川椒是花椒吗？川椒有什么作用？

四川辣椒是辣椒吗？四川辣椒的服用功能：四川辣椒是我们烹饪中经常放置的辣椒，可能是因为四川人喜欢吃。胡椒味芳香，能去除各种肉类的腥味，促进唾液分泌，增加食欲，据说还能降低血压。

别名：四川胡椒、大胡椒、秦胡椒、南胡椒、巴胡椒、大胡椒、陆拨、汉胡椒。胡椒、青椒、青椒、青椒、山胡椒、狗胡椒、蜀胡椒、红胡椒、红胡椒、大红袍。

川椒文献综述

明代医生龚廷贤的《药性歌括四百味》指出：“川椒辛热，驱邪驱寒，明目杀虫，温而不猛。胡椒味辛，心腹冷痛，气温下降，跌扑可用。” 《子计然》：出武都的蜀椒，赤色者善。秦椒，出陇西天水，细者善。陶弘景：秦椒今来自西方，形似椒而大，色黄黑，味也颇有椒气，或叫大椒。从蜀郡北部出来的蜀椒，皮肉厚，腹部白，气味浓郁。凡用椒都火微煮，使汗出，叫汗椒，使有力量。辣椒冷利去水，不要入药，不要混杂。《药对》：盐味好的蜀椒。可收水银。中毒者，冷水，麻仁浆解。《唐本草》：胡椒、叶子和子都像蜀椒，但味道又短又细。蓝田秦岭之间有很多。《本草衍义》：这个秦地的实者，所以说秦椒，大率椒株都差不多，但是秦椒叶差大，椒粒也大，线条低。不如蜀椒皱纹高为异。蜀种也存在于秦地。《本草纲目》：胡椒，胡椒。始产于秦，今处可种，容易藏衍。它的叶子对生，尖而有刺，四月生细花，五月生结实，生青熟红，大于蜀椒，目光不如蜀椒黑。

川椒是辣椒吗？

同样是辣椒，但不同产地的功效略有不同，川椒一般麻香，功效较强。

川椒是辣椒吗？

不同的是，辣椒是棕色的，灰色的，味道很大，辣椒的颜色是红色的，主要用来产生辣椒的香味。川椒和辣椒是一回事。

川椒的功效

川椒味辛，性热，归脾胃经；功效:芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥；主要治疗:呕吐、风寒湿痹、牙痛等。除各种肉类腥味外；促进唾液分泌，增加食欲；扩张血管，从而降低血压。一般人可以吃，阴虚火旺的孕妇可以避免吃。

