哪些枸杞食谱有养生功效？

中国枸杞是一种多分枝灌木，高0.5-1米。枸杞(中国枸杞)作者:周友栽培时可达2米以上；枝条薄弱，弓形弯曲或下垂，浅灰色，纵条纹，刺长0.5-2厘米，生叶和花的刺长，小枝尖尖。叶纸或栽培者稍厚，单叶互生或2-4簇，卵形、卵形菱形、长椭圆形、卵形披针形，急尖，基部楔形，长1.5-5cm，宽0.5-2.5cm，栽培者较大，可长10cm以上，宽4cm；叶柄长0.4-1cm。那么哪些枸杞食谱有养生作用呢？让我们一起学习。

目 记录哪些枸杞食谱有保健作用？区分枸杞的优缺点。吃枸杞可以长寿。枸杞怎么吃？注意事项

11哪些枸杞食谱有养生作用？

　　枸杞炖银耳

　　配料：枸杞、银耳、冰糖

　　做法步骤：

　　1.将银耳浸泡在清水中，然后去除杂质；

　　2.然后在锅里加入清水煮沸，加入冰糖；

　　3.然后将银耳撕成小花，放入锅中炖煮。煮沸后，加入枸杞炖至胶水煮熟！

　　枸杞炖银耳是传统的高级滋补食谱，具有美容养颜、滋补肝肾的功效。女性朋友可以多吃。

　　枸杞肉丝汤

　　准备材料：枸杞、肉丝、盐

　　做法步骤：

　　1.先将瘦肉切成丝状，再加入少量盐调味；

　　2.然后在锅里加水煮，然后加入枸杞，后加入肉丝炖！

　　枸杞肉丝汤可经常饮用，对肝虚引起的耳鸣非常有效。

　　枸杞红枣茶

　　准备材料：枸杞、红枣：

　　做法步骤：

　　1.将适量枸杞放入杯中，取3颗红枣，去核后放入杯中；

　　2.然后倒入热水，浸泡10分钟左右。

2.区分枸杞的优缺点

　　区分颜色

　　新鲜枸杞的颜色因产地不同而不同，但颜色柔软、有光泽、肉质饱满；染色枸杞多为往年陈年用品。从感觉上看，肉质差，无光泽，但外观明亮诱人。因此，在购买枸杞时，不要贪图“颜色”。特别是整个染枸杞都是红色的，连枸杞蒂的小白点都是红色的，而正常的枸杞蒂大多是黄色或白色的，用色素浸泡的枸杞蒂是红色的，用硫磺烘烤的枸杞蒂是深棕色的。因为用色素染色的枸杞特别怕水，建议买枸杞的时候可以把几粒枸杞放进水里，或者故意用湿手搓。如果褪色，说明你用过色素。

　　从形状上辨别

　　枸杞自古以来就以宁夏枸杞为房地产药材，具有高的药用价值。宁夏枸杞尖大多有小白点，外国枸杞没有。宁夏枸杞尖有85%的白点。宁夏枸杞90%不下沉，无论是泡茶还是煮汤，都漂浮在水面上。

　　辨别气味

　　对于硫磺熏蒸过的枸杞，只需用双手捂住一会儿，然后放在鼻子下面闻一闻。如果你能闻到刺激性窒息的气味，你一定会被硫磺熏蒸。

　　从口味上辨别

　　宁夏枸杞甜，味道特别甜，但吃后喉咙有点苦；内蒙古、新疆等地方枸杞甜有点油腻，明矾浸泡枸杞咀嚼会有明矾的苦味，至于硫枸杞，味道酸、涩、苦。

吃枸杞可以长寿

　　枸杞，又称枸杞、血果、天精、地仙，是茄科植物枸杞的成熟果实。因为它有抗衰老和延缓衰老的作用，历代医生也称之为“但衰老”。人们一直把它作为一种很好的滋养和长寿的药物。

　　枸杞的祛病延龄作用历史悠久，早在殷代的甲骨文和《诗经》、据《山海经》记载，《神农本草经》说“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。” 《药性论》说“补精气诸不足，易色，变白，明目安神，令人长寿”。本草汇言载：“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去。“有十全之妙用”。唐代诗人刘禹锡高度赞扬枸杞，并称赞枸杞井：“僧方药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼不愁，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。甘露味的上品功能，还有一勺可延龄。”

　　枸杞性平，味甘，具有补精、强筋骨、滋肝肾、止渴、明目、抗衰老的功效。可治疗高血压、糖尿病、白内障、肺结核、慢性肝炎、阳痿、遗精等疾病。用于补虚延年，适用于体虚腰酸、老年眼花、神经衰弱、虚弱失眠等症状。

