用油溅婴儿餐具的两种方法

油泼娃娃菜的方法很简单。重要的工作是掌握油温不要太高或太低，因为只有适当的油温才不会影响娃娃菜的味道。而且娃娃菜比白菜好吃。油泼娃娃菜的两种方法是什么？让我们来介绍一下。

目 录制大白菜和娃娃菜的PK油泼娃娃菜有两种做法。上班族吃娃娃菜降压孕妇能吃娃娃菜凉拌娃娃菜吗？

1大白菜和娃娃菜PK

　　俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。卷心菜中微量元素锌的含量不仅在蔬菜中名列前茅，而且在肉和蛋中也名列前茅。卷心菜的药用价值也很高。中医认为它微冷无毒。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。

　　娃娃菜是近年来从日本引进的一种新型蔬菜品种。从生长过程来看，娃娃菜是大白菜成熟收获后，埋在土壤中，然后根会发芽。这种新芽生长的蔬菜是娃娃菜。从品种上看，娃娃菜和卷心菜属于十字花科蔬菜。从成分上看，大白菜的营养价值不亚于娃娃菜，性价比更高。

　　小白菜又称青菜、鸡毛菜、油白菜。卷心菜是一种富含矿物质和维生素的蔬菜。钙、磷等元素能促进骨骼发育。胡萝卜素是卷心菜的74 倍，能护眼明目。此外，小白菜中的维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神的作用，多吃有助于保持冷静的心态。需要指出的是，卷心菜不能像卷心菜那样生吃。用卷心菜做菜时，油炸和煮沸时间不宜过长，以免失去营养。

　　大白菜和娃娃菜的营养价值几乎相同。但由于小白菜胡萝卜素含量高，在这一轮营养PK中略有优势。

2油泼娃娃菜的两种做法

　　做法一：

　　1.准备娃娃菜。一般来说，一个或半个普通盘子就足够了。将娃娃菜洗净，切成细条，放在盘子上。切娃娃菜时，可以切得稍微细一点，这样更容易品尝。

　　2.准备辅料，葱、蒜、青椒、葱切片、蒜切片或小碎丁，请咨询切片。

　　3.在锅里倒一点油，然后放入所有的材料，爆香

　　4.等到所有材料爆香后，再加入酱油或味道鲜美、少许盐、少许鸡精、少许油耗、食用醋、大火煮沸、关火。

　　5.将准备好的酱汁倒入盘子上的娃娃菜中。这道娃娃菜操作简单，不油腻。夏天，一道清爽的凉菜是好的选择。味道很好。来试试。

　　做法二、

　　1.洗菜。当然要把娃娃菜洗干净，但是洗不干净也没有时间，因为我们还有第二步。

　　2.烫菜。将水煮沸，放入娃娃菜中，同时放入少许盐，等菜煮熟，夹入菜中，摆放美观。把盘子里的水分弄掉。

　　3.切配料。将葱、红辣椒切丝。撒在娃娃菜上。

　　4.热油。将锅加热，倒入油中，少于平时的烹饪量。油加热后，倒在娃娃菜上，浇上辣椒，使辣椒变色。

　　5.淋生抽。将生抽(我用的李锦记金牌生抽)淋在娃娃菜上。开始吃饭。

3上班族吃娃娃菜降压

　　许多人认为他们整天没有精神。除了熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个非常重要的原因。在这个时候，他们可以多吃娃娃菜。

　　钾缺乏并不常见。现在人们一日三餐不正确。他们长时间不吃主食，喝很多咖啡来提神。此外，由于工作压力大，这种身心紧张也会导致钾的流失。这个时候吃点娃娃菜很好。

　　娃娃菜是一种“超小白菜”，但其钾含量远高于白菜。据测定，每百克娃娃菜中含有287毫克钾，而同样重量的白菜只含有130毫克钾。钾是维持神经肌应激性和正常功能的重要元素。经常有倦怠感的人多吃娃娃菜可以有很好的调节作用。常见的“汤娃娃菜”是一种很好的方法，可以加一些金针菇，用鸡汤做汤，也有利于提高免疫力。娃娃菜还有助于胃肠蠕动，促进排便，秋冬多吃也有解燥利尿的作用。

　　另外，特别提醒孕妇也可以多吃娃娃菜，因为它们的叶酸含量也很高。

孕妇能吃娃娃菜吗？

　　孕妇能吃娃娃菜吗？

　　孕妇能吃。

　　孕妇可以补充叶酸，滋润肠道和排便。但吃适量的东西，不要盲目地吃单一的食物，导致孕妇和胎儿的营养失衡。

　　孕妇能吃娃娃菜吗？

　　能吃。

　　吃婴儿蔬菜可以增加富含膳食纤维的食物，有润肠排便的作用，有助于产后身体的恢复。但吃适量的东西，不要盲目地吃单一的食物，导致营养失衡。

　　婴儿能吃娃娃菜吗？

　　能吃。

　　给一岁以下的宝宝吃的时候，尽量把娃娃菜捣碎煮熟。大一点的宝宝可以吃娃娃菜，可以用娃娃菜作为辅食。

　　选购攻略

　　市场上常见的假冒娃娃菜主要由不成熟的普通白菜制成。普通白菜和娃娃菜的区别主要从两个方面来区分：

　　外观：娃娃菜叶嫩黄；而白菜心由于接触的阳光较少，颜色黄中带白。

　　口感:大白菜水分多，没有娃娃菜细腻润滑；娃娃菜略甜，味道无腥味。

　　包心，大白菜包心生长紧密，叶子皱缩严重，扭曲；娃娃菜叶面平整。

　　食用技巧

　　娃娃菜适合做汤菜，和汤、皮蛋、红枣、枸杞一起煮，可以衬托出娃娃菜的甜味。常吃还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒的功效。

5凉拌娃娃菜的做法大全

　　材料：一个娃娃菜

　　调料：盐 鸡精 芝麻油 各少许

　　做法：

　　1、先把娃娃菜切成旧的部分，再把小的部分掰开洗净，切成片备用。

　　2、取一个干净的大盆，加入盐，加入适量的水，将盐融化。然后将切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12小时以上(具体来说主要是去生的味道)。后，将浸泡过的娃娃菜沥干，加入少许鸡精和芝麻油，搅拌均匀，装盘。

　　小贴士：

　　1、盐和水的比例是，你可以用手指蘸盐水，试试咸味。这种咸味比平时做饭的咸度大一点。如果你认为盐水的咸度很大，浸泡时间可以缩短。

　　2、娃娃菜腌制好了吗？试试味道。

　　营养提示

　　娃娃蔬菜，又称微卷心菜，是从日本（韩国）引进的一种新型蔬菜品种，近年来一直受到中国的青睐。外观与卷心菜一致，但外观尺寸仅相当于卷心菜的四分之一到五分之一，类似于卷心菜的“模拟微缩版”，因此可能被称为卷心菜。娃娃蔬菜的营养价值与卷心菜完全相同。

　　大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。卷心菜中微量元素锌的含量不仅在蔬菜中名列前茅，而且在肉和蛋中也名列前茅。卷心菜的药用价值也很高。中医认为它微冷无毒。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。