什么饮食可以让你远离癌症？

生活水平越来越高，但没有发现人们的健康越来越好，反而越来越差，比如每年癌症的数量。那么，哪些饮食可以让你远离癌症呢？

1.多素少荤

单独战斗不能降低癌症的风险，但如果合理搭配，效果会大不相同。吃饭时，素食至少占2/3，而动物蛋白好不超过1/3。

2.每天5份果蔬

超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌的发病率。水果和蔬菜不仅有助于保持健康的体重，而且有助于降低癌症的风险。专家建议每天至少吃5份水果和蔬菜。

3.叶酸早餐

美国癌症协会表示，补充叶酸的好方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。早餐中的谷物和全麦食物是叶酸的佳来源。其他富含叶酸的食物还包括橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜、莴苣等。

4.少吃加工熟食

偶尔吃三明治或热狗对你的健康并不严重。但少吃香肠、火腿和其他加工肉有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。此外，熏肉和咸肉中的潜在致癌物也会增加患癌症的风险。

5.控制饮酒量

口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒也会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性每天喝2杯，女性每天喝1杯，癌症的发病率仍然会增加。

6.好喝白水

与其它饮料相比，饮用白水有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中的潜在致癌物。

七、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜是经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、花椰菜、卷心菜、卷心菜和羽衣甘蓝，它们含有抗结肠癌、肺癌、宫颈癌等营养物质。

8.西红柿降低癌症风险

吃西红柿可以降低各种癌症的风险，因为西红柿中丰富的番茄红素起着关键作用。研究还表明，番茄汁、番茄酱和其他西红柿产品也有抗癌的潜力。

经常喝绿茶

每天上班给自己泡杯茶。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有很强的抗癌作用，可预防结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

10.炸、烘烤和烘烤会增加患癌症的风险

在高温下油炸、烘烤或烘焙会导致肉类形成某些化学物质，增加致癌的风险。蒸、煮、炖等烹饪方法相对。此外，好在炖肉时加入一些营养丰富、抗癌的蔬菜。

11.新鲜草莓和树莓果汁

草莓和树莓含有植物营养物质鞣花酸，可以通过多种方式对抗癌症，使致癌物失去活力，减缓癌细胞的生长。

12.少吃糖

虽然糖可能不会直接导致癌症，但过量摄入热量是肥胖的重要原因之一。肥胖是癌症的另一个主要风险。因此，富含维生素的水果可以作为糖的替代品。