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为什么冬季要吃菠菜？和花生搭配效果更好
在寒冷的冬天，我们的血管会收缩，有些人会出现心绞痛、胸痛和心悸，只要坚持每天吃菠菜可以保护心脏血管，稳定血糖，为什么冬天强烈推荐菠菜？
为什么冬天要吃菠菜？
1、有保护心脏的作用
菠菜含有大量的辅酶，可以激活体内细胞的能量，为心肌提供足够的营养，帮助心脏提供大量的血液，防止心脏病的发生。菠菜根含有大量的维生素K，可以预防骨质疏松症，从而减少骨折的发生。
2、能控制血糖
菠菜叶中有一种类似胰岛素的物质，可以维持血糖稳定，控制血糖，适合血糖不稳定的人。对于糖尿病患者，只要菠菜根和鸡内金每天磨成细碎，每天服用3克，就可以缓解糖尿病引起的口渴。
3、菠菜和花生是天然降压药
花生中含有大量的白藜芦醇，不仅具有抗癌和抗癌的作用，而且可以预防心脑血管疾病和动脉硬化，具有降低血压的作用，是一种天然的降压药物。
4、与花生搭配属于天然抗衰老物质
花生能直接激活脑细胞，增强记忆力，延缓脑衰老，具有抗衰老作用。此外，花生具有良好的造血功能，可以改善血小板的功能，从而达到止血的效果。花生红衣能补血，与菠菜搭配效果会更好。
5、搭配花生可以降低胆固醇
花生中没有胆固醇，但油脂相对较高。其中所含的亚油酸和不饱和脂肪酸能及时分解胆固醇，排出体外，预防高脂血症和心脑血管疾病的发生，降低冠心病的发生率。
温馨提示
把菠菜和花生放在一起，营养价值会翻倍。具体方法是将花生放入锅中干炒，然后取出备用。菠菜洗净后，放入沸水中烫五分钟，取出备用，切成段。在锅中加入适量的油，将香辣椒和葱倒在菠菜上，然后加入调味料和花生。菠菜中所含的草酸会有一定的腐蚀性。吃之前，尽量在80℃的热水中烫一下。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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