推荐春季六大养生食谱。

春季健康食谱是什么？春天是养生的好时机，那么如何在春天养生呢？目前，养生方法层出不穷。受欢迎的是食品养生。春季养生注重营养。春季养生吃什么好？让我们给您带来详细的介绍。让我们看看！

目 春季如何养生推荐春季六种养生食谱春季养生饮食注意事项老年人春季养生五大禁忌春季养生六大误区

如何在春天养生？

　　春季如何养生：多吃蔬菜

　　冬季过后，人们普遍缺乏维生素、无机盐和微量元素的摄入，如春季口腔炎、口角炎、舌炎和一些皮肤病，这些都是由于新鲜蔬菜吃得少而引起的营养紊乱。因此，当春天来临时，人们必须多吃蔬菜。早春，新鲜蔬菜较少，此时冬季冷藏、干燥、腌制、酱渍蔬菜可大派用场。如腌萝卜、姜、葱、卷心菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春天可以多吃野菜。野菜生长在郊区，污染少，吃起来简单。可冷拌、炒、煮汤、馅，营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。如今，在温室里种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应不足的局面。在生活方便的地方，新鲜蔬菜可以随时食用。如菠菜、芹菜、油菜、水竹、莴苣、香椿、四季豆等。春汤以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤清淡可口。

　　春季如何养生:多喝粥

　　早餐或晚餐吃一些温肾壮阳、健脾胃、益气养血的保健粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥。

　　如何在春天保持健康：补充蛋白质

　　春季，饮食中要多补充优质蛋白质，增强抵抗力，如鸡蛋、鱼、牛肉、鸡肉、豆制品等。

推荐春季六种保健食谱

　　海带绿豆汤

　　取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰6克，红糖适量。

　　做法：

　　1、将绿豆洗净，海带切丝。

　　2、将海带、绿豆、甜杏仁放入锅中，加水煮，加入布袋玫瑰。

　　3、煮熟海带和绿豆后，取出玫瑰，加入红糖。

　　功效：清热解毒补元气。

　　中医认为绿豆可以解毒100种毒素，有助于体内毒素的排泄，促进身体的正常新陈代谢。中医认为：可以消除肿胀和通风，清热解毒。将生绿豆磨成汁吞咽，可治疗丹毒、热风疹、药石启动、热气腾腾。补充胃。经常吃，补充活力，调整五脏器，安神，绿豆还含有降低血压和血脂的成分。

　　海带又咸又冷，具有祛痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等微量元素的海藻类食品，能保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。经常喝海带绿豆汤可以清热解毒，凉血清肺，治疗痘痘。避免吃，胃寒的人避免吃。

　　拌猪肝菠菜

　　原料:猪肝100克，菠菜200克，海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

　　制备方法：将猪肝切成小片，用沸水煮半生，取出冷水，控制水净化。清洗菠菜，切成2厘米长，用沸水漂白，然后用冷水冷却，控制水净化 分。将香菜切成2厘米长。将菠菜放入盆中，放入肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥拌汁，倒入。

　　功效:肝本身具有补肝养血、明目的功效，菠菜具有补血的功效。猪肝配菠菜，营养价值更高。

　　菠菜拌豆干

　　材料:菠菜300克，五香豆干3块，酱油1勺，盐1/2勺，鸡精和芝麻油一点。

　　做法：

　　1、菠菜洗净，用沸水烫一下，取出冷却，沥干水分，然后切碎。

　　2、将豆干切碎，用1勺油炒香，加入1勺酱油，调味后盛出。

　　3、菠菜和豆干混合，加入调味料搅拌均匀。

　　功效：菠菜清肠胃热毒。

　　菠菜能清除人体肠胃内的热毒，预防便秘，使人容光焕发。菠菜叶含有一种胰岛素样物质，可以稳定血糖。菠菜富含维生素，可预防口角炎 夜盲等维生素缺乏症。菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老和促进细胞繁殖的作用。它不仅能激活大脑功能，还能增强青春活力，防止大脑老化。

　　枸杞子炖蛋

　　配料：枸杞15克，鸡蛋1-2个。

　　做法:先将鸡蛋放入碗中搅拌均匀，加入枸杞，加入少许调味品，用水炖。

　　功效:滋补肝肾，明目，适用于腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物晕花、头晕、阴血不足的患者。

