螃蟹不能和任何东西在一起。

我相信大多数人更喜欢吃螃蟹，不仅因为它营养价值高，而且味道鲜美。然而，有些人会过敏，有些人会生病，因为他们把它和其他东西混合在一起。螃蟹不能和任何东西一起吃。吃螃蟹的禁忌是什么？让我们看看。

目 记录螃蟹哪些部位不能吃螃蟹，怎么吃螃蟹，怎么洗螃蟹，怎么保存螃蟹蒸多久？

1螃蟹哪部分不能吃？

　　01螃蟹心脏:中医说螃蟹心脏属性冷，阴虚的人吃螃蟹要避免吃螃蟹心脏。

　　蟹头：蟹头和脸颊含有大量的沉淀物和自身的代谢毒素。吃螃蟹时，我们应该记住放弃蟹头和脸颊，以避免毒素转化为我们的身体。

　　03螃蟹肺：螃蟹肺里有大量的寄生虫和寄生虫卵。即使寄生虫在高温蒸煮后可以杀死，许多寄生虫卵仍然存活。吃进体内仍会导致寄生虫感染。因此，我们在吃螃蟹时应该放弃螃蟹肺部的肉。

　　蟹壳：蟹壳很硬，没有营养，而且蟹壳很脏，所以我们在吃蟹肉的时候不会吃这部分。

螃蟹不能和什么一起吃

　　01红薯

　　不要一起吃烤红薯和螃蟹，可能会腹泻甚至结石。

　　02蜂蜜

　　螃蟹和蜂蜜都是凉的，胃肠道不好的人容易腹泻。

　　03柿子

　　螃蟹和柿子都很冷，一起吃很容易伤害脾脏和胃。柿子含有单宁酸，蟹肉富含蛋白质，两者相遇，会凝固成单宁酸蛋白，不易消化，阻碍消化功能，使食物停留在肠道发酵中，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

　　04梨

　　“梨性冷利，多吃伤人”。梨味甘寒，蟹也性寒，两者同食，易伤人肠胃。

　　05花生

　　花生味甘平，脂肪含量45%，属于油腻食物。油腻的东西容易引起冷利腹泻。

　　06兔肉

　　同食会导致食物中毒。

　　07芹菜

　　吃螃蟹后不能吃芹菜，同食会影响蛋白质的吸收，降低两者的营养价值。

　　08香瓜

　　吃螃蟹后吃香瓜会损害肠胃，容易引起腹泻。

　　09茶

　　蟹脚和蟹脸颊不可避免地会有一点细菌。喝酒或醋可以杀死它们，胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶后，胃液会稀释，杀菌效果会大大降低。

3螃蟹怎么洗

　　种洗螃蟹的方法:

　　1、先准备半盆清水和一把旧牙刷。

　　2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处跑，它会进入水中。有些螃蟹会跑出来，抓住它或把它赶进水里，很快就会安静下来。浸泡10分钟左右。

　　3、抓住螃蟹的两边，用牙刷洗背部、腹部和嘴巴。

　　4、然后清洗螃蟹的两侧、脚和钳子的根部。

　　5、这是关键的一步。如果你胆小，你就不能。抓住双钳（用牙刷把手从下到上挑起双钳的关节，用抓蟹的拇指和食指沿着钳根向上抓蟹钳。一些凶猛的螃蟹可以先把钳子压下来或敲几下），打开腹盖，从中间向外挤出粪便。

　　6、清洗螃蟹腹盖内的污垢和蟹钳，使螃蟹清洗干净。

　　7、将清洗后的螃蟹放入锅中，锅中有大部分清水（如果不放水，螃蟹会跑来跑去）。洗完后，用清水浸泡约十分钟，然后冲洗。目的是清洗螃蟹时带来的脏水。

　　怎么样？吃干净的螃蟹挺容易的。

　　第二种洗螃蟹的方法:

　　如果你害怕螃蟹夹手，先准备一盆大约45度的热水，也就是说，把手放进水里不会感到热（太热的螃蟹的脚会脱落）。把螃蟹的肚子一个接一个地放进水里，当它翻过来时，它已经喝了热水，窒息而晕倒了。这样做的好处是螃蟹只是晕倒了，让你布不会夹住你的手指，也不会影响螃蟹的美味。然后按照清洁步骤。

　　1、如果你蒸了，你不必把螃蟹绑起来。把螃蟹的肚子朝上放进蒸锅里。但我个人认为蒸螃蟹味道干燥，不好吃，有鱼腥味。

　　2、如果你在煮，你不怕蟹顶锅盖。煮螃蟹时，加入一些盐（可以多放）、葱、姜，煮沸后加入一些料酒，料酒和葱可以去除鱼腥味，增加香味，姜可以解毒和新鲜，盐可以使蟹肉味道。煮蟹汤可以是下面的面条或汤。

　　3、如果烧了吃，可以直接把螃蟹放在砧板上劈。然后把螃蟹的切口放在2:在淀粉和干面粉上，防止蟹汁流失，然后放入锅中油炸，然后加入调味料和香料。但就我个人而言，我认为大闸蟹（如辣蟹）没有螃蟹的味道，可能不适合江南人。

