橘子皮怎么做

人们吃橘子皮的方法有很多，比如粥、汤、茶甚至酒。此外，人们还喜欢把橘子皮做成美味的食物。

目 怎么做橘子皮可以吃吗？橘子皮泡水的作用橘子皮乳房癌杀手橘子皮的美容效果

橘子皮怎么做？

　　一、橘子皮怎么做？

　　橘皮粥：煮米粥时，煮粥前加入几小块橘皮。粥煮熟后，香味可口，开胃。对胸腹胀满或咳嗽痰多的人可起到饮食治疗的作用。

　　橘皮汤：做肉汤或排骨汤时，放几块橘皮，汤味鲜美，有淡淡的橘子味，无油腻感。

　　橘皮茶:将清洗过的橘皮切成丝、丁或块，用时可单独用开水冲泡，也可与茶一起饮用。它不仅味道鲜美，而且具有开胃、通风、提神的功效。

　　橘皮酒:将晒干的橘皮适量浸泡在白酒中，20天左右即可饮用。橘子酒具有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味会更好。

　　橘皮菜:将新鲜橘皮泡在清水中2天，切成细丝，用白糖腌制20天，成为一道非常美味的下酒菜。不仅口感甜美爽口，还具有解酒的功效。

　　二、辣炒橘子皮

　　1.用水煮橘子皮，然后用冷水漂出锅一天。

　　2.橘皮切成小丁。

　　三、热锅冷油，下剁椒炒辣味。

　　4.用橘子皮炒。

　　5.调入适量生抽。

　　6.加入少量盐和适量味精。

　　小贴士

　　橘皮一定要先煮，然后用水漂，否则会很苦。

　　三、糖渍橘皮

　　1.橘皮用盐擦洗表面，用清水浸泡一夜。

　　2.将浸泡过的水沥干，加入清水，在橘皮中小火煮15分钟，直到橘皮的白肉变成半透明。

　　3.倒水，用冷水冲洗橘子皮。

　　4.用水果刀小心翼翼地去除白肉。

　　5.全部切割后，用水冲洗。

　　6.将橘皮切成丝或丁。

　　7.半柠檬挤汁。

　　8.在桔皮丁中加入适量矿泉水，正好没有桔皮。加入100克冰糖、柠檬汁，中火煮沸。

　　9.煮到水快干的时候，用小火慢慢煮，直到水完全蒸发，糖浆全部裹在橘皮上，再炒几分钟。

　　10.直到橘皮稍干，呈蜜饯状，冷却后装瓶冷藏。

　　小贴士

　　橙皮浸泡一夜，去除苦味。糖的量可以适当增加，糖的量更大，保存时间更长。

可以吃2子皮吗？

　　在生活中，我们经常吃橘子。这是一种很多朋友喜欢吃的水果。它不仅味道甜，而且富含维生素。此外，吃橘子有很多好处。然而，许多朋友在吃橘子时会想到这样一个问题，那就是，当他们吃橘子时，橘子皮能吃吗？事实上，橘子皮是可以吃的。让我们通过下面的介绍来了解它。

　　1.橙皮还富含蛋白质、脂肪、纤维素等营养物质，尤其是胡萝卜素和维生素C、与果肉相比，维生素P的含量更高。

　　2.橙皮还含有挥发油，能刺激消化道，增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，具有健胃、祛风、化痰的功效；

　　3.含有黄酮苷，可扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，具有维生素P等增强微血管韧性的作用；

　　4.还含有硫胺素、核黄素等，具有抗炎、抗溃疡、抑菌、利胆的作用。新鲜橙皮和糖同时冲水或茶同时饮用，可达到理气消胀、生精润喉、清热止咳的作用；

　　5.将橘皮浸泡在白酒中20天以上，不仅酒味醇厚爽口，还能清肺化痰。

　　6.橘子虽然营养丰富，但性温暖，一次不能吃太多。在发火的情况下，千万不要吃橘子解火，否则会像火上烧油一样使“发火”更重。

　　通过以上介绍，我们知道橙皮可以吃，但吃我们应该注意方法，一般主要用于浸泡水喝，吃需要注意不要一次吃太多，会引起火，橙皮也是盲目的中药，特别有用。

橘子皮泡水的作用

　　事实上，鲜橙皮和中药中使用的陈皮并非一回事，没有疗效，用它浸泡水也可能对健康产生不利影响。

　　众所周知，陈皮是由成熟的橘皮干燥或干燥制成的。陈得越久越好，一般放在隔年后才能使用。每隔一年，陈皮的挥发油含量就会大大降低，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这样才能体现出陈皮的药用价值。而鲜橙皮则含有较多的挥发油，没有陈皮那样的药用功效。现代医学研究证明，陈皮具有健胃、止呕、祛痰、止咳、利尿等功效。水煎剂中含有肾上腺素样成分，比肾上腺素稳定，煮沸时不会受损。鲜橙皮没有这样的效果。

