老年人应防止营养不良。

慢性腹泻、短肠综合征、吸收不良性疾病等营养不良常发生在一些医学和外科原因中。营养不良的非医学原因是食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视了科学的喂养方法。在发达国家，营养不良的患者通常可以通过治疗原发病、提供适当的饮食、教育和仔细随访来治疗父母。但在许多第三国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。营养不良、社会习惯、环境和急慢性感染之间存在着复杂的互动影响，治疗非常困难，不仅仅是提供适当的食物。

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老年人吃保健品不如吃保健品

　　吃钙补钙，吃维生素补维生素，缺什么补什么，这是很多老年人对理解的误解。当食物摄入不足或特殊需要时，应补充维生素，但应在医生的指导下服用。滥服会造成一些，甚至造成伤害。由于体内新陈代谢和免疫功能的降低，老年人必须摄入足够的维生素，而大多数维生素不能在体内合成。由于老年人食物摄入量的减少，他们应该注意吃富含维生素的食物。如维生素 A可以来自动物性食物和黄绿色蔬菜中含有的类胡萝卜素和维生素 D可以通过户外阳光照射在皮肤上形成，食物来源主要是动物食品，如海鱼、肝脏、蛋黄等。富含维生素 B1的食物包括肉类、豆类和粗粮。维生素B2主要来自动物性食物，如肉类、家禽、鱼类和绿叶蔬菜。维生素 主要来源是新鲜蔬菜和水果。

　　老年人叶酸的参考摄入量与成年人相同，每天400微克。叶酸广泛存在于各种动植物食品中。富含叶酸的食物不仅是绿叶蔬菜，还有动物肝脏、豆类、水果和坚果。

　　老年人吃得好，但这并不意味着他们不贫血。其中一个原因可能是铁的吸收和利用不良。在选择食物时，应注意选择猪肝、家禽、鱼等血红素铁含量高的食物，并摄入维生素 为了促进铁的吸收，C高的蔬菜和水果。

老年人吃什么可以预防阿尔茨海默病？

　　1、预防老年痴呆吃什么食物？

　　1.1、多吃大豆。大豆中的异黄酮，常被称为大豆雌激素，能维持大脑中胆碱能系统的功能，降低阿尔茨海默病的发生率。

　　1.2、多吃鱼。阿尔茨海默病的一个原因是身体缺乏脂肪酸，导致记忆力下降和智力下降，而鱼富含脂肪酸，所以多吃鱼可以有效预防阿尔茨海默病。

　　1.3、补充叶酸和维生素B12。体内缺乏叶酸和维生素B12会导致阿尔茨海默病，预防阿尔茨海默病需要补充叶酸和维生素B12。

　　2、什么蔬菜可以预防老年痴呆？

　　2.1、菠菜。菠菜富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2和其他营养物质。因此，菠菜是脑细胞代谢的佳供应商之一。菠菜还含有大量的抗氧化剂，可以去除人体内的一些有害物质。因此，经常吃菠菜有助于减少老年人记忆丧失的症状。

　　2.2、黄花菜。黄花菜含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、16种氨基酸和多种微量元素等营养物质。因此，黄花菜是一种健脑菜。但是吃鲜黄花菜的时候，先用开水焯一下，然后用清水浸泡2个小时。而且一次不要吃太多，否则容易中毒。

　　3、预防阿尔茨海默病的食疗方法

　　1、黑芝麻粥:取30克黑芝麻，稍微炒一下，加100克粳米，放在沙锅里用小火煮成粥。无糖尿病患者可加入蜂蜜1汤匙，早晚搅拌均匀。

　　2、山药枸杞汤：取1个猪脑，放瓷碗蒸，取15克山药，10克枸杞加水煮，与熟猪脑混合成汤，每天吃一次。

　　3、莲子核桃芝麻粥:取30克核桃仁和黑芝麻，15克莲子，加米30克，适量水煮粥吃。

　　4、五仁健脑:取10克枸杞、酸枣、柏子、核桃、枣洗净，加入250克糯米，放入大瓷碗或盆中，加水在蒸笼中蒸熟，可作为正常食物加餐。

老年人的营养和饮食原则

　　1、老年人的营养和饮食原则

　　1.1、食物多样，谷类为主。各种食物应包括以下几类：类是谷物和土豆：谷物包括大米、面条、谷物等，土豆包括土豆、土豆、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。第二类是动物性食物：包括肉类、家禽、鱼类、牛奶、鸡蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第三类是豆类及其产品：包括大豆等干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

