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羊肚菌可以和白萝卜一起炖吗 羊肚菌几天吃一次好
羊肚菌富含蛋白质和氨基酸，味道鲜美，生活中常用于炖汤。羊肚菌能和白萝卜一起炖吗？
羊肚菌能和白萝卜一起炖吗？可以一起炖。
羊肚菌和白萝卜是生活中常见的成分。两者中所含的成分没有配伍禁忌，一起食用也不会产生有毒物质。因此，羊肚菌可以和白萝卜一起炖，不用太担心。
此外，从中医的角度来看，羊肚菌属于脾、胃经络，对人体有胃消化的作用，白萝卜也有消化积累、通风的作用，所以两者一起吃也可以用来缓解消化不良的症状。
羊肚菌每天吃一次。建议一周吃1-2次。
虽然羊肚菌的营养价值很高，但由于人体本身的消化吸收功能也有限，羊肚菌的营养相对较强，所以如果吃太多也会对身体造成更大的负担，这将不利于身体的健康。
因此，对于普通人来说，建议每周吃1-2次，每次吃的时候也要注意控制食用量。建议每个人吃2-3次。
羊肚菌炖多长时间好？视情况而定。
如果是新鲜羊肚菌，因为含水量多，质地比较嫩，一般只需要煮10-15分钟左右，避免炖久了营养和鲜味的流失。
如果是干羊肚菌，因为质地硬，含水量少，炖前一般需要用清水浸泡，这样才能煮软。一般在完全浸泡的状态下需要煮30-60分钟左右。
羊肚菌孩子能吃吗？可以适当吃一些。
羊肚菌富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。食用后，它可以为人体补充各种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。因此，儿童也可以适当食用，还可以健胃消食，促进食欲。
但是因为每个孩子的体质不一样，如果是次吃羊肚菌，建议先做过敏源测试，确定不过敏后再继续吃。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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