过量的甜味剂对健康儿童有害。慎重选择。
甜味剂可以说在我们的日常饮食中无处不在,各种甜味剂有好处吗?一定是有害的吗?在这里,我将介绍五种常见的甜味剂,以及如何为儿童选择甜味剂。来看看。
五种常见的甜味剂
糖精:我们知道早的甜味剂,它的甜度是蔗糖的300~500倍。关于糖精是否有害有很多争论。现在有了新的甜味剂,消费者忽略了它,一般不建议使用它。它经常出现在一些蜜饯产品中,因为糖精很便宜。
阿斯巴甜:1965年发现,甜度是蔗糖的160~200倍。关于阿斯巴甜的争论非常激烈,但到目前为止还没有发现重大的问题。上许多国家批准使用阿斯巴甜,卫生组织的联合专家组也批准使用。阿斯巴甜主要用于饮料。糖尿病和肥胖症患者可以在不加热的饮料中加入少量,但需要注意的是,它不适合苯丙酮尿症患者。
三氯蔗糖:以蔗糖为原料,甜度可达蔗糖600倍,甜度持续时间和后味非常接近蔗糖。经过20多年的评估,已被30多个国家批准使用。其特点是耐热,可用于烘焙食品或烹饪菜肴。
木糖醇:一种从植物中提取的天然植物甜味剂,甜度略高于蔗糖,味道接近蔗糖。在制作冷盘时,可以添加适量的木糖醇,因为低温味道更好。木糖醇热量低,性好,是预防龋齿的佳甜味剂。然而,吃得太多也可能会导致腹泻、血脂升高等。因此,糖尿病患者不应该多吃木糖醇。
甜菊糖:从甜叶菊中提取的天然甜味剂,甜度可达蔗糖150~300倍。甜菊糖性高,尚未发现有毒或有害。低温溶解后甜度高,高温溶解后甜度低但味道好,适合烘焙食品。
那么,如何给孩子选择甜味剂呢?
孩子们仔细选择甜味剂
根据有关规定,食品标签中必须注明的内容有:产品名称、配料表、净含量、工厂名称、工厂、生产日期、保质期、产品标准号等。如果产品中添加了甜味剂,则甜味剂的具体名称应在配料表的标签栏中明确标注。消费者在购买食品饮料时,应仔细查看标签内容,了解饮料的成分、容量、价格等,选择合适的商品。消费者应树立良好的消费观念,多吃天然糖,尽量选择不含糖精的食物,购买信誉良好的商品;家长和老师应该教育孩子,不要在校园周围购买“三无”零食和饮料;儿童、孕妇和其他特殊人群好不要吃含有各种合成甜味剂的食物。
尽量减少甜味剂的食用,以减少对健康的危害。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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