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哪些食物不能放在冰箱里？
哪些食物不能放在冰箱里？许多人喜欢一次买很多食物，然后把它们放在冰箱里。事实上，这种做法是不可取的。有些食物在冰箱里容易加速变质，腐烂。那么哪些食物不能放在冰箱里呢？
1、绿叶菜
冰箱里的绿叶蔬菜不仅会腐烂得更快，而且由于酶和细菌的作用，还会产生有毒的亚硝酸盐。
2、巧克力
将巧克力放入冰箱后，表面容易出现霜冻，不仅失去了原有的醇厚味道，而且有利于细菌的繁殖。储存巧克力的佳温度是5℃～18℃。
可先用塑料袋密封，然后存放在冰箱里。取出时，不要立即打开，让它慢慢回到室温，然后食用。
3、鱼类
冰箱里的鱼不应该储存太久。家用冰箱的冷藏温度一般为-15℃，佳冰箱只能达到-20℃。当水产品，特别是鱼类的储存温度低于-30℃时，鱼类组织会脱水或其他变化。如果鲫鱼长时间冷藏，很容易酸败，肉质变化，不能食用。
4、药材
药材不应放在冰箱里。药材应长期与其他食物混合。不仅各种细菌容易侵入药材，而且容易受潮，破坏药材的药性。
5、香蕉
将香蕉储存在12℃以下的地方，会使香蕉变黑腐烂。
6、草莓
草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡，味道大大降低，而且容易发霉。
7、西红柿
西红柿低温冷冻后，肉质呈水泡状，柔软腐烂或散裂。表面有黑斑，不熟，无味，易腐烂。
8、淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉食品不能放在冰箱里，会加速干硬的速度，如果短时间不能吃，可以密封在冰箱里冷冻。
此外，面包和饼干不应该一起储存，这样面包中的水就会转移到饼干中，使饼干变软，面包变硬，这对两者都不利。
哪些食物不能放在冰箱里？我相信你已经明白了，所以对于一些有价值的药材，如人参、鹿茸、天麻、参等，如果需要长期保存，可以放在干净的玻璃瓶里，然后加入适量的文火炒至深黄色糯米，冷却后，瓶盖密封，放在凉爽通风的地方。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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