如何挑选草果

草果是药食两用中草药的大宗品种之一。草果是调味品；整株植物可以提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾、祛痰截疟的功能。主要治疗腹胀、恶心呕吐、食物疟疾等疾病。许多中成药离不开其配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。现在，让我们看看。

目 如何选择草果和草果的形状，如何选择草果和草果的药用草果配方

如何选择草果？

　　选择外观均匀、形状较圆的苹果，不要选择形状有缺陷畸形的苹果，这样的苹果不好看也不好吃。

　　苹果煮熟后会散发出一种香味。当你再次购买苹果时，你可以闻到苹果的香味。有些苹果涂了一层，以防止水分流失。香味会很淡。买这样的苹果时，注意清洗后会有一层蜡。好在吃之前去皮。

　　在选择苹果时，从颜色上选择红色和黄色，这是熟果。不要选择红色和绿色，这是生水果。

　　选择苹果时，注意不要看到苹果表面非常光滑，非常明亮，非常红色，认为美味，这样的苹果不甜，应该选择皮肤有点粗糙，用手触摸感觉有点脆甜是美味的。

　　选择苹果时，你可以把苹果放在手里，称一下重量。如果你觉得轻，不要买。这样的水很少，。如果你觉得重，那就意味着有更多的水。有更多的水很好吃吗。

　　还要注意不要选择表皮有磕碰、有斑点的苹果，这样的苹果用来腐烂，不能储存。

2草果的形态

　　多年生草本，

　　草果

　　茎丛生，高达3米，全株有辛香，地下部分略像生姜。

　　叶片呈椭圆形或圆形，长40-70cm，宽10-20cm，顶部逐渐，基部逐渐狭窄，边缘干膜质，两侧光滑无毛，无柄或短柄，叶舌全缘，顶部钝圆，长0.8-1.2cm。

　　穗状花序不分枝，长13-18cm，宽约5cm，每花序约5-30朵；总花梗长10cm以上，鳞片密集，鳞片圆形或椭圆形，长5.5-7cm，宽2.3-3.5cm，顶部圆形，革质，干燥后棕色；苞片披针形，长约4cm，宽0.6cm，顶部渐尖；小苞片管状，长3cm，宽0.7cm，一侧裂至中间。顶部2-3齿裂纹，萼管长度约为小苞片，顶部钝三齿；花冠红，管长2.5厘米，裂纹长圆，长约2厘米，宽约0.4厘米；唇瓣椭圆形，长约2.7厘米，宽1.4厘米，顶部微齿裂纹；花药长1.3厘米，药隔附属体3裂，长4毫米，宽11毫米，中间裂纹为方形，两侧裂纹稍窄。

　　胶囊致密，成熟时为红色，干燥后为棕色，无开裂，长圆形或椭圆形，长2.5-4.5cm，宽约2cm，无毛，顶部有宿存花柱残留，干燥后有皱缩纵线，茎长2-5mm，基部常有宿存苞片，种子多角形，直径4-6mm，香味浓郁。花期:4-6月；果期:9-12月。

如何选择草果？

　　选择外观均匀、形状较圆的苹果，不要选择形状有缺陷畸形的苹果，这样的苹果不好看也不好吃。

　　苹果煮熟后会散发出一种香味。当你再次购买苹果时，你可以闻到苹果的香味。有些苹果涂了一层，以防止水分流失。香味会很淡。买这样的苹果时，注意清洗后会有一层蜡。好在吃之前去皮。

　　在选择苹果时，从颜色上选择红色和黄色，这是熟果。不要选择红色和绿色，这是生水果。

　　选择苹果时，注意不要看到苹果表面非常光滑，非常明亮，非常红色，认为美味，这样的苹果不甜，应该选择皮肤有点粗糙，用手触摸感觉有点脆甜是美味的。

　　选择苹果时，你可以把苹果放在手里，称一下重量。如果你觉得轻，不要买。这样的水很少，。如果你觉得重，那就意味着有更多的水。有更多的水很好吃吗。

　　还要注意不要选择表皮有磕碰、有斑点的苹果，这样的苹果用来腐烂，不能储存。

4草果的药用

　　药用价值

　　草果是药食两用中草药的大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾、祛痰、祛疟的功能。主要治疗腹胀、恶心呕吐、食物疟疾等疾病。许多中成药离不开其配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量将越来越大。

