菠萝面包怎么做

在面包店，菠萝面包受到许多消费者的青睐，但事实上，不要认为它的做法非常复杂。如果你能注意以下生产步骤，你也可以在家里做美味的菠萝面包。菠萝面包的做法是什么？请参见下面的详细介绍。

目 吃菠萝过敏怎么办？菠萝面包不适合所有人。吃菠萝有什么好处？宝宝厌食吃菠萝是个不错的选择

吃菠萝过敏怎么办？

　　菠萝中所含的“菠萝蛋白酶”是一种引起过敏反应的物质。盐水或沸水会破坏菠萝蛋白酶，去除这种过敏物质。菠萝应在食用前用以下方法处理：

　　成年人每天吃菠萝的量应控制在200~250克，既能补充所需的维生素，又能防止过敏。

　　1、菠萝去皮后，切成片或块，放入沸水中煮沸，然后食用。煮沸后，味道也有所改善。

　　2、如果你想保持菠萝的新鲜味道，你可以把切成片或块的菠萝浸泡在盐水中约30分钟，然后用冷水浸泡去除咸味，这也可以达到去除过敏的目的。

　　3、有过敏体质的人要慎重食用；过去吃菠萝有过敏史的人应该禁止吃菠萝。

　　4、成年人每天吃菠萝的量应控制在200~250克，既能补充所需的维生素，又能防止过敏。

2菠萝面包的做法是完整的

　　1、提子奶酥菠萝包

　　材料:普通面粉31/4杯鸡蛋2杯(打散)牛奶1/4杯温水3/4杯油(普通炒菜油)1/4杯奶粉1/4杯发酵粉2tsp糖1/2杯葡萄干1/2杯。

　　方法：将牛奶与温水混合，加入发酵粉，静置5分钟，直至完全融化。将面粉+奶粉+糖拌匀，中间挖个小洞，慢慢倒入酵母水，加入鸡蛋，开始揉捏。揉捏过程会很粘，稍微加油一点，帮助揉面团。揉到几乎时移到案板，继续揉到光滑。太粘的话可以加点面粉，但是只有一点点。我揉了将近半个小时才得到面团。中间加入葡萄干揉搓。有面包机的朋友可能会很开心，啊。揉面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，次发酵约2小时。

　　2、制作菠萝皮

　　材料:高筋粉90克砂糖45克黄油50克(室温软化)蛋液20克

　　将砂糖、黄油、蛋液混合，用打蛋器打至颜色变浅。覆盖保鲜膜备用。使用前加入高筋粉揉成团，分6份。

　　3、奶酥馅做法

　　材料：黄油50克，奶粉55克，糖粉40克，蛋液一点黄油和糖粉，加一点蛋液（具体数量不清楚，无论如何，只要一点，不加）。加入奶粉揉成团，用塑料薄膜覆盖，放入冰箱备用。取出并切6块。

　　4、后工序

　　取出之前次发酵的面团，揉出里面的气泡，取一半(另一半做别的)，揉几下，直到光滑，分成六份。静置10分钟左右，醒来。包一块牛奶酥馅，滚圆。用双手将菠萝皮压平，包裹面团，尽量包裹2/3的面团。整形后放在烤盘上。6个完成后，继续在温暖的地方发酵2次左右1个小时。我还是放了烤箱，放了一盆热水保湿。

　　5、开口菠萝包

　　原料：面粉400克，面肥200克，去皮菠萝300克，白糖40克，炼乳20克，食用碱面8克，用温水溶解。

　　制法：1、在面粉中加入面肥，用适量的水揉成面团，放在温暖的地方静置发酵，然后加入少量的面粉揉匀，再加入温暖的地方，加入碱水，10克糖揉成光滑的面团，醒来约30分钟。

　　2、将菠萝洗净切碎，加入炼乳和剩余白糖，搅拌均匀制成菠萝馅。

　　3、将醒发好的面团切成大剂，擀成面团，包入菠萝馅，蒸15分钟左右。

并不是每个人都适合吃菠萝

　　菠萝含有果糖、葡萄糖、柠檬酸和蛋白酶。特别是在春天，它有解渴和开胃的作用，但并不是每个人都适合吃菠萝。

　　患有牙周炎、胃溃疡和口腔粘膜溃疡的消费者应谨慎食用菠萝，因为菠萝刺激牙龈和口腔粘膜。怕冷怕弱的女性朋友好控制在半个以内吃菠萝。过敏体质的人在吃菠萝时应该更加小心。

　　掌握菠萝的量也很重要。一般来说，吃两两个左右是合适的，多吃半个。因为菠萝含有草酸，过量食用可能会影响肠胃。事实上，无论你吃多少或吃多少食物，都不好。只有掌握规模，你才能吃得健康。

吃菠萝有什么好处？

　　1、菠萝中所含的糖和酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压有益，对支气管炎也有辅助作用。

　　2、由于菠萝中纤维素的作用，对便秘也有一定的疗效。当消化不良时，吃菠萝可以开胃，缓解油腻，帮助消化，缓解便秘。

　　3、菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳。

　　4、菠萝含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，可以分解蛋白质，帮助消化，溶解组织中阻塞的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，促进血液循环。特别是在吃了肉和油腻的食物后，吃一些菠萝更合适，可以防止脂肪沉积。

　　5、菠萝汁具有降温作用，能有效预防支气管炎，但好不要食用发烧。

　　6、菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动。该酶能分解胃中的蛋白质，补充人体消化酶的不足，使消化不良患者恢复正常的消化功能。

宝宝厌食菠萝是个不错的选择

　　菠萝冻

　　取30克白糖，10克琼脂，100克菠萝汁，150克菠萝片。用沸水浸泡琼脂并煮沸。用锅煮适量的水，将准备好的菠萝片和菠萝汁加入锅中，然后将煮熟的琼脂和白糖放入锅中。用小火煮至锅内混合物粘稠，冷却后放入容器中，冷冻后放入冰箱食用。

　　菠萝柠檬茶

　　取5克红茶、30克白糖、1片柠檬和50克菠萝汁。先用沸水冲洗红茶，然后放入白糖中。红茶冷却后，加入菠萝汁，搅拌均匀，然后加入柠檬片，后加入冰块吃。

　　菠萝蜜羹

　　取30克蜂蜜和120克菠萝肉。先将菠萝肉处理成小块或泥，再加入蜂蜜。将两种物质混合在一起，加水加热，烫手时停止加热，冷却后食用。