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吃紫菜的好处有哪些？教你2种紫菜的健康吃法
紫菜具有丰富的营养价值。它含有大量的碘，具有软散结的作用。它可以帮助治疗甲状腺肿。此外，它含有多糖，可以增强身体的免疫系统，促进淋巴细胞的转化。
吃紫菜有什么好处？
1、预防甲状腺肿
当身体缺乏大量碘时，就会导致甲状腺肿大，只是紫菜有软散结的作用，可以帮助治疗甲状腺肿大。此外，紫菜含有大量的特殊物质，可以预防甲状腺癌、脑肿瘤和恶性淋巴瘤。
2、降血脂
紫菜含有大量的多糖，可以减少血清中的甘油三酯，预防高胆固醇血症的发生。此外，它含有大量的铁钙和胆碱，可以增强记忆力，缓解缺铁性贫血，促进牙齿和骨骼的生长。此外，它含有甘露醇，可以帮助治疗水肿。
3、抗癌防癌
紫菜中含有大量的多糖，可以降低肿瘤细胞的存活率。多糖成分浓度越高，肿瘤细胞存活率越低。紫菜中含有的多糖可以抑制恶性乳腺肿瘤细胞的生长。
4、提高身体免疫力
紫菜含有大量的多糖，可以促进体液和细胞免疫系统，从而促进淋巴细胞的转化。从中医的角度来看，这道菜具有清热利水、化痰软的作用，有助于治疗咳嗽、高血压和身体水肿。
吃紫菜有哪些方法？
1、紫菜蛋卷。将鸡蛋放入碗中，然后加入精盐和米酒搅拌均匀。将紫菜切成两半，在锅底加入少量油蛋液，煮熟鸡蛋边缘，然后在中间放入紫菜片，拿出来包在一起。
2、紫菜虾蛋汤。将鸡蛋、虾和紫菜全部清洗干净，放入锅中，煮沸后加入姜丝调味，用大火煮8分钟，然后倒入蛋液继续煮10分钟。
温馨提示
紫菜被称为长寿菜，具有抗氧化、延缓衰老的作用，还能有效保护肝细胞，降低肝脏毒性。它含有大量的多糖，可以降低血液粘度，降低血脂和血压，保护心血管系统。此外，紫菜营养丰富，经常能养血补肾。紫菜含有20%的膳食纤维，能排出体内有毒物质，促进排便，保持胃肠道健康。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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