吃松子的好处

你知道吃松仁有什么好处吗？松仁含有100多种对人体有益的成分，具有独特的营养和保健功能。它不仅是一种美味的食物，也是一种很好的饮食疗法，深受人们的喜爱。吃松仁有什么好处？让我们看看！

目 吃松仁的好处松仁能减肥吗？松仁应该如何选择吃松仁的禁忌松仁？

1教你松仁玉米的做法

　　松仁玉米很多人喜欢吃，营养丰富，特别适合儿童食用。玉米具有降低胆固醇、预防细胞衰老、减缓脑功能退化的作用。今天小边将教你松仁玉米的做法。

　　材料：

　　玉米粒400克，剥壳松仁100克，红辣椒1，青辣椒1，葱2

　　调料：

　　食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙

　　做法：

　　1.辣椒切小丁，葱切末。

　　2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至8分钟，捞出沥干。

　　3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒至微金黄。经常摇锅或用铲子炒，避免颜色不均匀。

　　4.将炒好的松仁盛出，平铺在市场上晾凉。

　　5.将油倒入煎锅中，用中火加热，先将葱炒出香味，再将玉米粒、辣椒丁、松仁炒2分钟，再加入精盐和白糖。

　　6.盖上锅盖，稍微煮一下。如果觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，后撒上味精炒匀。

　　特点：

　　清新爽口，香脆甜嫩。

吃松仁的好处

　　1、抗衰延寿

　　松籽富含维生素E，具有抗衰老作用 维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以抑制细胞和细胞膜上的脂质过氧化，保护细胞免受自由基的损害，从而保护细胞的完整性，保持细胞中许多重要酶的正常功能。因此，维生素E被称为“抗衰老维生素”。许多动物实验也表明，适当限制实验动物的热能摄入，增加维生素E的供应，显著减少细胞内脂褐质的积累，显著延长寿命。明代苗希雍说，松籽“仙方吃，多诱饵，所以可以延年轻。”

　　2、健脑益智

　　松籽仁富含钙、磷和铁，还含有胡萝卜素和维生素B1、青少年、中老年人每天吃10-15克B2、尼克酸等成分(如腹泻可减少剂量)，能起到更好的健脑益智作用。 此外，儿童、青少年和运动员经常适量食用松籽，这也有助于补充能量，增加耐力和抗疲劳。

　　3、润肠通便

　　松籽仁富含脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠排便，缓解腹泻，不伤害健康气体，特别适合老年、虚弱、产后排便。

　　4、软化血管

　　松籽中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，对软化血管有很好的作用，是中老年人理想的保健食品食用指南：

　　1、因为松籽油性大，属于高热量食物，吃多了会增加体内脂肪，所以每天吃松子的量应该是20-30克。

　　2、松籽富含油脂，因此胆功能严重不良者应谨慎食用。

　　购买技巧：选择红色、大、饱满的松仁。好的开口松仁表面颗粒均匀，开口不均匀；坏的开口松仁虽然开口均匀，但颗粒不均匀，长；口感方面，优质的开口松仁味道清香，劣质的开口松仁味道涩，有异味。

松仁能减肥吗？

　　松子仁的热量

　　别名:海松子、新罗松子

　　热量:698大卡(100克)

　　分类:坚果、大豆及产品

　　评价:富含亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、铁、磷等大量矿物质，能量高，但热量高，减肥时不宜过量食用。

　　营养信息

　　营养含量(每100克)

　　698.000热量(大卡)

　　碳水化合物(克)12.20

　　70.60脂肪(克)

　　蛋白质(克)13.40

　　纤维素(克)10.000

　　维生素A(微克)2.000

　　松子仁的营养价值

　　1.松子富含亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，可降低血脂，预防心血管疾病；

　　2.松子含有钙、铁、磷、钾等大量矿物质，能为身体组织提供丰富的营养，增强肌肉和骨骼，消除疲劳，对老年人保健有很大的好处；

　　3.松子中维生素E高达30%，对软化血管、延缓衰老有很好的作用。是中老年人的理想保健食品，也是女性保湿美容的理想食品；

　　4.松仁富含脂肪油，能润肠通便，缓泻而不伤正气，对老年人虚便秘、儿童津亏便秘有一定的治疗作用。

吃松仁的禁忌

　　1、吃松子主要是油炸食品和烹饪食品，无论年龄大小，都可以食用。

　　2、虽然松子很好，但并不适合所有人。脾虚、腹泻、痰多的患者好与松子保持距离。

　　3、因为松子油性大，属于高热量食物(每100克松子可以在体内转化近700千卡路里)，吃多了会增加体内脂肪，每天吃20-30克松子比较合适。

　　4、长期储存的松子会产生“油哈拉”的味道，不宜食用。散装的松子好放在密封的容器中，防止油脂氧化变质。

　　5、松子比较硬，吃松子要注意慢慢咀嚼，不要一次吞得太多或太快，否则很容易伤到喉咙。

如何选择松子仁？

　　独自在城市里挣扎的孩子每一分钱都来之不易，所以我们当然想花辛苦赚来的钱买到真正的商品。如果你想像你的儿媳一样聪明，除了擦亮眼睛，在买东西时挑选，通常有时间学习更多的新知识，比如：如何选择高质量的松仁？

　　松仁的购买注重“三看一检”。“三看”是指看壳色、仁色和牙芯:壳色浅棕色，亮的质量好，壳色深灰色或深棕色，暗的质量差；松仁肉白质好，淡黄色质次，深黄带红，油变质；松仁芽芯白质好，发青时开始变质，发黑时变质。

　　“一次检查”是指干湿检查：松壳易碎，声音脆，仁肉容易脱落，仁衣有轻微皱纹，容易脱落；这样更好，壳柔软坚韧，仁衣无皱纹，不易脱落，仁肉更嫩。