宝宝可以吃紫薯吗？紫薯有哪些做法？

宝宝可以吃紫薯。紫薯营养价值高，有利于排便，宝宝也可以吃。但是吃多了容易胀气，宝宝要适量吃。另外，紫薯比红薯更难消化，消化不良的宝宝不宜食用。那么宝宝能吃紫薯吗？紫薯有哪些做法？

宝宝能吃紫薯吗？

紫薯具有很高的营养价值。1岁以上的孩子可以试试。好给宝宝做紫薯泥，有利于消化吸收。紫薯比红薯更难消化，所以对消化系统的挑战更大，不适合消化不良的宝宝。有利于排便，但吃多了容易胀气，不消化，宝宝要适量食用。

紫薯米糊的做法

大多数朋友家里都有豆浆机。今天分享的紫薯米糊需要使用。浓香米糊是豆浆机的功劳。米糊比米粥更容易被人体消化吸收，营养丰富。在奶粉问题日益严重的今天，米糊偶尔可以作为婴儿的补充食品，为婴儿提供营养。

1、紫薯去皮切碎，用洗净的米饭浸泡一夜。

2、将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机，制成米糊。

3、米糊，什么都不加。习惯喝酒，味道敏锐，会爱上各种食材本身的味道，丰富多彩，比简单的甜味更迷人。

4、紫薯又称红薯，红薯肉呈紫色至深紫色。除了普通红薯的营养成分外，它还富含硒和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是科学界发现的直接、有效、的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。

芝麻紫薯酿蛋

材料：紫薯200g、鹌鹑蛋4个，盐适量，胡椒适量，奶酪1片，牛奶20毫升，橄榄油15毫升，熟饼粉15克左右

芝香紫薯酿蛋的步骤

1、将紫薯洗净，放入微波炉蒸碗中，加入适量水。微波炉高火蒸8分钟

2、蒸紫薯剥皮，用勺子碾成碎面。

3、将奶酪片放入小锅中，用小火融化牛奶。

4、将融化后的奶酪奶倒入紫薯中搅拌均匀，然后加入约15克煎饼粉搅拌均匀。

5、然后加入橄榄油拌匀。

6、取一个心形模具，抹少量黄油，填紫薯压实，中间挖一个小洞。我只有一个心形模具，所以很难一个一个蒸。

7、将鹌鹑蛋放入洞中。

8、在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。

9、撒上适量的胡椒粉。放入锅中，在沸水中蒸5分钟。

10、成品出锅，营养丰富，味道鲜美。

除了普通红薯的营养成分外，紫薯还富含硒和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是科学界发现的直接、有效、的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。紫薯具有抗癌、抗疲劳、抗衰老、补血、保肝、预防心血管疾病、抗突变、润肠通便等功效。