　　简而言之，无论什么样的烹饪方法和饮食方法，只要它适合你自己的口味。吃螃蟹就是吃一种气氛和心情不能吃饱。祝你吃螃蟹既健康又快乐！

　　第三种洗螃蟹的方法:

　　1、将少量白酒倒入放置螃蟹的桶中，可以去除腥味，适量，

　　2、当螃蟹稍微昏迷的时候，用锅铲的背面好，直到它们晕倒，

　　3、这是开始的佳机会，用手快速抓住它的背部，将螃蟹提到与下巴保持水平的位置，这个位置的视角是好的，

　　4、暂时放下锅铲，拿起刷子向已经成平的螃蟹腹部猛刷，

　　5、刷的时候，你不应该想刷螃蟹，而应该想象刷皮鞋，不要错过每个角落，

　　6、检查无污泥后，将其扔进另一桶，用清水冲醒。

　　第四种洗螃蟹的方法:

　　1、首先，准备一盆大约45℃的温水，也就是说，把手放进水里不会感到热（太热的螃蟹的脚会脱落）。把螃蟹的肚子一个接一个地放进水里，当它翻过来时，它已经喝了热水，窒息而晕倒了。这样做的好处是螃蟹只是晕倒了，让你布不会夹住你的手指，也不会影响螃蟹的美味。

　　2、拿出一把牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷洗背部、腹部和嘴巴。

　　3、然后清洗螃蟹的两侧、脚和钳子的根部。

　　4、接下来是关键的一步。抓住双钳（用牙刷把手从下到上挑起双钳的关节，用抓蟹的拇指和食指沿钳根向上抓蟹钳。一些凶猛的螃蟹可以先按下钳子或敲击钳子），打开腹盖，从中间向外挤出粪便。

　　5、后，清洗螃蟹腹盖内的污垢和蟹钳，使螃蟹清洗干净。

如何保存活螃蟹

　　1、把螃蟹放在冰箱里

　　找一个合适的泡沫盒，根据你冰箱的大小，可以提前放在冰箱里看看是否合适。然后把螃蟹的腿和脚绑起来，放在泡沫盒里。把它们放在一个接一个的旁边，尽量挤满一层，然后再往上加。将水加入泡沫盒中，直到水没有通过螃蟹的表面。然后盖上泡沫盒，放入冰箱冷冻。想吃螃蟹的时候拿出来解冻，这样可以大限度的保证螃蟹的新鲜度。

　　2、临时养殖池保存螃蟹

　　如果你买的螃蟹多吃三五天，你就不能用上面的螃蟹来保存活螃蟹。好的办法是把你的浴缸做一个临时池，先让它给螃蟹一个享受：因为浴缸的墙壁很光滑，螃蟹逃不掉，然后把螃蟹轻轻地倒进浴缸里，注水，直到螃蟹刚刚埋好，如果螃蟹站起来，你可以在水面上呼吸，并根据储存时间和数量调味少量的小鱼小虾，用这种方法储存螃蟹一般可以超过7天或更长时间，优质螃蟹的储存存活率可以达到95%以上。

　　特别提醒:如果不马上吃，请不要用水洗，否则螃蟹会死。如果室内温度不超过15℃，就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，但是如果保存时间太长，螃蟹会变瘦，3天内食用不会影响口感。

　　活螃蟹怎么放不容易死：

　　1、 把螃蟹捆起来放在冰箱里。好把水果层放在上面。把湿毛巾铺在螃蟹上。不要拧得太干。不要把毛巾叠起来。这样可以保存一段时间。

　　2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或者想储存，可以喂一些芝麻或者碎鸡蛋，加一些黄酒来催肥。

　　3、保持湿润，活一两个星期不是什么大问题。不要用水浸泡。养殖场所通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。

螃蟹蒸多久？

　　蟹肉鲜美，深受人们喜爱。在家煮螃蟹简单常见的方法就是蒸螃蟹。但螃蟹蒸多久才是合适的呢？如果蒸的时间太短，螃蟹不熟，可能会吃螃蟹上的寄生虫。如果蒸的时间太长，螃蟹肉蒸的时候会失去鲜甜的味道，不够好吃。把握蒸螃蟹的时间很重要。让我们看看蒸螃蟹需要多长时间。

　　家里吃螃蟹以蒸为主。蒸蟹因热而挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，失去了大量营养。提前用针破坏其大脑，使其瘫痪，蒸时可使腹部向上，黄膏不会流失。肺吸虫囊幼寄生在蟹体内，如果不煮熟，吃后容易感染肺吸虫病。即吃即蒸，吃多少蒸，好不要吃剩蟹。一般大螃蟹，水开后，保持水沸腾，再20分钟。它可以杀死里面所有的寄生虫。然而，如果你遇到一只特别大的螃蟹，你需要酌情增加时间（中心温度上升缓慢）。

　　小提示：

　　1、螃蟹好不要拆开蒸，会失去大部分的鲜味。

　　2、死蟹绝对不能吃，有毒。

　　3、如果你想蒸（或煮）一只完整的螃蟹（十只脚不掉），你可以把活螃蟹放在冰箱里，冷冻（注意，不要冷冻），直接在沸水中煮。