奶油白菜的做法是怎样的？

奶油卷心菜是一种非常美味的食物。在生活中，许多人无法想象卷心菜和奶油会结合在一起。事实上，这两种搭配不仅会有奶油的香味，而且会伴随着卷心菜的新鲜度，那么它的做法是什么呢？请参见下面的详细介绍。

目 吃白菜的方法是什么？经常吃白菜有什么好处？白菜的营养价值是白菜的十大黄金搭档

一种吃白菜的方法

　　1、醋熘白菜

　　主料：嫩白菜帮300克。

　　辅料:水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，辣椒5料，芝麻油10克，醋，味精，蒜片，酱油适量。

　　做法：

　　a、卷心菜长4厘米，宽2厘米，青椒切卷心菜小一点。

　　b、锅里放油，加热至50%热，加入胡椒粉，炸成紫红色（不糊），取出胡椒粉，然后把卷心菜炒几次，然后放姜、大蒜、海米，炒几次，加醋、糖、味精、精盐、鲜汤（50克），炖1分钟，卷心菜切碎，加入青椒块，炒几次，调整味道，加入湿淀粉，加入芝麻油。

　　特点:酸、甜、咸、嫩，香味浓郁。

　　注：如果青椒变成尖青椒，芝麻油变成红椒油是糖醋辣白菜。

　　2、奶汁靠白菜

　　主料：白菜500克，鲜奶100克。

　　辅料:火腿末、水发海米、淀粉16克、猪油125克、味精、盐、香油姜不适量。

　　做法：

　　a、将大白菜去叶切成1.5厘米宽、5厘米长的块。

　　b、将猪油放入锅中加热。当油温达到70%时，将卷心菜块放入锅中煎1分钟左右。当卷心菜块周围呈米色时，取出，控制剩余油。原锅留油25克，放入姜未炒锅中，倒入炒卷心菜、牛奶、海米、盐、味精和少许鲜汤，用文火依靠。当汁液少量时，将火腿末端放入锅中，用淀粉加厚，煮熟后，将锅中的一些芝麻油放入盘中。

　　特点：色泽美观，香味适口。

　　3、栗子烧白菜

　　主料：大白菜心300克，栗子100克。

　　配件：火腿、竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各适量。

　　做法：

　　a、将卷心菜的根部用小尹切成尖锐的形状，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的卷心菜条（在卷心菜的根部垂直切几把刀，使整个卷心菜连接），火腿和竹笋切成排骨片，每个栗子上切一个十字小口（切碎栗子皮），在锅里加水，加入栗子煮软，趁热剥栗子皮。

　　b、将花生油放入锅中，上火烧成60%热，放入栗子、卷心菜，稍微炸一下，捞出控净油。

　　c、炒锅放火，加入30克猪油，然后加入卷心菜、栗子、火腿片、竹笋片、盐味精糖用火煮沸，然后用小火炖5分钟，用水调节淀粉变稠，从锅里点芝麻油。

　　特点:汁味鲜美，酥脆可口。

　　4、果汁白菜心

　　主料：白菜心2000克。

　　配料：嫩香菜梗段，红柿椒各100克，煮浓橙汁、白糖、盐味精香蕉精各适量。

　　做法：

　　a、将白菜心、红柿子椒切成4厘米长的细丝。

　　b、用精盐腌制卷心菜红柿椒丝20分钟，控制盐水，加入味精，煮橙汁、糖、香蕉精，放入冰箱冷藏几个小时，即可食用。

　　特点:色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。

奶油白菜的做法是什么？

　　做法一：

　　配料:大白菜500克，洋葱半克，里脊肉100克

　　调料： 姜三片，精盐白糖一勺，色拉油一勺，淡化乳两勺，面粉一勺，炼乳一勺，水四勺

　　步骤：

　　1、将白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切片；

　　2、将白菜与姜、盐、糖、水两勺混合，高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜；

　　3、将洋葱放入色拉油和淡化乳中2分钟，高火2分钟，然后将面粉、炼乳和两勺水与卷心菜汤混合，后加入卷心菜和肉片，高火5分钟。

　　做法二：

　　配料：净白菜头300克，鲜奶100克，清汤300克，淀粉、花生油、葱末、料酒、精盐、芝麻油

　　步骤：

　　1、白菜头顺刀切成长条，鲜奶加入适量淀粉调成汁；

　　2、将锅放在火上，加入清水煮沸，煮白菜后捞出， 用清水过冷，沥水，用手理顺，放在平盘里；

　　3、将锅放在火上，加入50克花生油加热，将葱末放入锅中，煮入料酒，加入清汤，加入精盐，煮沸后放入卷心菜条，用旺火烧至汤浓，加入味精，用鲜牛奶酱加稠，倒入芝麻油，放入盘中。

经常吃白菜有什么好处？

　　经常吃卷心菜有什么好处？卷心菜又称结球卷心菜、黄牙卷心菜、卷心菜和交叉卷心菜。在古代，它被称为“松”，是一种十字花科植物。据说大白菜一直没有名字。直到汉代，“松”这个名字才出现，因为它能承受霜雪，类似于松树。

