鸡肉有哪些做法？

鸡肉是我们生活中常见的肉，人们并不排斥鸡肉。这是一道家常菜。鸡肉不仅味道鲜美，而且价格低廉，供应量大。有很多方法可以做到。无论哪种方法，它都更美味。那么鸡肉的做法是什么呢？

鸡胸肉的营养价值

鸡胸肉和盐水卤汁混合成鸡胸肉。吃鸡胸肉有助于改善记忆。鸡胸肉是常见的食用肉之一。鸡胸肉中富含的咪唑二肽可以改善记忆功能。

鸡胸肉蛋白质含量高，易被人体吸收利用。它含有磷脂，对人体的生长发育起着重要作用。它是中国饮食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉具有温中益气、补虚填精、健脾健胃、活血强筋骨的功效。

接下来，让我们推荐鸡胸肉的做法。

鸡胸肉的做法大全

味噌鸡胸肉

原料：鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙

做法：将鸡胸肉切成厚约0.5厘米的片状备用。取一碗，加入姜末，与调味料混合，搅拌成味噌酱。将2的味噌酱均匀涂抹在1的鸡胸肉片上，然后放入冰箱冷藏腌制约1小时。将烤箱预热至250℃备用。取出腌制好的鸡胸肉片，刮掉鸡肉表面的味噌，但注意不要刮得太干净。5的鸡胸肉片铺在烤盘上，放在烤箱里250℃烤5分钟左右。

棒棒鸡

原料：鸡胸肉、黄瓜、葱、香菜、芝麻酱、胡椒、蒜、糖、酱油、盐、鸡精、白胡椒、料酒

练习：将适量的放入锅中，加入姜片、洋葱和一点料酒。放入鸡胸肉，点火，中火煮几分钟。取出鸡胸肉冷却，用刀背拍打，用手撕成丝，放入碗中。黄瓜、香菜、洋葱，按顺序放在鸡丝上。

将大蒜压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时加入酱油、鸡粉、糖、白胡椒粉。将调好的汁倒在鸡丝和菜丝上。

烤鸡胸卷

原料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

做法:将鸡胸肉从中间切成大块，撒上盐和胡椒粉腌制一会儿。将鸡肉卷成鸡肉卷，将鸡肉卷放入烤箱烘烤。

酸甜煎鸡胸

原料：鸡胸、西红柿、洋葱、面包屑、料酒、酱油、糖、胡椒粉、番茄沙司

练习：用刀背，记得用刀背剁，两面剁，这样鸡肉还会好吃不柴！将切碎的鸡胸放入一个大碗中，加入切碎的洋葱和西红柿颗粒，然后加入一小勺鸡精，加入一勺白糖清新，加入适量的料酒去除腥味。后，酱油不能放酱油。酱油有颜色，但没有咸味。用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏24小时。24小时后，煎至前，将面包屑倒入盘中，面包屑在超市出售，3元多一袋，一袋可使用4-5次。鸡胸两侧沾上面包屑。锅内油热时，将鸡胸放入锅中，盖上锅盖，用小火煎2分钟。别忘了盖上锅盖。鸡胸翻面也煎至2分钟。可以和番茄沙司一起上桌。

沙茶鸡块

原料：鸡胸肉、洋葱、沙茶酱、冰糖、酱油、料酒、色拉油

练习：将鸡胸肉切成小块，用少许盐和1/3汤匙酱油腌制，切成洋葱片。在锅里加入适量的油，用洋葱炒。加入鸡块，用大火炒至鸡肉变色。转小火，加入一大勺沙茶酱、酱油和料酒，用大火炒匀。加入冰糖，继续着火。冰糖融化后，汤会变稠。

甜芥末鸡胸

原料:大藏芥末1勺(15g)、蜂蜜2勺(30ml)、盐1勺(5g)、白胡椒1/3勺(2g)、黄油1勺(15ml)、鸡胸肉600g(切1cm宽条)、红辣椒500g(切1cm宽条)、水100ml

做法:中火加热锅中的黄油，黄油融化后将鸡胸肉放入锅中。用中火炒3分钟，然后加入切好的红辣椒和黄菜椒，继续炒3分钟。然后加入蜂蜜芥末汁，搅拌均匀，加水，盖上，用小火慢慢煮5分钟。