　　黑木耳豆腐汤

　　材料:黑木耳10克，嫩豆腐250克，水发蘑菇150克，胡萝卜30克，姜丝，香菜，清汤，盐，水淀粉，芝麻油，味精。

　　做法：

　　1、黑木耳泡发，去杂质洗净，去蒂，撕开；豆腐洗净，切小块；胡萝卜去皮，蘑菇去蒂，洗净切小丁。

　　2、在沙锅中加入清汤，倒入黑木耳、胡萝卜、香菇，加入姜丝、香菜、盐煮沸，加入豆腐、味精，水淀粉变薄变稠，倒入芝麻油。

　　功效：木耳消除血液热毒。

　　木耳生长在潮湿阴凉的环境中，中医认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能消除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶具有很强的吸附能力，能使残留 留在人体消化系统中的杂质排出体外，起到清胃清肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑有溶解作用，对胆结石、肾结石也有化解作用 能。黑木耳还能减少血凝块，预防血栓形成。而且能养血驻颜，使皮肤红润，容光焕发，还能防治缺铁性贫血等，具有多种药用功效。

　　五味子鲜贝

　　材料:五味子15克，枸杞15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、芝麻油、盐适量，冰糖1克。

　　做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、芝麻油腌制。用清水洗净五味子后，加入一碗半水和枸杞，用小火慢慢煮20分钟左右，捞出五味子(因为五味子 有轻微的苦味，但也可以保留)，加入冰糖和盐调味，加入少许淀粉变稠，即五味酱。将淀粉粘在干贝表面后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味 将子酱倒在干贝上，或直接蘸食。

　　养肝重点:五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，保护肝细胞膜，促进受损肝细胞的修复、生长和抑制肝细胞病变。一般中药店销售 蜂蜜蒸熟的蜂蜜制成五味子，颜色为黑色，具有调理五脏、强心镇静的功能。鲜干贝具有滋补肝肾的功能。因此，当五味遇到干贝时，不仅清爽可口，而且非常美味 适合春季养肝。

春季健康饮食注意事项

　　1、规律饮食去火润燥

　　春天要特别注意饮食，不要饿一顿饭，少吃大鱼大肉等肥腻食物，多吃蔬菜水果，多喝茶。

　　2、水和蜂蜜化燥是必不可少的

　　在春天，干燥的天气很容易消耗人体内的水分，所以在春天多喝水是首要任务。根据《本草纲目》，蜂蜜具有“清热、解毒、润燥”的功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，有利于解决“春季干燥”。

　　3、足够的水，足够的水果和蔬菜。

　　虽然春季干燥与空气干燥和低湿度有很大关系，但新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和高质量脂肪储备的下降会导致许多春季干燥反应。因此，在早春，特别需要补充各种维生素、矿物质和深海鱼油，以避免和治疗麻烦的“生气痤疮”，保持皮肤湿润。

　　4、少吃咸辣食物和干果

　　干燥的另一个原因是吃太多辛辣和咸的食物。除了干燥，油炸食品通常含有高盐。因此，坚果虽然营养价值高，但不能无限期食用。

　　5、冷果蔬清热解毒

　　既然是“生气”，就需要冷蔬菜或水果来降火，比如芹菜和梨。芹菜能清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人非常有益，含有大量粗纤维，能刺激胃肠蠕动。梨是著名的降火水果，其他如苦瓜、西红柿、香蕉等。，也是春天干燥的好水果和蔬菜。

老年人春季养生五大禁忌

　　1、忌衣着不当

　　春天气候多变，寒冷温暖。因此，老年人不应过早脱棉衣，而应适当“覆盖”一段时间，以便身体各器官能够适应。这可以预防感冒，从而避免肺炎、肺气肿和肺心病的风险。

　　2、忌睡眠过多

　　春天，人们容易困倦，有些老年人有睡懒觉的习惯。中医认为“长时间躺着很伤心”。因为长时间躺着会导致新陈代谢下降、营养障碍、气血运行不良、经络僵硬不适、身体虚弱。因此，老年人应该在春天早睡早起，通常每天睡八个小时就足够了。

