如何辨别超市里脏的食物

不可否认，超市里的一些东西确实比摊位上的东西更可靠，但超市里的东西并不都是健康和新鲜的。互联网上流传着一篇文章“超市九大脏的食物”这篇文章引起了大多数网民的热烈讨论，一些网民认为知识很长，但一些网民觉得有点危言耸听。

超市是我们经常去的地方，现在快过年了，超市更受欢迎。很多人认为超市的东西干净新鲜，所以他们愿意去超市买东西。不可否认，超市里的一些东西确实比摊位上的东西更可靠，但并不是所有的东西都是健康和新鲜的。一篇文章在网上流传“超市九大脏的食物”这篇文章引起了大多数网民的热烈讨论，一些网民认为知识很长，但一些网民觉得有点危言耸听。冷静思考，每个人都不可能不去超市买东西，超市的东西也不可能保证所有的健康和卫生。然后，我们只需要学习更多关于健康生活的知识，并尝试购买健康食品。即使我们买了不健康的食物，我们也应该知道如何处理它们。

超市食品一般可分为两类。一种是精加工的包装食品，另一种是未经加工或粗加工的散装食品。在加工过程中形成了精加工包装食品的健康隐患。散装食品在超市有一些人为的健康隐患。接下来，让我们有选择地了解相关的食品知识。

食品加工行业未知秘密

隐藏在货架上的反式脂肪酸食品

超市的走廊里装满了各种危害健康的反式脂肪酸食品。糟糕的零食是袋式爆米花，每种含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三种，所以吃它相当于消耗18克反式脂肪酸，人体每天多可以承受2克反式脂肪酸。在购买球状膨化食品之前，仔细研究其营养表。

所谓的“高钙食品”，它的真谛是什么？

毫无疑问，你可以在超市的任何食品商标上看到这样的口号：该产品是一种含有一种或多种维生素或矿物质的优质补充剂。但你需要知道的是，所谓的维生素或矿物质优质补充剂，每种营养物质只含日需求量的10%。

以高钙梳饼干为例，标签上写着：“高钙”每100克饼干含钙300毫克。而太平梳饼干，没有打出高钙的字样，每100克含钙320毫克。

不是标记“不添加蔗糖”不要担心糖尿病

研究发现，麦片中含有的碳水化合物比蔗糖提高血糖的速度更快。在一些麦片包装上写得很清楚“不添加蔗糖”，但在其营养表上，每100克碳水化合物的含量高达76.8克。

食品添加剂会损害你的肾脏

研究人员发现，食物中的色素和防腐剂与儿童多动症有一定的关系。许多包装食品中常见的添加剂包括黄色5号、黄色6号、红色40号和苯甲酸钠。然而，研究人员尚不清楚多动症的原因是这些化学物质的组合物还是其中一种。彩虹糖含有黄色5号、黄色6号、红色40号色素，而一些软饮料含有苯甲酸钠。