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教你如何快速去除猪蹄上的毛。
现代营养学研究表明，猪蹄含有更多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁和维生素A、D、E、K等有益成分。富含胶原蛋白，对老年人神经衰弱(失眠)有很好的治疗作用。猪蹄的营养价值——吃猪蹄的好处
如何去除猪蹄上的毛发？如何去除猪蹄上的毛发？猪蹄如何去除异味？
猪蹄去毛方法
1.猪毛多，可以用松香，先烧松香，趁热倒在猪毛上。松香凉了再去掉，猪毛就全脱了。
2.洗净猪蹄，用沸水煮至皮肤肿胀，然后用指钳取出毛发，省力省时。
如何去除猪蹄的异味
1.将买来的猪手用煤气炉的小火烤成白色和黄色，然后用淡碱水浸泡15分钟，然后用钢丝球擦拭。（优点：去除异味，去除头发，皮肤味道好），然后用水漂白（将原料放入清水中煮沸，然后更换水）两侧（气味去除重点）。姜、胡椒、大料、干胡椒、料酒、糖具有去除异味的功能。
2.将新鲜的蹄子烧成皮肤，切成块，放入锅中，加水煮沸，直到蹄子里的血出来，然后捞起。你可以用温水洗上面的油，而不是冷水。这样，蹄子就不容易炖了。再煮一锅水。水热后，加入几片姜和几片胡椒粉。好加入整个核桃，这样可以快速炖熟，有去除异味的效果，然后放入洗过的蹄子中，用大火煮10分钟，然后用小火炖1小时。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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