春节团圆少不了吃火锅 但这5大注意事项应牢记

在春节期间，这是一个家庭团聚的好日子，再加上寒冷的天气，许多家庭会选择一起吃火锅。春节期间吃火锅不仅可以保暖，还可以增加节日气氛。然而，很多人只知道吃火锅可以满足他们的食物欲望，但他们不知道吃火锅有一些预防措施需要知道。

吃火锅的时候要注意什么？

一、保持空气流通

吃火锅时，注意打开窗户让空气循环，特别是一些使用碳炉火锅的人，因为空气循环容易使室内缺氧，特别是碳炉木炭燃烧，没有通风会使房间产生一氧化碳，会使身体有中毒现象。

不要喝火锅汤底

火锅煮汤底味道特别浓，所以很多人喜欢喝，但事实上，火锅汤底是不能喝的，因为大多数火锅主要是肉海鲜，这些食物成分煮汤会产生过多的嘌呤，如果喝这些汤会让嘌呤进入身体，通过肝脏代谢产生尿酸，容易让尿酸上升，引起痛风。

三、食物要煮熟

也许大多数人吃火锅追求美味的味道，尤其是一些肉，刷肉基本上半熟可以进入，但不知道大多数肉有一些寄生虫和细菌，如果不煮食物吃，很容易让身体有一些不适症状，如高烧、腹泻、呕吐等。

四、食物要冷却才能吃

很多人刷火锅的时候，食物很热的时候会送进嘴里，但是不知道人的口腔食管胃粘膜一般只能忍受50度左右。太热的食物会损伤粘膜，甚至损伤食管，诱发食管炎。所以食物煮熟后要冷却才能自己吃。

不能搭配冷饮

吃火锅和冷饮是大多数人经常做的事情。边吃火锅边喝冷饮是一件很清爽的事情，但冷热交替容易损伤肠粘膜，尤其是一些心脑血管疾病患者。吃热汤或热食后喝一些冷饮会使血管迅速收缩，容易使血压或心脑血管疾病迅速发作。因此，吃火锅时要注意不要喝冷饮。

温馨提示，火锅虽然好吃，但是吃的时候需要详细了解一些注意事项。毕竟吃火锅的时候要让自己知道清楚才能享受到好吃的，保证健康。不会影响身体，诱发一系列问题，也不会让自己生病后痛苦。同时，吃火锅的时候也要注意不要拼酒。毕竟酒精会对肝脏造成伤害。