黄精的功效及食用方法

功效

补气养阴，健脾润肺益肾。用于脾胃虚弱、疲劳、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热解渴。

禁忌

中寒腹泻、痰湿痞满者禁服。

黄精是中医补中益气药，“长服轻身延年不饿”，药食两用中药，服用安全。本草纲目认为“获得坤土的精华，补充中宫的胜利”。由于其口感甘甜、性平、无毒，适合长期服用。单独使用具有抗衰老和延年益寿的作用，如古方黄精饼、黄精膏、黄精丸等，是延缓衰老的传统中药。

道家黄精是一种帮助修炼的方式“仙药”，吃了能永驻容颜，肌肉丰富，延年益寿，成为道教推崇的男性养精良药，能补中益气，润心肺，强筋骨。有人说黄精是取义“黄土的精华”;曾在《抱朴子》中说：“昔人以本品获坤土之气，获天地之精，故名。”这两种说法相似，都意味着吸收了自然的光环。

黄精

黄精味甘，性平，无毒。其主要功效是补中益气，益脾润肺，祛凤湿。最好把黄精九蒸九晒。也有人认为吃。 黄精可延年益寿。

【别名】龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、妲己、鹿竹、野仙姜、土灵芝

百合科植物黄精干燥根茎

【性味】味甘，性平

【归经】归肺、脾、肾经

【功能】补气养阴。健脾润肺益肾。具有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老的作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢；具有降血糖、强心的作用。

【主治】用于治疗脾胃虚弱、身体疲劳、口干食少、肺虚咳嗽、精血不足、内热解渴等疾病

【主产区】主产于河北、内蒙古、陕西等地

黄精的功效和作用

黄精的功效

具有补气养阴、健脾润肺益肾的功能。用于治疗脾胃虚弱、疲劳、口干食少、肺虚咳嗽、精血不足、内热解渴等疾病，对糖尿病有显著疗效。

黄精的作用

黄精多用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热解渴等疾病。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、预防动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌作用，对糖尿病、抑制各种细菌和皮肤真菌也非常有效。如果和枸杞一起使用，补精的效果会增加很多。《本草纲目》曾记载：“黄精、苍术各四斤；枸杞根、柏叶各五斤；天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨，益精华，消白发”。在《奇效良方》中，医学名称也提出了用黄精和枸杞相互配伍补精的论述。可见黄精和枸杞真是天仙搭配。

抗缺氧、抗疲劳、抗衰老。

能增强免疫功能，增强新陈代谢。

降血压、 降低血糖和血脂，预防动脉粥样硬化。

黄精多糖具有延缓衰老和抗菌的作用，具有免疫激活作用。

用于阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚咳嗽久咳等。可以单独用煮膏服，也可以和川贝母、知母一起使用；治疗咳嗽久咳，可以和地黄、冬天、百部一起使用。

用于脾胃虚弱。

黄精不仅能补脾阴，还能益脾气。若脾胃气虚、倦怠乏力、食欲不振、脉象虚弱，则可与党参、白术等同用。

如果脾胃阴虚导致口干食少，饮食无味，舌红无苔，可与石斛、麦冬、山药同用。

用于肾虚、精亏头晕、腰膝酸软、早白、消渴等。

治肾虚精亏，常配枸杞等同用。

治疗解渴，常配生地黄、麦冬、天花粉等。

黄精的副作用

避免:黄精味甘，性平，效果慢，可作为长期服用的滋补品。但其性质滋腻，易帮助湿邪，脾虚湿润，咳嗽痰多，中寒腹泻者不宜服用。

毒副作用:临床上少数患者服用黄精糖浆后腹胀轻微，饭后服用可避免。黄精粗制剂局部涂抹时，无不良反应。

黄精本身有抑制咳嗽的作用，但进入前必须剥去黄精的皮肤，否则黄精的皮肤容易刺激咽部，使咳嗽更加剧烈。此外，从营养效果的角度来看，黄精煮熟吃效果更好，可以炖肉，也可以煮粥，生吃味道稍差，因为黄精含有大量的粘蛋白，生吃容易滑肠。从用量上看，干品黄精一天可以吃30克左右，新鲜产品一天可以吃100克左右。

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