　　用鲜橙皮代替陈皮浸泡水的另一个原因是鲜橙皮表面有农药和保鲜剂污染，对人体健康有害。近年来，为了防止橘子树受到病虫害，从开花到结果，农药应多次喷洒，大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除。另外，为了防止细菌侵入橘子，果农摘下橘子后，大部分都是在上市前用保鲜剂浸泡。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌，延长保鲜期，虽然对果肉没有影响，但橘子皮上难免会残留一些毒素。直接用这种鲜橙皮浸泡在水中可能会对健康产生不利影响。

　　然而，吃完橘子后，我们可以把新鲜的橘子皮加工成橘子皮。鲜橙皮可以在多大程度上浸泡在水中？有经验表明，储存时间过长，容易蛀虫发霉，质量难以保证；时间过短，干燥性不减，大。一般选用当年净果皮阴干，装两层塑料袋，密封保存一年，第三年使用效果好。此时陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感好。保存前一定要注意将鲜橙皮冲洗浸泡，去除有害的残留农药和保鲜剂。

　　另外，陈皮温、辛、苦，不是每个人都能喝的。有发热、口干、便秘、尿黄等症状的，不宜将陈皮浸泡在水中。

橘子皮乳腺癌杀手

　　橙皮能抑制乳腺癌

　　多吃橘子可以起到美容和健康的双重作用。这真是一种“一石二鸟”的健康食品！更有趣的是，橘子充满了宝藏。除了果肉，橘子皮也应该富含柠檬苦素(imonoid)成为抑制乳腺癌的制胜宝！橘子是吸烟者的福音，因为橘子可以去除吸烟带来的许多有害成分！

　　安大略大学的那泽拉博士对橘子有很多研究。他发现橘子的橙红色不是类胡萝卜素，而是多酚系列中的类黄酮。

　　橙皮防止氧化

　　橘子中重要的类黄酮成分是橘皮苷，它通常与维生素C结合，以保护我们的健康。橘皮苷(hesperitin)与活性氧“战斗”后，会再生维生素C，将维生素移动到原来的位置，进行“日常工作”，防止氧化。

　　那泽拉博士观察和研究了橘子的植物化学元素以及橘子如何与癌症作斗争。结果表明，橘子中含有植物化学物质(Phytochemical)橙皮苷远远超过豆类中所含的染料木黄西(genistein 抑制乳腺癌的物质是一种著名的物质)，能很好地抑制乳腺癌细胞的繁殖。然而，到目前为止，当谈到抑制乳腺癌时，人们总是想多吃豆类，而不是橙子。人们似乎陷入了一种常见的误解。

　　那泽拉博士提取了橙皮、种子和细胞壁中的柠檬苦素，以进行乳腺癌的相关试验。结果令人难以置信：柠檬苦素比橙皮苷强45倍，可以预防肿瘤的产生。将柠檬苦素应用于肺癌、皮肤癌、胃癌等试验，也取得了令人印象深刻的结果。

　　让癌细胞“自杀”

　　柠檬苦素通过两种方法防止癌细胞的繁殖。一种方法是发送“联络兵”来吸引能去除癌物毒素的酶；另一种方法是诱导异常癌细胞“自杀”。

　　柠檬苦素不仅能诱导癌细胞自杀，还能减少吸烟的危害。如此强大的抗癌物质柠檬苦素并不是“生活”在橘子的果肉中，而是存在于橘子皮和种子中。橘子皮和种子通常被扔掉，导致人们失去摄入柠檬苦素的机会，增加有害物质繁殖的机会。

　　要了解这些重要的信息，我们真的要感谢那泽拉博士。没有他的研究，恐怕我们会继续把这些好东西扔进垃圾桶。现在，如果你想有效地预防肺癌、皮肤癌和胃癌，不要失去橘子和橘子的皮肤。当然，你也应该想办法吃橘子的种子。当然，有各种各样的方法。例如，将整个橘子榨成汁可以解决皮肤和种子不好的问题。

橙皮的美容效果

　　橘皮的美容效果

　　1、橘皮能滋养肌肤

　　橘子皮含有多种维生素、活性成分和挥发油。你可以用它来滋养皮肤。具体用法是将新鲜的橘子皮捣成泥，然后加入一些医用酒精，再加入适量的蜂蜜，调整后保存一周。取出后可直接用于涂抹皮肤。

　　2、橘子皮可以美白

　　橘子皮是一种可以美白的天然物质。洗澡时，你可以在热水中浸泡橘子皮，然后在洗澡前浸泡十分钟以上，这样你的皮肤就可以变得白皙柔嫩。此外，吃完橘子后，也可以直接用新鲜的橘子皮涂抹在皮肤表面，可以去除死皮，使皮肤光滑细腻。

　　3、橘子皮也可以预防疾病

　　橙皮不仅可以美容，而且有良好的疾病预防效果，用水洗澡，可以加速血液循环，加速身体新陈代谢，预防感冒和人类缺乏症有很好的效果，橙皮有一些天然果酸，这些物质接触皮肤可以软化角质，经常使用可以增加皮肤弹性。