　　大白菜起源于中国，是中国北方主要的冬季蔬菜。大白菜具有很高的保健作用，尤其富含维生素 C和微量元素硒可以抵抗“自由基”对细胞的损伤，从而延缓人体的衰老过程。

　　大白菜又甜又平。具有通肠胃、解毒醒酒、消食下气、和谐、利尿等功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食物堆积、便秘、排尿不良、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等疾病。大白菜的吃法有炒、烧、扒、馅、凉拌等。，也可以做成泡菜、泡菜、泡菜、泡菜等。

　　经常吃卷心菜有什么好处，不仅能抗衰老，还能止咳痰，解毒醒酒，特别是老年人经常吃卷心菜，不仅能增加食欲，还能去除胸闷和心脏阻塞，如果你不喜欢直接吃卷心菜，你可以选择做馅吃，味道会更好。

卷心菜的营养价值

　　1、卷心菜富含维生素C、维生素E。

　　2、白菜中铁、钾、维生素A的含量也比较丰富。

　　3、卷心菜中含有的果胶可以帮助人体消除多余的胆固醇。

　　4、卷心菜味甘平。具有通利肠胃、除胸烦、解毒醒酒、消食下气、和谐、利大小便等功效。

　　5、卷心菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷等矿物质和大量粗纤维，是一种很好的健康蔬菜。

　　6、卷心菜可以用嫩叶球、莲座叶或花茎食用，可以炒、做汤、腌制，与卷心菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的美丽蔬菜。

　　7、卷心菜还含有微量钼，能抑制亚硝酸胺在人体内的产生和吸收，起到一定的抗癌作用。

　　8、卷心菜富含铜，铜是人类健康中不可缺少的微量营养物质，对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织、大脑、肝脏和心脏的发育和功能有重要影响。

　　9、卷心菜具有较高的营养价值，特别是富含维生素C和微量元素硒，可以对抗“自由基”对细胞的损害，从而延缓人体的衰老过程。

白菜中常见的十种黄金搭档

　　1、白菜+牛肉

　　荤素搭配，相互补充，营养全面，具有健脾开胃的功效，特别适合身体虚弱者食用，对身体虚弱、肺热咳嗽有辅助治疗作用。同时，牛肉富含蛋白质等营养成分，能补脾胃，益精血；卷心菜富含粗纤维，能促进胃肠蠕动，预防便秘。

　　2、白菜+豆腐

　　豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇，不含胆固醇。在卷心菜的作用下，不仅促进B族维生素的吸收，还增加钙和赖氨酸，有利于增强骨骼和肌腱，预防骨质疏松症，降低胆固醇。卷心菜和豆腐一起吃，特别适合排便不良、喉咙痛、支气管炎等患者。

　　3、白菜+栗子

　　栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，用栗子炖白菜，能使面色白皙美丽。

　　4、白菜+牛奶

　　鲜奶具有补虚、益肺胃、滋养心血、生润肠的功效，对虚弱、精力不足、神形疲劳者有一定疗效。卷心菜具有清热润肺的功效。配鲜奶可以补虚润肺。

　　5、白菜+土豆

　　土豆含有镁、铁、磷、钾等微量元素。在卷心菜的作用下，它们可以增强脾脏和胃，帮助消化，消炎和方便，并帮助加速可能导致癌症的废物从消化道排出。

　　6、白菜+猪肉

　　猪肉味甘，具有滋阴润燥的功能。卷心菜含有更多的维生素和锌，可以预防动脉硬化。卷心菜炒瘦猪肉不仅能增加动物蛋白，还能增强皮肤的弹性、柔韧性和光泽。它是高血压、冠心病、脑血管疾病、坏血病、慢性胃炎等患者应经常食用的菜肴，也能防止皮肤干燥、开裂和粗糙。卷心菜和肉一起吃，不仅可以增加肉的美味，还可以减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐，减少致癌物亚硝酸胺的产生。

　　7、白菜+鲤鱼

　　卷心菜和鲤鱼一起吃，可以补充大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C等营养物质，是孕妇水肿的辅助饮食。

　　8、卷心菜+黄豆芽

　　同食可以减少乳酸在体内的积累，消除疲劳，预防直肠癌等消化道恶性肿瘤。

　　9、白菜+陈醋

　　将卷心菜茎切成小块，加入洋葱、姜片、少许胡椒粉、少量植物油，快速喷洒陈醋炒。它可以软化和扩张血管，缓解高血压，抑制血糖升高，并帮助治疗感冒，杀死各种细菌。

　　10、白菜+虾米

　　卷心菜富含维生素C，虾含有高蛋白、钙和磷。两者同食，具有解热干燥、肾阳、阴肺、脾开胃、常吃预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和部分心血管疾病的作用，但也能有效预防牙龈出血和坏血症。特别适合弱、肺热咳嗽的人经常吃。