散寒燥湿

胃腹冷痛、呕吐不能食用，可与干姜、参等同用，如大建中汤。

可与附子、干姜一起使用久寒腹痛腹泻冷沫。

用于胃痛、背痛，可与附子、半夏同用。

除湿杀虫

用于蛔虫引起的上腹痛，即胆道蛔虫，可与乌梅、黄连等同用，如乌梅汤。

用于疥疮、皮肤瘙痒、起水疱丘疹，可用于内服或外洗，可疏风止痒、祛湿杀虫；

治疗阴囊湿疹，阴囊湿痒，可口服外洗。

脚气病属寒湿者，可内服外用，具有除湿散寒、活血通络的功效。

蠲痹止痛

用于风湿性和类风湿性关节炎，属于寒湿性，多与其他化湿温经散寒药一起使用。

用于风寒牙痛抽搐样痛，甚至感冒，可煎汤漱口，也可口服一点。

川椒的作用

胡椒树可以作为防护树篱。胡椒皮可以作为调味料，可以提取芳香油，也可以入药，种子可以食用，肥皂可以加工制作。

驱虫作用

保温任氏液中含有挥发油的胡椒会严重中毒猪蛔虫。服用川椒水可以驱除寄生虫。

降压作用

研究发现，花椒可以扩张血管，从而降低血压

增加食欲

川椒气味芳香，能去除各种肉的腥味，能促进唾液分泌，增加食欲；

对消化系统的影响

对实验性胃溃疡的影响：花椒水提物5和10g/kg具有明显的抗小鼠水浸应激性溃疡作用，而醚提物只有抑制作用。辣椒水提取物10g/kg有明显抑制炎痛加乙醇引起的小鼠溃疡，但抑制率(22%)不高。3.0辣椒醚提物ml/kg显著抑制了大鼠盐酸性溃疡的形成(P<0.01)。胡椒水提取物5g/kg能明显抑制大鼠结扎幽门性溃疡的形成。 大鼠血清GPT和GOT对四氯化碳诱发急性肝损伤的影响:花椒水提取物5.0g/kg可以抵抗四氯化碳升高GPT的作用(P<0.05=，剂量依赖性强，但对GOT升高没有对抗作用。

对药物性小鼠腹泻的影响

花椒醚提物3.O和6.0ml/kg能对抗蓖麻油引起的小鼠腹泻，不仅作用快，而且持久。其中3.0ml/kg组还可以延迟腹泻2小时(对照组1.2小时的发生率为5/12和11/12，辣椒醚提取物为3.0ml/kg组分别为0/12和5/12，P值为<0.05)。辣椒水提取物5或10g/kg可对抗小鼠番泻叶引起的腹泻，但持久(P<0.05)。4.小鼠灌胃花椒水提物10g/kg对小鼠墨汁胃肠推进运动的影响，能明显抑制胃肠推进运动，P<0.05。

影响实验性血栓形成和凝血系统

实验性体内血栓形成是由电刺激大鼠动脉血管壁引起的，其对凝血功能的影响是同步确定的。实验结果表明，花椒水提物10-20g/kg，花椒醚提物0.3ml/kg剂量对大鼠血栓形成有明显抑制作用(P<0.01和P<0.001=，能显著延长实验性血栓形成的时间，提示有预防血栓形成的作用。花椒水提物10g/kg，醚提物0.15-0.3ml/kg剂量具有一定的抗凝作用，水提物的抗凝作用强于醚提物。花椒的抗栓形成和抗凝作用可能与血小板功能血管内皮细胞的抗凝成分有关。由于花椒水提物对ADP和胶原蛋白诱导血小板聚集有明显的抑制作用，其抑制率分别为50.4%和88.3%。本品中所含的佛手柑内酯具有一定的抗凝止血作用。

镇痛作用

花椒水提物5-10g/kg，醚提物3.0-6.0ml/kg对乙酸引起的小鼠扭体反应有明显的抑制作用，水提物P均为<0.05，醚提物3.0ml/kg(P<0.05)醚提物6.00ml/kg(P<0.01)其中醚提物的作用强于水提物，具有剂量依赖性。

抑菌作用

本品挥发油11种皮肤癣菌和4种深真菌具有一定的抑制和杀灭作用，其中羊毛样孢子菌和红色癣菌敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC为0.1HL/ml。实验表明，月桂氮卓酮和二甲基亚啶能促进挥发油进入真菌细胞，加速细胞死亡。

其他作用

本产品中所含的银芋碱具有麻黄碱样作用，但强度较弱，可增加麻醉猫血压，增强瞬膜收缩，增强肾上腺素对血压和子宫的作用，增强猫或兔子的子宫收缩，抑制小肠收缩，扩张冠状血管，提高横纹肌张力，增强脊髓反射兴奋性。具有很强的抗菌作用。

麻醉作用

川椒水浸液、挥发油或水溶物均有局部麻醉作用。

凝血酶的作用

四川胡椒水提取物和醚提取物可以防止颈动脉引起的血栓形成。水提取物可延长血浆凝血酶原时间、凝血酶原消耗时间、白陶土部分凝血活酶时间和凝血酶时间。

抑制和杀死疥疮

四川胡椒挥发油对11种皮肤癣菌和4种深真菌有一定的抑制和杀灭作用。氯仿提取物具有很强的杀死疥疮螨的作用。