牛肉搭配那些食物堪比补品

牛肉和那些食物相当于补充剂：牛肉是很多人喜欢吃的一种肉，但你知道如何吃牛肉是有营养的吗？饮食疗法和营养对身体非常有益，牛肉这样的饮食方法实际上是有营养的！让我们和小边一起看看。

中国人养生重要的食物补充剂，有所谓的“药补不如食补”在《黄帝内经》中·素问·藏气法时论中说，“为了补充精气，气味和而服之。”

在孔子的饮食观念中，有“不时不食”讲究是非常正确的。对现代人来说，除了不吃那些反季节的食物“不时”除了食物，不应该在某个季节吃的食物也应该少吃。

牛肉红枣汤

配料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。

做法:牛肉洗净切成小块；红枣洗净。将牛肉块、红枣同人砂锅，加入适量清水，放入料酒、姜片，炖至牛肉煮熟，加入精盐和味精调味。

功效：补中益气。

天麻炖乌鸡

材料:乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。

练习：将黑鸡放入冷水中，煮沸，漂白血液泡沫；中药洗净，放入鸡腹部，用线缝好。将黑鸡放入砂锅中，加入姜片、料酒和适量水，用小火炖约1小时，用精盐炖约20分钟，直到材料煮熟，撒上香菜段。

功效:乌鸡舒经活血，调节内分泌，对老年女性大有裨益。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱、头晕、头痛、失眠有辅助治疗作用，既能平肝止痛，又能滋养镇静安神。配合乌鸡，补虚效果明显。

人参鸡

材料:人参必须15g，烤甘草7g，当归10g，川芎7g，黄精50g，红枣15g，黄芪30g，姜5片，乌骨鸡半片，芝麻油和酒适量。(4-5人)

做法:将所有药材放入纱布袋中，锅中加热芝麻油，炒姜片和鸡块，加入药袋、适量水和米酒，用大火煮沸，取出浮沫，改为小火，炖1小时左右，取出药袋，加盐调味。

功效:温补气血，适用于气血两虚，常见面色苍白、疲劳、胸闷胸痛、运动时哮喘、头晕、四肢冰冷、大便柔软等。经常吃这个，可以强心消脂，增强抵抗力，减少感冒。

注：口干舌燥或便秘者加麦冬一两；关节酸痛者加杜仲五钱。

炖明目玉竹鸭

材料:枸杞50g，妲己15g(布包)，玉竹25g，鸭半，葱、姜、盐、米酒适量。(3人)

方法：将所有材料放入锅中，用水炖，炖后调味。

功效：滋养肝肾阴；适用于腰酸头晕、易怒、潮热盗汗、热汗、手足心热、大 便干、尿少尿红等属于肝肾阴亏者。

红豆汤圆的强心

材料:新鲜山药500g，红豆250g，葛根30g，荷叶30g，适量小汤圆和红糖。(6人)

做法:山药剥皮洗净，切成丁块备用；将葛根和荷叶放入药袋中，将红豆和药袋放入锅中，用水浸泡一小时，用大火煮沸，转小火。煮熟后，加入山药，煮5分钟左右，去掉药袋，后加入红糖和煮熟的饺子食用。

功效：补肺益气、补血强心、健脾补肾、温中散寒、利水消肿；适用于疲劳、头晕、胸闷气短、面部浮肢肿、贫血等疾病。

看完以上文章，相信大家都已经知道牛肉配那些食物堪比补品了。你还在等什么？回家自己试试。