老年人健康饮食有哪些注意事项？

炖肉鲜嫩柔软，老年人咀嚼功能大多下降，炖肉更合适。肉类采用炖法，饱和脂肪酸可降低30%~50%，不饱和脂肪酸增加，胆固醇含量降低，营养更好。并注意以下搭配。还有什么？让我们看看。

目 记录老年人腹部按摩保健技巧。老年人吃药的正确顺序和注意事项。老年人的饮食搭配和注意事项推荐老年人的四种美味佳肴

11老年人腹部按摩养生技巧

　　老年人经常揉腹部对身体有一定的好处，可以使胃肠粘膜产生足够的“前列腺素”，可以有效防止胃酸分泌过多，防止消化性溃疡的发生。揉腹还能减少腹部脂肪的积累。这是因为揉捏可以刺激周围神经，通过不同强度的按摩，使腹壁毛细血管畅通，促进脂肪的吸收和运输，防止人体腹部排便，获得满意的减肥效果。

　　经常揉腹部对老年人还有另一个好处，老年人更喜欢失眠，睡觉前揉腹部，帮助入睡，预防失眠。对于动脉硬化、高血压、脑血管疾病患者，揉腹部可平衡肝火、平静、血液循环，可在辅助治疗中发挥良好的作用。

　　腹部揉捏的具体操作方法：

　　一般选择晚上睡觉前和起床前，排空尿液，洗手，仰卧位，膝盖弯曲，全身放松，左手按在腹部，手掌对着肚脐，右手叠在左手上。先按顺时针方向，揉肚脐50次，然后逆时针方向揉50次。揉捏时，力量应适中，注意力集中，自然呼吸，持久，将获得明显的健身效果。

　　以上小边向我们介绍了老年人腹部按摩健康技巧的常识，老年人需要我们的照顾，我们需要像照顾孩子一样小心，照顾老年人的健康。老年人也可以经常散步，晨练来增强他们的体质。

老年人吃药的正确顺序和注意事项

　　1、先明确诊断，再确定治疗

　　当发现身体不适时，应及时找医生进行明确诊断，然后根据医生的建议确定治疗计划。不要理所当然地使用药物，否则很容易导致药物错误和药物不良反应。

　　2、先食疗，后药疗

　　俗话说，药三分毒。因此，可以用食疗的人应该先用食疗。如果食疗后仍然无效，可以考虑物理治疗、按摩、针灸等方法，后选择药物治疗。

　　3、先外用，后内服

　　为了减少药物对身体的毒害，可以用外用药物治疗的疾病，如皮肤病、牙龈炎、扭伤等，可以先用外用药物解毒消肿，必须服用消炎药。

　　4、先用口服药，再用注射药

　　有些中老年人一生病就想注射，认为注射很快就会好转，但事实并非如此。注射注射时，药物会直接通过血液流入全身，进入心脏，危及血管壁和心脏。

　　5、先用中药，再用西药

　　中药多为天然药物，其毒性和一般小于西药，除非使用西药具有特效。老年人患有慢性病或老年疾病。一般来说，好先服用中药进行调理。

　　6、先用老药，再用新药

　　近年来，新药和特殊药物不断出现。一般来说，它们在某些方面有独特的疗效。然而，由于应用时间短，其缺点和毒，特别是长期尚未被人们所认识，经不起时间考验，终被淘汰的新药并不少见。因此，老年人生病时好先使用中西老药，在使用新药和特殊药物时要小心。

三是老年人记忆的特点

　　1.记忆正常老化

　　成人记忆随着年龄的增长而变化，这是一种自然现象，属于生理变化，可以称为正常年龄的记忆老化。虽然它经常给老年人带来不便，但一般来说，它不会对他们的工作、学习和日常生活产生很大的影响。老年人记忆的特点和主要变化可以概括为：

　　(1)初级记忆和次级记忆:老年人的初级记忆优于次级记忆。初级记忆是人们对刚刚看到或听到的东西的记忆，当时仍然在脑海中留下了印象。随着年龄的增长，初级记忆下降缓慢，老年人一般保持良好，与年轻人没有显著差异。二次记忆是通过复述或其他方式处理编码，从短期存储到长期存储，进入记忆仓库，必要时提取已经看过或听过一段时间的东西。这种记忆持续时间长。随着年龄的增长，次级记忆明显减少，年龄差异较大。

　　（2）重新认识和记忆：老年人的重新认识能力明显优于记忆能力。重新认识是，当人们看到、听到或学到的东西再次出现在他们面前时，他们可以立即识别他们所感知到的东西；记忆是刺激物不在他们面前，需要重现，这比重新认识更困难，所以年龄差异大于重新认识的年龄差异。

　　（3）意义记忆和机械记忆：老年人的意义记忆比机械记忆慢，他们有逻辑联系和有意义的内容，特别是一些重要的事情或与他们的专业、以前的经验和知识相关的内容，记忆保持良好，表明信息存储的效果是当前的信息和过去所学的信息。意义记忆下降较晚，一般直到60岁或70岁；相反，老年人需要死记硬背，无关内容难以记住，机械记忆下降较多，下降较早，40岁开始下降，60岁或70岁的下降非常明显。这些结果也表明，不同性质的记忆有不同的老化时间，记忆丧失是分阶段的。

