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鱼头汤有什么营养价值？
我们估计在电视或餐厅看到很多蒸鱼头汤，闻起来很香，鱼头汤很白，让一个人忍不住流口水，加上葱和其他配件后味道会更香，吃会更甜美味，也能抑制鱼腥味，杀死两只鸟。
鱼头可能没有鱼身那么肉，但是鱼头的食用价值和营养价值还是挺高的。毕竟吃什么补什么，对吧？鱼头就是大脑。吃了之后对补脑还是有一定效果的，对吧？
营养价值
鲢鱼头肉质细嫩，营养丰富。除了蛋白质、脂肪、钙、磷和铁，它还富含不饱和脂肪酸。它对大脑的发育尤为重要，能使大脑细胞极其活跃，从而大大提高了推理和判断力。
所以经常吃鱼头不仅能健脑，还能延缓脑力衰退。同时具有健脾补气、暖胃散热的功效，尤其适合冬季食用。
鱼头汤好搭配:豆腐和冬笋
豆腐也有很高的营养价值，含有更多的蛋白质和脂肪。经常吃豆腐，可以补气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。更适合热体质、口臭口渴、胃不清、热病后护理的人。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食物，对肥胖、冠心病、高血压、动脉硬化等患者有一定的治疗作用。它含有多糖，也有一定的抗癌作用。鱼头豆腐汤味道鲜美，老少咸宜。
通过以上理解，我们会知道鱼头是一种很好的补充剂，因为鱼头汤对人体健康发展很好，因此，多吃鱼头汤对青少年的发展有一定的作用，对青少年的学习也有一定的促进作用，所以青少年需要喝更多这样的汤哦。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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