　　药品简述

　　性味：味辛，性温，无毒。

　　归经：入脾经、胃经。

　　功能:祛湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿。

　　主治:疟疾、痰饮痞满、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、食积。

　　适用范围:虚热、咳嗽、水肿、排尿不良、儿童热惊、头生疮肿等。

　　用法用量：内服、煎汤、4~7.5克；或入丸、散。

　　药物应避免：身虚畏寒者慎用。气虚或血虚，无寒湿实邪者忌服。

　　①《本草蒙》:元阳大耗，老弱虚弱，切宜戒之。

　　②《本草经疏》:疟疾不是因为瘴气；心痛和胃痛不是因为火而冷；湿热瘀滞，热侵入滞留赤白，内急后重，腹泻、暴注、口渴；湿热侵入脾脏不适合使用，因为它充满了水或小水。咸的是热的，温暖的。

　　③《本草备要》:忌铁。

　　宜:腹痛、食积不化，或饮食不香、呕吐恶心者宜食。

　　忌：气虚或血虚体弱者不宜多吃，以免消耗正气；阴虚火旺者也不能服用，防止其温燥伤阴。

　　草果和草豆蔻的应用和鉴别

　　草果和草豆蔻：性味辛辣，温暖，属脾胃经；干湿温度的作用。草豆蔻有行气作用，草果几乎没有行气作用；草果可以截疟，可以用于寒湿疟疾。而草豆蔻则没有这种效果。草果和砂仁：二药性味辛辣，温暖，属脾胃二经，具有化湿、行气、温中的功效。砂仁具有较强的行气作用，草果具有较强的温燥作用。因此，砂仁能行气、中、止呕，安胎效果是其独特的特点。草果具有疟疾截疟的特长，可用于治疗寒湿偏盛的疟疾。

5草果的附方

　　1.治疗疟疾，胃寒痰凝结，不易开解:草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。水煎服。(《慈幼新书》草果饮)

　　2.治疗疟疾，脉采弦数，但是热不冷，或者热多冷少，能吃饱，口苦舌干，心烦，渴水，尿黄红，内脏不好:青皮(去白)、厚朴(姜炒)、白术、草果仁、柴胡(去芦)、茯苓(去皮)、半夏(汤泡七次)、各等分的黄芩、甘草(烤)。细锉。每服20克，水一盏半，姜五片，煎至七分，去渣，温服，不拘时间。(济生方清脾汤)

　　3.治疗肿胀、寒冷和疟疾，减少寒冷和热量，不吃绿色的面条，或大便稀疏，排尿反应多：草果仁、附子（枪、剥脐）。等分，细锉。每服25克，两杯水，七片姜，一片枣，煎至七分，去渣温服，不拘时间。（济生方果附汤）

　　4.治脾痛胀满:两个草果仁。酒煎服之。(仁斋直指方)

　　5.治疗肠胃冷热不和、痢疾红白、伏热腹泻、脏毒便血:草果、甘草、地榆、橘子(去草、麸炒)。上等分为粗末。每服10克，用水一盏半，炖姜一片，打碎，一起煎七分，去渣服，不拘时间。(《传信适用方》草果饮)

　　6.治疗瘟疫初期，先感冒后发热，但以后又热又不感冒。初二三天，脉不浮不沉，昼夜发热，日益喂养，头痛:槟榔10克，厚朴5克，草果仁2.5克，知母5克，牡丹5克，黄芩5克，甘草2.5克。用水一钟，煎八分，下午温服。(《瘟疫论》达原饮)