　　（4）日常生活记忆和实验室记忆：老年人的日常生活记忆比实验室记忆更好。记忆总是与人们的生活联系在一起，这对于保持日常生活能力（如：在街上购物或购物）和社会交流（如：与朋友约会）非常重要。可以看出，老年人对日常生活的记忆仍然很好，

　　虽然老年人的记忆有下降的趋势，但在时间、速度和程度上存在很大的个体差异，表明有很大的变异性，一些老年人仍然可以保持良好的记忆功能。

　　2.记忆的病理变化

　　(1)记忆与身体健康有关。病理老化是由疾病引起的，属于异常老化。它通常是某些疾病的常见和早期临床症状，如脑肿瘤和脑血管疾病，表现为明显的记忆障碍，可作为诊断的主要依据之一。记忆的病理老化比生理老化严重得多，而且往往是不可逆转的。阿尔茨海默病患者(阿尔茨海默病)不仅会损害次级记忆，还会明显损害主要记忆。

　　然而，记忆的正常老化和病理老化有时很难区分其性质，特别是在疾病的早期阶段，因为在记忆老化的过程中，个体差异很大，导致老化的性质不容易及时划定界限。只有通过日常生活中的仔细观察和定期的临床检查，一旦发现患者不仅有近事记忆丧失，而且有远事记忆障碍，即使给出提示，对方仍然无法记住，这意味着记忆已经完全丧失。与此同时，在日常生活中，发现记忆减退速度加快，记忆障碍表现日益严重。例如：烹饪经常忘记关掉火，回家不认识路或不认识熟悉的人等，严重影响人身，干扰日常生活，导致生活无法照顾自己。此时应立即就医，给予治疗。

　　(2)记忆与心理健康有关。一些精神疾病也会导致记忆障碍。例如，抑郁症患者对新信息的学习和记忆能力下降，对悲伤信息记忆的敏感性增加，感到无助和绝望，但容易忽视重要信息，信息处理能力下降，使用有效策略少，注意力下降，严重影响记忆。但这些变化往往不确定，而且是可逆的，当疾病时，记忆结果就会得到改善。

4.老年人饮食搭配及注意事项

　　1、猪肉和牛肉应与豆制品相匹配：豆制品（如豆腐、腐乳、豆浆、豆豉、酱油、豆芽、豆肠、豆筋、豆鱼、羊肚丝、猫耳、素鸡翅、大豆耳等）含有大量卵磷脂，可乳化血浆，减少胆固醇和脂肪颗粒，悬浮在血浆中，不沉积在血管壁上，可防止斑块形成。

　　2、蘑菇和鸡肉搭配，蘑菇富含鸟苷酸，鸡肉富含肌苷酸，同时烹饪会释放游离谷氨酸钠，从而增加新鲜度。

　　3、鱼和豆腐搭配得很好，豆腐含有更多的钙，而鱼富含维生素D，可以加强人体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼中的蛋氨酸含量较丰富；鱼中的苯丙氨酸含量较少，而豆腐中的苯丙氨酸含量较高。两者混合，可以互相学习，提高营养价值。

55推荐老年人保健四大美食

　　一、白果萝卜粥

　　材料：6粒白果，100克白萝卜，100克糯米，50克白糖。

　　做法：

　　1、将萝卜洗净切丝，放入热水煮熟备用。

　　2、先将白果洗净，和糯米一起煮。米饭开花时，倒入白糖文火，煮10分钟，拌入萝卜丝，出锅食用。

　　二、清蒸甲鱼

　　材料：甲鱼、鸡精、料酒、葱、姜片姜末、盐。

　　做法：

　　1、宰杀甲鱼后，砍掉头和爪尖，洗净。

　　2、将葱姜放入甲鱼肚中，将盐、葱、姜片放入甲鱼上，再倒入料酒。

　　3、煮沸后，蒸40分钟左右，直到软烂取出。

　　三、莲子百合红豆沙

　　材料：红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。

　　做法：

　　1、先将红豆、莲子、百合洗净，用清水浸泡两小时。

　　2、煮开水，将红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中。

　　3、煮沸后，用中慢火锅煮两个小时，后用大火锅煮半个小时左右。

　　4、煮到红豆起沙，同时还有适量的水分，可以加糖调味，甜度根据大家的喜爱。

　　四、百合薏米腰豆粥

　　材料:薏米50克，米50克，百合15克，红腰豆50克，清水2000克，蜂蜜4茶匙。

　　做法：

　　1、煮沸清水，加入红腰豆，煮沸后慢火煮约半小时。

　　2、红腰豆酥烂后，加入洗净的百合、薏米、大米，煮至薏米热烂。

　　3、煮沸后，打开盖梢放置一段时间，加入蜂蜜，搅拌均匀，从锅里出来。