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苦瓜生吃好是熟吃好？苦瓜有哪些营养功效？
苦瓜是生活中常见的蔬菜。它含有非常高的维生素c，具有益气、壮阳、缓解疲劳的作用。但是，我们必须选择正确的饮食方式，以发挥佳功能。
苦瓜生吃好就是熟吃好？
苦瓜具有明目、清热解毒的功效，还能抗肿瘤、降血糖、抗菌、抗病毒，促进身体免疫。生吃苦瓜可以让身体获得里面所有的营养，里面含有的清脂素有减肥的作用。
脾胃虚寒的人不能多吃苦瓜，否则会导致上腹部不适、腹痛、呕吐和腹泻。孕妇不能吃苦瓜，因为它含有奎宁。如果他们服用大量苦瓜，会刺激子宫收缩，导致流产。此外，学龄前儿童不能吃太多苦瓜，这很容易伤害脾胃。苦瓜含有大量草酸。如果他们每次吃苦瓜，他们会与体内的钙结合，形成钙结石。
苦瓜有什么营养作用？
1、多吃苦瓜皮好
苦瓜含有高维生素C，具有清心明目、缓解疲劳、益气壮阳的功效。此外，还可以提取一种属于生理活性蛋白质的物质，提高身体的免疫力，有利于伤口愈合和皮肤再生。多吃苦瓜可以增强皮肤的活力，使皮肤更加细腻。此外，它还含有一种类似胰岛素的药物，具有降低血糖的作用。将新鲜苦瓜捣成汁，可缓解胃痛，将新鲜苦瓜捣碎敷在皮肤上，有效治疗疥疮、痈肿。
2、能养血养肝
生苦瓜能养血养肝，缓解疲劳，益气壮阳，清心明目，有效缓解发热、热病、口渴肺、痢疾等。此外，它含有维生素C和膳食纤维，是西红柿的三倍。维生素C是一种抗氧化剂，可以提高身体的应激能力，降低患癌症的风险。此外，它还含有大量的苦瓜苷、氨基酸胡萝卜素、B族维生素和矿物质。
温馨提示
苦食不能吃太多，否则会伤胃，引起恶心呕吐。苦瓜切好后，应在沸水中浸泡几分钟，以去除草酸，减少苦味。此外，苦瓜籽是苦的东西。如果大量服用，会引起中毒；儿童胃肠道虚弱，不能多吃，容易损伤脾胃。苦瓜中含有奎宁，会刺激子宫收缩，导致流产孕妇谨慎食用。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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