如何轻松分辨草莓

现在是草莓上市的季节，但总有一些非法供应商，劣质，未成熟的草莓染色“包装”，欺骗消费者。然而，假的不是真的，真的不是假的，只要我们稍微注意一下，吃真正美味的草莓并不难。如何轻松区分激素草莓？让我们在下面有一个详细的了解。

目 如何清洗草莓，如何轻松区分激素草莓草莓的营养价值？孕妇能吃草莓吗？草莓干的做法是什么？

草莓怎么洗才干净？

　　草莓的主要营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C不仅可以预防坏血病，还可以预防动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压和高血脂 所有这些疾病都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。新的国外研究还指出，草莓含有胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的作用。

　　草莓之所以难以清洗，主要是因为它们的外观粗糙，皮肤很薄，一洗就破了。因此，许多人为了省事，简单地用水冲洗吃饭。事实上，草莓属于草本 植物相对较低，果实细嫩多汁，容易受到病虫害和微生物的侵袭。因此，在种植草莓的过程中，应经常使用农药。这些农药、肥料和细菌非常容易 草莓粗糙的表面很容易附着，如果清洗不干净，很可能会引起腹泻，甚至农药中毒。

　　草莓要洗干净，好用自来水不断冲洗，流动的水可以防止农药渗入果实。不要马上吃干净的草莓。好用淡盐水或洗米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀草 浆果表面残留的有害微生物；洗米水呈碱性，能促进酸性农药降解。洗草莓时，注意不要摘草莓蒂。如果去蒂的草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入 水果内部，造成更严重的污染。另外，不要用洗涤剂和其他洗涤剂浸泡草莓。这些物质难以清洗，容易留在果实中，造成二次污染。

如何轻松区分激素草莓？

　　不要买五种草莓

　　这是吃草莓的好时机。但是人们发现草莓越来越大了。是激素吗？

　　北京农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元告诉《生命时报》，有些草莓天生就是“大个子”。今年，市场上相当一部分大草莓是从日本引进的新品种。它的特点是水果大，圆锥形或长锥形，重的可以有100克。

　　青岛农业科学院邵永春研究员专门研究草莓种植，指出确实有种植者会给草莓激素膨胀剂。它可以增加果实的体积，但会导致果皮变薄，更容易腐烂。国家规定，膨胀剂是允许但不提倡的。”长期食用膨胀剂的草莓肯定对健康有害。”

　　不要买形状奇怪的东西

　　首先，看看品种。大草莓大多是圆锥形的，如果形状太奇怪，要小心。

　　不要买颜色不均匀的

　　其次，激素草莓颜色不均匀，光泽度差，底部果柄颜色清晰。

　　不要买表面颗粒太红的

　　第三，正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。即使芝麻粒是红色的，也要警惕。

　　不要买空腔果肉

　　第四，普通草莓果肉鲜红，空腔少。激素草莓很容易折断，果肉呈白色，空腔较多。

　　不要买闻起来不香的

　　后，正常草莓甜度高，甜度分布均匀。激素草莓味道无味，闻起来不香。

草莓的营养价值

　　草莓具有很高的营养价值，其成分容易被人体消化吸收，多吃不会感冒或生气，是一种适合所有年龄段的健康食品。此外，其果实鲜红美丽，柔软多汁，甜酸宜人，芳香，是一种罕见的色、香、味的水果。

　　草莓营养丰富，含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质。此外，它还富含多种维生素，尤其是维生素C，每100克草莓就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，有助于消化和排便。

　　草莓的功效和作用

　　1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用；

　　2、草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补作用；

　　3、草莓除预防坏血病外，对预防和治疗动脉硬化、冠心病也有很好的疗效；

　　4、草莓是一种富含单宁酸的植物，能吸附和防止体内致癌化学物质的吸收，具有抗癌作用；

　　5、草莓含有天冬氨酸，能自然平和地去除体内的重金属离子。

孕妇能吃草莓吗？

　　孕妇能吃草莓吗？

　　女性怀孕后，胎盘分泌绒毛促性腺激素，可抑制胃酸分泌，降低消化酶，导致孕妇食欲减弱，消化功能下降。因此，吃草莓等酸性食物无疑是对这种反应的补救。

　　同时，胎儿的发育，尤其是骨骼的发育，需要大量的矿物质，但钙盐要沉积形成骨骼，离不开酸味食物的帮助。

　　此外，酸性食物可以促进肠道中铁的吸收，有利于母亲和胎儿。在这方面，婴儿护理专家指出，草莓是一种很好的酸补充剂，孕妇可以吃，但孕妇仍有一些问题需要注意吃草莓。

　　此外，草莓富含维生素C，大约是西瓜、葡萄或苹果的10倍，这对孕妇也很有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血和其他缺乏维生素C的症状。同时，由于草莓含铁，也能有效预防孕妇贫血。

草莓干的做法有哪些？

　　草莓干

　　方法一、

　　1、准备材料。我没有去掉草莓的蒂。如果你不喜欢，就摘下来。

　　2、用淡盐水浸泡草莓约10分钟，晾干水分

　　3、将适量的糖倒入盛草莓的盘子中

　　4、静置4小时左右

　　5、把锅放在炉子上，小火煮草莓15分钟

　　6、冷却煮熟的草莓

　　7、过滤掉草莓糖液(不要倒掉，留着果冻或饮料)，用烤盘盛草莓，放在150度的烤箱里烤1小时，中间取出翻转

　　8、将烤出大部分水分的草莓放在通风阳光充足的地方晒干，直到草莓含水量只有20%

　　方法二：

　　1、草莓加糖后反复翻转，确保每个草莓都覆盖着糖衣，密封在冰箱里储存1天以上。

　　2、取出腌制好的草莓，将草莓汁分开煮，稍微浓缩一下

　　3、将草莓放入煮熟的草莓汁中，煮5分钟左右

　　4、将草莓取出控干汁，铺在铺有不粘烤纸的烤盘上

　　5、烤箱打开热风，120度烤60分钟左右，到草莓表面干燥，取出冷却。