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白果有4大营养功效？教你2种健康吃白果的方法！
白果是一种营养价值非常丰富的坚果，含有维生素c、吃白果会给身体带来很多好处，如蛋白质、镁、磷、铁、钙、胡萝卜素等。
吃白果的好处？
1、美容养颜
白果含有维生素C、淀粉、蛋白质、镁、钾、磷、铁、钙、胡萝卜素、脂肪等微量元素，定期食用不仅能美容、抗衰老，还能扩张微血管，促进人体血液循环，使皮肤更加娇嫩，适合各年龄段的人。
2、化解淤血，增强记忆力
白果具有化解淤血的作用，富含白果酸、白果酚、多糖等。，可以通畅血管，增强记忆力。研究发现，如果长期坚持吃白果，可以有效预防阿尔茨海默病和脑供血不足，适合中老年人。
3、保护肝脏
白果能有效保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应引起的支气管收缩，还能缓解心肌梗死、哮喘、中风。
4、心血管疾病的预防和治疗
白果中所含的苦内酯和黄酮苷能有效预防和辅助治疗冠心病、高血压、阿尔茨海默病、脑血栓形成、动脉硬化、高脂血症和脑功能障碍。
怎样吃白果比较好？
1、白果猪肚汤
把所有的白果和猪肚放在锅里煮，然后加入适量的黑胡椒，盖上锅盖煮五分钟，后在电锅里炖一个小时，后加入盐和鸡粉调味。
2、白果粥
需要110克新鲜水果，150克糯米，100克糖，用水清洗糯米，加入8杯水浸泡20分钟，糯米在锅里煮十分钟，白水果在锅里煮，后加入糖，该方法有益活力，抗衰老作用，特别适合脾缺乏患者。
温馨提示
加热的白果会削弱毒性，所以吃水果时一定要煮熟。另外，孩子尽量不要吃，因为年龄越小越容易中毒，尤其是宝宝，3-5岁的孩子一天不能超过5个。白果的毒素主要集中在种皮和胚胎上，吃的时候一定要去除。此外，发芽的白果不能食用。白果有抗凝作用。如果和一些药物一起吃，会导致出血，加重病情。此外，生理期、孕妇和患者不能吃白果。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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