　　枸杞闻名，长期以来引起了国内外医学界的关注。特别是中医药理学研究人员对枸杞的主要成分和免疫药理学进行了较早的研究。现代结果表明，枸杞至少含有5种生物碱、几十种甾醇化合物、16种微量元素、多种维生素（胡萝卜素几乎是所有食物中高的）、3种脂肪酸和16种氨基酸。大量的水溶性多糖。枸杞多糖的主要成分是蛋白质多糖，是枸杞的主要物质基础之一，能显著提高免疫功能，也能促进骨髓造血系统功能，能抑制肝组织过氧化脂的形成，减少脂褐素沉积，促进淋巴细胞增值反应功能，具有抗衰老作用，也能提高抗肿瘤能力。

　　根据英国科学家近的研究，自然β胡萝卜素能抗衰老、抗癌，防止日照皮肤损伤。科学家认为，自由基是人体代谢的惰性因素，是人体衰老和癌变的活性剂。而β胡萝卜素能消除自由基的恶性作用，是延缓衰老的理想饮食因素。研究表明，如果饮食中含有大量的胡萝卜素，某些癌症的发病率可以大大降低，特别是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌。同时β胡萝卜素还能增强人体免疫系统的功能。

　　中国医学科学院证实，枸杞可以提高人体免疫力，减少环磷酰胺在抗肿瘤治疗中的毒，促进造血功能的恢复，增加周围血液的白细胞数量，保护身体。此外，枸杞还能抑制肝细胞脂肪沉积，预防脂肪肝，促进肝细胞再生，抑制单胺氧化酶的活性。单胺氧化酶是一种广泛存在于动物不同组织中的酶，如血浆、脑、肝等，具有催化单胺氧化脱氨的作用。单胺氧化酶活性增加是加速衰老的原因之一。枸杞还能降低血糖和血脂。从免疫理论和抗自由基理论两个方面来看，枸杞延缓衰老更具科学依据，为今后更好地利用枸杞延长寿命奠定了坚实的基础。

　　服用枸杞延年益寿的方法有很多。几千年的食疗文化孕育了以枸杞为主要药物的多种剂型处方。以下是一些实用、简单、易学的药膳配方，供读者使用。

　　枸杞草龙珠蜜汁 枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上用净水冲洗，加入小碗，加入蜂蜜，适量水蒸20分钟。常服延年益寿，丰富正气，补气养血。

4枸杞怎么吃

　　如何吃枸杞也有一些方法和方法。在选择枸杞时，有很好的使用方法。因此，在使用枸杞时，应注意不要随意进行，否则会对自身健康造成极大危害。

　　怎样吃枸杞：

　　枸杞应保持干燥、通风，避免高温，防止蛀虫。过量的硫熏制可以使枸杞明亮，外观鲜红，购买时应注意不要简单地注意外观。枸杞药性油腻，外感热、湿邪重、大便松弛。

　　枸杞的饮食和药用饮食有很多方法，可以烹饪和油炸。枸杞应提前清洗，注意剂量。一般来说，好长期服用少量枸杞，而不是过量服用。用于保健的药用或药用饮食配方如下：

　　滋补肝肾方:用于头晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等疾病。枸杞30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净，加水炖，文火慢煮20分钟左右，加入猪肝或羊肝500克，调料适量，再煮30分钟左右，分次吃肝喝汤。

　　养肝明目方:适用于肝血不足引起的眼睛干涩、视力不清、头晕、视力疲劳等疾病。枸杞100克，女贞子100克，杭菊花50克，烘干，研究细碎或放入胶囊，每天2次，每次10克。

　　补肾壮阳方:用于肾气虚、肾阳不足、遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等引起的阳痿早泄。枸杞250克，蛤蜊一对去头足，肉苁蓉200克，红枣50克，装广口瓶。低度白酒需要比中药高2厘米左右，半个月后密封使用。

　　通过以上介绍，如何吃枸杞，有一定的了解，在选择时，也要注意，可以选择上述食用方法，但对于异常，也要立即停止使用，所以身体的各个方面，都会有很好的帮助，这也要注意。

5.吃枸杞的注意事项

　　1、在一些人中，枸杞和绿茶经常一起喝茶是不科学的。由于绿茶含有大量的单宁酸成分，可以起到收敛和吸附的作用，单宁酸会产生人体难以消化和吸收的物质，如枸杞中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等微量元素，从而影响枸杞的药用价值。

　　2、枸杞在清洗过程中浸泡在沸水中喝或煮汤时，时间不宜过长。过长的浸泡和煮汤时间会失去疗效中的微量元素。汤快煮好时，应加入枸杞，以确保更有效。

　　3、感冒、发烧、炎症、腹泻等急症患者在发病期间不宜食用枸杞。

　　4、在日常饮食结构中，以食肉为主导导导致脸红的人不适合吃枸杞。

　　5、高血压、性情急燥者不宜食用枸杞。