　　3、忌生冷食品

　　春季，老年人应多吃营养丰富、易消化的清淡食物，不要吃或尽量少吃生冷食物，以免刺激胃肠道引起疾病。胃寒患者早晚喝姜糖水，具有御寒暖胃、预防感冒的双重作用。

　　4、忌四处串门

　　春季是呼吸道传染病的常见季节，老年人由于免疫力差，容易感染。在疾病流行期间，老年人不应经常进出购物中心、电影院和其他拥挤的公共场所。每天吃几片生大蒜或在室内熏蒸醋可以预防呼吸道传染病。

　　5、忌懒于活动

　　春天是老年人走出家门参加健身活动的好时机。经常去户外活动，可以呼吸新鲜空气，清洁体内污垢，增强心肺功能，舒适沐浴在温暖的阳光下，杀死皮肤上的细菌和病毒，增强身体的免疫力。

5春季养生谨防六大误区

　　误区一:自种果蔬

　　越来越多的市民租用土地种植季节性蔬菜，而不是农药和化肥，认为他们可以吃零污染、纯绿色的有机蔬菜。

　　释疑

　　但这种“有机农产品”并不是绝对的。有机农业不使用化肥，而是使用有机肥，相当一部分有机肥来自家禽、牲畜和人类粪便。

　　例如，粪便中含有各种细菌、寄生虫卵等，会污染农产品。如果你生吃农产品或不煮熟，它会毒害食用者的食物或感染寄生虫。

　　误区二:高血脂不能吃蛋黄

　　蛋黄中的胆固醇含量很高，所以一些高血脂的人不敢吃鸡蛋，或者只吃蛋白质而不吃蛋黄。

　　释疑

　　事实上，胆固醇是维持人类健康所必需的营养物质。除胆固醇外，蛋黄还富含可调节和控制血胆固醇的物质——卵磷脂。

　　如果一个人摄入更多的胆固醇，肝脏产生的胆固醇会自动减少；如果你吃得少，外源性胆固醇几乎为零，肝脏会尽力产生胆固醇。

　　因此，对于一些长期素食者来说，通过饮食摄入低胆固醇的人来说，血胆固醇也可能增加。

　　支招

　　血脂正常的健康人每天可以吃一个完整的鸡蛋；高胆固醇血症患者建议第二天吃一个煮鸡蛋。

　　与蛋黄相比，高胆固醇患者应控制猪脑、蟹黄、鱿鱼、肥肉、动物内脏等高胆固醇食物的摄入。

　　误区三:内衣挂厕所

　　经常洗内衣是常识。但是很多人洗完内衣直接挂在浴室或者室内，忽略了关键的环节——晒干。

　　释疑

　　脏内衣平均有0.1克脏东西，包括沙门氏菌、大肠杆菌和其他致病菌。阳光下的紫外线是好的天然消毒剂。正确清洁和干燥内衣有助于杀死这些细菌。如果你总是把内衣挂在浴室里，潮湿的环境更容易滋生细菌。

　　支招

　　洗完内衣后，放在阳光下半小时。为了避免灰尘污染，不要在后面晒太阳。晒完后，摇一摇，然后把它们收起来，试着把所有的内衣分开存放。

　　误区四:戴一副眼镜N年

　　一副眼镜会戴多久？很多人的回答可能是，除非坏了，否则不会换。

　　释疑

　　很多人对眼镜的寿命没有概念。如果镜片过期使用，不仅容易出现视疲劳、眼干、眼涩等现象，还可能导致近视加重。

　　支招

　　成人近视镜应每年半至两年更换一次，有两个目的：一个是调整程度，另一个是更新。青春期是眼睛的高峰期，所以好在三个月到六个月内更换一次。成人和青少年都应定期检查视觉功能。

　　误区五:脂肪肝疯狂减肥:

　　许多市民患有脂肪肝疯狂减肥，通常一顿饭只吃蔬菜和水果，想迅速去除脂肪肝。

　　释疑

　　发现脂肪肝后，有些患者只吃蔬菜和水果，不吃肉。这种所谓的“饥饿疗法”可能会导致营养不良，但会加重脂肪肝的症状，这是非常有害的。

　　支招

　　脂肪肝患者确实应减少油腻、高脂肪食物和甜食的摄入，但仍应适当饮食高蛋白，以避免体内蛋白质的损失，有利于肝细胞的修复和再生，防止肝细胞的进一步损伤。