　　1.2、多吃蔬菜、水果和土豆。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜种类繁多，包括植物叶、茎、花茎、茄子、水果、新鲜豆类、食用蘑菇藻类等。不同的品种含有不同的营养成分，甚至有很大的差异。

　　1.3、经常吃牛奶、豆类或其产品。牛奶富含优质蛋白质和维生素，钙含量高，利用率高，是天然钙的优良来源。

　　1.4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉油。

　　2、老年人坚持营养和饮食原则的重要性

　　如何加强老年保健，延缓衰老过程，预防和控制各种常见的老年疾病，达到健康和长寿的目的，提高生活质量，已成为医学界关注的一个重要课题。老年营养是一个非常重要的组成部分。合理的营养有助于延缓衰老，而营养不良或过度营养和紊乱可能会加速衰老过程。

　　3、老年人的日常饮食构成

　　老年人113的合理饮食组成应包括：谷类2509;瘦肉、家禽、野味和鱼50～100g;蛋40g;适量的豆类及其产品；新鲜蔬菜250～300g，烹饪油200g～30g;有条件的人也可以选择鲜奶、新鲜水果等。此外，经常食用花生、核桃、芝麻、海鱼、紫菜、贝类等，有利于预防血管硬化和血栓形成。

夏季老年人应预防营养障碍

　　由于夏季空气湿度高，含氧量低，加上空调空调刺激，许多心肺功能差的老年人的发病率增加。应经常打开窗户通风，以确保室内空气循环，特别是哮喘老年人应少吹空调，保持心情舒适，避免不耐烦，养成午餐休息的习惯，但时间不应太长。糖尿病老年人应避免在炎热天气剧烈运动，避免不耐烦，少吃水果，通过自我调节和控制达到理想状态。

　　由于天气炎热，老年人食欲不振，倾向于吃蔬菜、水果等清爽食品，导致主食缺乏，蛋白质摄入过低。“有些老年人四肢无力，精神不振。检查发现血色素特别低，但脑CT、记忆测试没有发现任何问题。经过咨询，原来老人担心吃得太油腻会使血压、血脂过高，所以故意限制饮食

　　随着现代生活节奏的加快，孩子们忙于工作，忽视了照顾。许多孤独的老年人由于缺乏照顾和心理咨询，容易患心理疾病、厌食、头痛、失眠、心悸等症状在夏季更为明显。心理疾病是指心理社会因素在发病和发展过程中起着重要作用的躯体器质性疾病和躯体功能障碍。患者感到头痛和关节疼痛，但通过物理检查没有体征。“有些老年人间歇性看急诊科，通常是凌晨两三点。症状是心律失常和房颤。在医院呆一会儿就可以了。为什么平时不生病？因为孤独和恐惧。”

550岁女性的“美容大餐”

　　50岁的女人不认为你在这个时候不再年轻了。只要你用正确的方法，内外兼修，你就能更自信地展现女性魅力。以下是“美容大餐”。

　　　橘子皮清肠排气

　　滞留在肠道内的废物和气体会引起各种不适症状。对于50多岁的女性来说，这些毒气和毒素不仅会加重原有症状，还会诱发恼人的色斑。研究发现，这些毒气和毒素是致癌物的前体，可以诱发癌症。为了防止这些无用的废物和废气造成的麻烦，防止体内产生废气是一种根本原因。50岁左右的女性应注意多吃清洁肠道、排出胀气的菜肴。

　　　■推荐理由：

　　橘子虽然富含维生素C，但容易引起胀气，但橘子皮不同，能降气，丝状结络有化痰作用，是极好的食材。不要扔掉未完成的橘子皮。它可以切成细丝，在烤箱里烘干后很容易保存。橘子皮是中药中的“陈皮”。橘皮可用作调味品，淡淡的橘香，能沁脾开胃，更有预防胀气的作用。橘子汁可以用来泡茶，经常喝也可以防止胀气。

　　吃桑椹告别“熊猫眼”

　　50岁左右的女性已经进入更年期，卵巢功能下降。由于垂体前叶功能亢进，植物神经功能紊乱，容易兴奋或抑郁，眼睑容易出现黑色晕圈。眼睛的健美不仅增加了人们的精神，也是美丽的象征之一。