吃饭时注意顺序正确。
我不知道你是否注意到。无论是去餐馆吃饭还是去别人家,吃饭的顺序似乎都是一样的:先喝一些饮料,然后是大鱼、肉和葡萄酒,然后吃蔬菜,然后吃主食,主食后面有汤,喝汤后有甜点和水果。事实上,这种流行的饮食顺序是非常不科学和营养的。
从饮料开始。酒精饮料不适合饭前空腹饮用,因为此时对胃的伤害大。
此外,当你饿的时候,你会吃很多大鱼和肉的菜,并将大量的脂肪和蛋白质纳入你的腹部。因为鱼中的碳水化合物含量很小,很明显,一些蛋白质会被浪费成能量。然而,营养物质的浪费并不是重要的问题,摄入过多的脂肪是一个麻烦。看看那些经常去餐馆的中年男性,哪些不是大腹便便,脂肪堆积?
当蔬菜清淡的菜肴上桌时,人们的食欲已经被大鱼和肉填满,他们对蔬菜的兴趣非常有限。当主食上桌时,大多数人都有足够的酒和蔬菜,蔑视主食,或者吃一些东西。所以&39;显然,一餐中的能量来源只能依靠脂肪和蛋白质,膳食纤维严重不足。随着时间的推移,血脂升高的问题是不可避免的。
根据大多数地区的传统,汤是后来的。吃了很多咸菜后,你不可避免地会感到口渴。喝两三碗汤会感觉更舒服。然而,餐馆里的汤也含有油和盐,这有增加血压和血脂升高的风险。
当胃里没有空闲时,餐厅会带来一盘冷水果或冰淇淋,它们会收缩沉重的胃血管,削弱消化功能。对于一些胃虚弱的人来说,吃油腻的食物后吃冷食无疑更糟,很容易引起胃痛和腹泻。
对于商家来说,这种饮食安排可以促进高价鱼菜的大量消费,增加利润丰厚的饮料消费,降低蔬菜、谷物等低利润食品的比例,取得更好的经济效益。然而,这种安排将给食客带来健康风险。
根据中国居民的膳食宝塔,相关专家建议,人们好在吃水果之前按照这个顺序吃饭,即汤、蔬菜、米饭、肉类和半小时。与中国居民的膳食宝塔相比,蔬菜和主食应该是每天摄入多的,动物食品和油应该是摄入少的。把它们放在用餐顺序的后应该是合理的。简单地改变饮食顺序,更能吃到营养美味,吃到健康的身体。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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