柿子和螃蟹一起吃吗

螃蟹+柿子会致命吗？不久前，互联网上传播了一则假消息：盐城的一对姐妹吃了螃蟹和柿子，造成了死亡和伤害。后，这被证实是一个假消息，但许多宁波朋友都很害怕：螃蟹+柿子会杀人吗？互联网上关于食物的谣言可靠吗？

目 柿子和螃蟹不能一起吃吗？秋天吃柿子有什么好处？秋天吃柿子可以化痰。柿子吃多了会怎么样？

11不能搭配柿子的食物

　　1.螃蟹:呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒。

　　柿子和螃蟹都很冷。他们一起吃。感冒伤脾胃。螃蟹富含蛋白质。吃柿子时，吃螃蟹。螃蟹中的蛋白质与柿子中的单宁酸相遇，可在人的胃中凝固，成为不易消化吸收的群体，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

　　2.酒：引起肠梗阻

　　柿子很冷，但酒有点苦，又热又有毒。葡萄酒进入胃刺激肠道分泌增加，柿子中的单宁酸与胃相遇，形成粘性物质，容易与纤维素形成团，形成凝块，难以消化，不易排出，随着时间的推移导致肠梗阻。

　　3.甘薯:容易得到胃柿石，重则胃穿孔危及生命

　　甘薯含有更多的淀粉，吃后人的胃会产生大量的胃酸，如果你吃一些柿子，柿子会在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物一起积累，会形成不溶于水的块，难以消化，不易排出，人们容易得到胃柿子石，严重导致胃穿孔危及生命。

　　4.海带:引起胃肠道不适

　　富含钙离子海带和单宁酸的柿子一起食用。海带中的钙离子可与柿子的单宁酸结合，产生不溶性结合物，容易影响某些营养物质的消化吸收，导致胃肠道不适。

　　5.酸性蔬菜:可能导致胃石症

　　吃柿子后，请不要喝更多的酸菜汤或喝太多的水。因为吃泡菜，人的胃会产生大量的盐酸，会与柿子在胃中产生的胃酸作用产生沉淀，沉淀物积聚在一起，会形成不溶于水的块，从而形成胃石病。

　　6.章鱼:肠胃损伤易引起腹泻

　　章鱼味甘、咸、无毒，药性寒而不泄，能养血益气。柿子又甜又冷，所以两种东西不应该一起吃，否则会损害胃，容易引起腹泻。

柿子和螃蟹吃相克吗？

　　事实上，“螃蟹和柿子不能一起吃”的谣言历史悠久。东晋张湛在《养生要集》中写道:“柿子和蟹(一起吃)，腹痛大泻”。

　　螃蟹不能和柿子一起吃，因为柿子含有单宁酸。在单宁酸的作用下，高蛋白蟹肉容易凝固成块，即胃石，类似结石，不易排出体外。

　　然而，螃蟹和柿子并不像互联网上疯传的那么可怕。并不是每个人吃了螃蟹和柿子后都会形成胃石，这与每个人的胃肠功能有关，也有个体差异。胃石形成后，会引起消化道粘膜炎症、溃疡或胃肠梗阻。严重者，胃石可导致消化道溃疡出血或严重梗阻，甚至需要手术治疗，但一般以胃肠道不适为主。

　　医生提醒说，其实不仅螃蟹，蛋白质含量高的食物也不能和单宁酸一起吃，容易引起肠胃不适。轻者可引起胃肿胀，严重者可引起粘膜炎症、溃疡，甚至出血、肠梗阻。每年秋天，都有病人因为胃石来医院。此外，单独空腹吃大量富含果胶和单宁酸的食物，如柿子、红枣、山楂、石榴（后两种食物都很温暖）也容易引起胃肠道不适，好在饭后1小时吃上述食物。

