哪些人不适合喝鸡汤?
鸡汤营养丰富,味道鲜美,但并不是所有人都适合喝鸡汤,因为鸡汤中所含的营养物质是少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐,从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨中溶解。那么谁不适合喝鸡汤呢?
1、胆道疾病患者不宜喝鸡汤
胆囊炎和胆石症经常发生,不应多喝鸡汤,因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤会刺激胆囊收缩,容易引起胆囊炎发作。
2、高脂血症患者不宜喝鸡汤
鸡汤中胆固醇等脂质含量高,饮用后会增加血液中脂质的浓度,导致病情恶化,容易引起血栓形成、血管硬化、心肌梗死等。
3、胃酸过多的人不应该喝鸡汤
鸡汤能刺激胃酸分泌。因此,胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者一般不宜饮用鸡汤。
4、肾功能不全的人不宜喝鸡汤
鸡汤含有一些小分子蛋白,急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者,因为肾肝不能及时处理蛋白质分解产物,喝太多鸡汤会导致高氮血症,加重病情。
5、高血压患者不宜喝鸡汤
高血压患者喝鸡汤,不仅会引起动脉硬化,还会使血压持续升高,难以降低。
谁不适合喝鸡汤?我相信你已经明白了。此外,鸡汤的营养价值肯定不如鸡肉,主要是一些水溶性小分子物质。此外,它还含有大量的油和热量和嘌呤。汤中的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,客观上不营养。因此,健康的饮食方式应该是吃鸡肉。汤只是调味料。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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