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鱼身上这5个部位都是宝贝 不同的部位功效不一样
众所周知，吃鱼有益健康。它含有大量的钙、卵磷脂和优质蛋白质，可以提高记忆力，使注意力更加集中。鱼有五个不同部位的婴儿，具有不同的健康价值。
鱼的这五个部位都是宝宝，不同的部位有不同的功效！
1、鱼鳞
鱼鳞是鱼的外骨骼，含有大量的卵磷脂和胶原蛋白。此外，它还富含矿物质，如钙和磷。这样，蛋白质只能在70℃以上的温度下转化为明胶。吃鱼鳞常见的方法是把它做成鱼鳞冷冻。轻轻刮掉鱼鳞，洗净。在锅里加入少量醋，将水温控制在70℃。用小火慢慢炖，炖鱼鳞直至融化。冷却后，放入冰箱冷冻。后，加入少量调味料，搅拌均匀。
2、鱼肠
鱼肠含有优质蛋白质，脂肪含量低，药用价值高。但在此之前，我们必须清洁鱼塘，因为鱼吃的一些食物必须通过鱼肠消化，这很容易被污染。
3、鱼肝
鱼干营养丰富，含有大量的维生素D铁和维生素A，但美观和胆固醇也很高，不适合痛风患者。鱼胆和鱼肝直接连接在一起，清洗时不能直接打破鱼胆。肝脏本身具有一定的解毒功能，容易积聚大量毒素。在吃之前，一定要确保鱼没有被环境污染。
4、鱼鳔
鱼膀胱中含有大量的欧米伽三不饱和脂肪酸和胶原蛋白，可以控制血脂，只要鱼膀胱被清洗并炖在一起。
5、鱼骨
如果鱼刺含有大量的钙，经过软化处理后，其营养价值可以迅速被人体消化吸收，对于较小的鱼刺是咀嚼，刚进入胃可以软化鱼刺，促进磷和钙的溶解。鱼骨吸收鱼骨髓，鱼骨加醋煮成汤，可促进鱼骨软化。
温馨提示
鱼身上的五个婴儿会有不同的营养价值，但我们必须选择没有污染环境的鱼，特别是在吃鱼肝和鱼肠时。吃鱼刺时，一定要注意避免鱼刺卡在喉咙里，否则会导致窒息。你可以把鱼做成鱼汤喝，可以补充钙和卵磷脂，提高身体的智力。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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