你经常吃哪种食物？你的大脑容易失灵吗？

作者：健康资讯

发布时间：2023-04-13 19:59

众所周知，牛奶、鱼、胡萝卜、葱等食物都有健脑益智的作用，但有些食物是大脑不喜欢的。研究证明，如果经常吃以下食物，大脑会反应迟钝、笨拙，甚至记忆力下降。那么大脑经常吃哪些食物容易衰竭呢？

过咸食物

人体对盐的生理需求很低，成年人每天不到7克，儿童不到4克就足够了。经常吃咸食物会损害动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期缺血、缺氧，导致记忆丧失，大脑过早老化。

含有过氧化脂质的食物

油温在200℃以上的油炸食品和长期暴露在阳光下的食品，如熏鱼、烤鸭、烤鹅等，都含有更多的过氧化脂，会在体内积累，损害一些代谢酶系统，促进大脑早衰或痴呆。

含糖精和味精的食物

过量摄入糖精会损害脑细胞组织；少量味精是的，但好不要吃一岁以下的婴儿和怀孕后期的孕妇。婴儿吃味精可能会导致脑细胞坏死；孕妇吃味精会导致胎儿缺锌，影响儿童的智力发展。

含铅食物

铅可以取代其他矿物质，如铁、钙和锌在神经系统中的活性，因此它们是脑细胞的主要杀手。铅食品主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，无铅松花蛋的铅含量不为零，但低于相应的国家标准，不宜大量食用。

含铝食物

卫生组织指出，人体每天的铝摄入量不应超过60毫克。如果你每天吃50毫克，油条中的明矾是含铝的无机物质—油条100克，就会超过这个量。

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