什么情况下不能吃西红柿？

作者：健康资讯

发布时间：2023-04-17 13:59

西红柿是一种受欢迎的蔬菜。无论是生的还是熟的，它们总是有自己的乐趣和营养，但你知道吗？有时吃西红柿不仅不能补充营养，还会引起。

1、不要和瓜一起吃。瓜含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿富含维生素C。如果一起吃，就达不到补充营养的效果。

2、服用新斯明或加兰他敏时禁食。

3、烹饪后不宜长时间加热食用。经过长时间的加热和烹饪，会失去原有的营养和味道。

4、未成熟的番茄不宜食用。青番茄含有生物碱苷(龙葵碱)，食用后口感苦涩，重时中毒。

5、服用肝素、双香豆素等抗凝药物时不宜食用。西红柿含有更多的维生素K。维生素K主要催化肝脏中凝血酶原和凝血活素的合成。当维生素K不足时，凝血时间会延长，导致皮下和肌肉出血。

6、空腹时不宜食用。番茄含有大量的可溶性收敛剂和其他成分，与胃酸反应，凝结成不溶性块，容易引起胃肠道充盈、疼痛等不适症状。

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