日常饮食中经常出现的饮食误区。

日常饮食中常见的饮食误解：饮食的质量和习惯直接影响人们的健康（健康食品）。吃了几十年的饭，但你真的能吃吗？

一、不吃早餐伤害身体 不吃早餐是常见的错误之一。尤其是儿童(儿童食品)有时不知道早餐的重要性。 四个孩子中有三个不吃早餐或者吃早餐不当(比如只喝一瓶苏打水)。这些都会影响他们在学校的表现:智商和体力下降。

早餐有助于预防肥胖，以补充营养和能量（能量食品），开始新的一天。取消早餐，有可能在剩下的用餐时间吃得太饱和，选择高脂肪和高糖饮食。 健康早餐应包括脱脂牛奶、酸奶或奶酪（3岁以下儿童应食用无脱脂乳制品）和谷物制品，即燕麦粥、全麦面包、水果（水果食品）或果汁。

经常吃汤泡饭 很多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆把饭泡在汤里，吃汤泡饭。而且这种吃法不科学，不利于健康。

因为我经常吃汤和米饭，或者边吃边喝水（汤），我吃的食物经常被吞下，没有口腔咀嚼和消化就会进入胃，这增加了胃的负担。同时，由于水（汤）也能稀释唾液和胃中的消化液，胃肠道会影响食物的消化（消化食物）。随着时间的推移，它会导致消化不良，容易患胃病。

此外，由于消化不足，胃肠道对食物中营养物质的吸收也会减少，从而影响健康。 三、不注意各种颜色的食物组合 搭配各种颜色，改变图案。

这些饮食应该平衡各种营养，如抗氧化维生素（维生素食品）、叶酸(叶酸食品)(尤其是深绿色蔬菜(蔬菜食品)含有这种成分)、矿物质、纤维和植物化学成分。

每天吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，有助于预防癌症(癌症食品)、糖尿病(糖尿病食品)、高血压(血压食品)、高胆固醇 四、不清楚有益脂肪和有害脂肪 一个严重的错误是不经常吃给人们带来很多好处的鱼和海鲜。 提供这些食物Ω脂肪酸能增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环，降低胆固醇和甘油(油食品)三酯水平。

没有必要吃很多这些食物，平均每周吃两次就足够了。新鲜的海鲜可以蒸、炖、烤，也可以做成罐头。 关于脂肪，另一个错误是，人们习惯于在面包上涂动物油或人造黄油（应该吃脱脂奶酪），或者在烹饪时不使用植物油。如果你摄入过多的饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂肪，就会增加患病的风险。

相反，生植物油含有高比例的不饱和脂肪（有益脂肪），不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。 另一方面，植物油在高温下变成饱和脂肪，或分解并失去其优势。这是建议人们不要吃太多油炸食品的原因之一。

五、不了解盐的危险 在品尝味道之前，谁不用盐罐撒点盐呢？不幸的是，这种习惯已经深深扎根于我们中间。 除了知道盐可以用来烹饪和调味外，大多数人不知道钠存在于许多食物中，因为它被用作防腐剂。

因此，好吃未经加工的天然食品或含盐量低的食品。 冷盘、肉肠、罐头、干面和一些含盐量高的调味品（调味品）。过量的盐会增加患病的风险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松症。

六、不知道减肥(减肥食品)的饮食也会让人发胖 “假如完全按照减肥食谱吃，我就可以放心吃了。”这是一个严重的错误。减肥和保持体重的方法是善于吃饭，避免久坐不动。在购买减肥食品时，仔细阅读商标，以检查这种食品的区别，在各种商标中进行比较，并与普通食品进行比较。

此外，我们应该尽可能注意这种食物的摄入量，特别是对于一些特殊的食物，如饭后甜食和奶酪。只有一些提供极低热量的食物可以自由食用，如蔬菜汁和果冻。

七、不注意骨骼强壮 “青少年(青少年食品)期后不能再吃乳制品了。”这是另一个常见的错误，因为骨骼总是需要钙（钙食物）。 钙的佳来源是牛奶、酸奶和奶酪。虽然其他植物食品含有钙（豆类和干果，包括瓜子），但它们提供的矿物质不如乳制品多。

罐头鱼（沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼）也能提供大量的矿物质。

八、对碳水化合物缺乏认识 有两种碳水化合物，一种是简单的碳水化合物，即糖。另一种是复杂的碳水化合物，即淀粉。 我们饮食的一半应该是碳水化合物的70%，在这些碳水化合物中，只有近10%是糖。然而，事实并非如此。 含有复杂碳水化合物的食物包括谷物、豆类、土豆、土豆、嫩玉米和一些新鲜水果和干果，包括瓜子。糖、蜂蜜(蜂蜜食品)是含有简单碳水化合物的食物、果酱、普通汽水和一些酒精饮料。

结论：两种碳水化合物的区别在于，后者提供热量而不需要基本营养，而前者含有维生素、矿物质和纤维。 另一方面，当人们选择复杂的碳水化合物食品时，他们应该避免犯以下错误：大多数人习惯于选择米饭和白面包而不是全麦面包，全麦面包有许多优点，它们含有纤维和植物化学成分，可以预防癌症、心脏病和糖尿病等几种疾病。