　　网上传播的食物可靠吗？

　　让我们看看消化内科医生是怎么说的

　　上周末，记者的朋友王女士一家三口吃了青蟹。吃完后，王女士还吃了大部分石榴，结果不久就出现了恶心呕吐的症状。“我只知道蟹不能和柿子一起吃。我怎么能对石榴做出反应？想了想，全家人都吃过螃蟹，但我一个人吃了石榴，没想到就被招了。事后，她特意上网查询，原来螃蟹+石榴会出现胃肠不适，容易恶心呕吐。

　　昨天，记者百度，蟹有几十种食物。例如，蟹+甜瓜，容易引起腹泻；蟹+西红柿，砷会中毒；蟹+石榴，刺激胃肠道、腹痛、恶心、呕吐等症状；蟹+葡萄会引起身体不适。

　　食物相克真的那么可怕吗？网上的这些说法靠谱吗？

　　温晋峰认为，如果食物本身不干净或饮食过多，少数人会出现腹泻等不良反应。她提醒说，比如脾胃虚寒的人，同时吃苦瓜、西瓜、绿豆等冷食时，可能会引起腹泻，而体质偏热的人如果吃姜、羊肉等热食会生气。这些都是由食物本身的性质和过量的因素造成的。不同的食物确实会产生一定的影响，合理的搭配更有利于食物营养的吸收，但一些民间的“食物克制”过度夸大了食物之间的相互作用。

　　那些在互联网上流传的食物版本会对人类健康造成伤害吗？昨天，记者特别咨询了温医生，让她谈谈真假。

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秋天吃柿子有什么好处？

　　1、止血凉血

　　新鲜柿子有凉血止血的作用；柿子霜润肺，可用于咽干、口舌疮等；柿子蒂有止血作用；柿子和胃止血；柿子叶有止血作用，用于治疗咳嗽血、便血、出血、吐血。近的研究发现，柿子和柿子叶具有降压、利水、抗炎和止血的作用。

　　2、润肺化痰生津止渴

　　清热祛燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢止血等功能，可缓解大便干燥、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症状。

　　3、活血降压

　　柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，促进血液循环，消炎，改善心血管功能。

　　4、解酒

　　柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的危害。

秋天吃柿子可以化痰

　　柿子是人们喜欢吃的水果，甜腻可口，营养丰富，许多人也喜欢在冬天吃冷冻柿子，味道独特。柿子营养价值高，维生素和糖含量比普通水果高1-2倍左右。如果一个人一天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本上可以满足一天需求的一半。因此，吃柿子对人体健康非常有益。中医认为甘寒微涩，属肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

　　柿子富含果胶，是一种水溶性膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，对纠正便秘、保持肠道菌群正常生长有很好的作用。体力劳动者多吃柿子:具有消炎消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和创伤的恢复。柿子的招牌营养非常丰富，与苹果相比，除锌和铜含量高于柿子外，其它成分均以柿子为主。外语云“一日一苹果，医生远离我。然而，柿子在预防心脏血管硬化方面的作用远远大于苹果，可以称之为对心脏健康有益的水果王。

　　成熟柿子含有15%的碳水化合物，富含膳食纤维、钙、磷等矿物质元素和胡萝卜素。柿子色泽鲜艳，柔软多汁，香甜可口，老少皆宜。柿子可生吃，也可加工成柿饼、柿饼，也可用于酿酒、制醋等。柿子不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。柿子对预防心血管硬化有很大的作用。新鲜柿子碘含量高，可预防和治疗当地甲状腺肿。柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

吃太多柿子会怎么样？

　　1.吃太多柿子也会影响钙和其他矿物质的吸收。柿子中的单宁酸可以与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养物质无法使用。因此，多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。

　　2.由于柿子含有更多的糖，人们吃柿子比吃相同数量的苹果和生梨更饱，这会影响食欲，减少晚餐的摄入量。一般认为，每次吃柿子不超过200克是合适的。

　　3.柿子含有较多的果胶和单宁酸，可与胃酸发生化学反应，形成不溶性凝胶块，形成胃结石。

　　4.柿子很冷，如果胃很冷，就不应该吃。普通人吃得太多，也会产生相应的不适，所以好东西也应该适量吃，不能多吃。