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芹菜水饺的详细做法是什么？
很多人喜欢吃妈妈做的芹菜饺子，但不管外面的饺子有多贵，他们都不能吃妈妈做的味道。今天，我将为您提供超详细的芹菜饺子练习步骤，让您在家制作美味的饺子。那么芹菜饺子的详细做法是什么呢？
芹菜饺子的原料：猪肉和芹菜
芹菜饺子的配料：洋葱、姜和鸡蛋
芹菜饺子调料：酱油、盐、芝麻油、十三香、胡椒粉、味精
芹菜饺子的做法：
1、芹菜去叶洗净沥干水备用。
2、切成小丁，放入盆中撒适量盐静置。
3、等芹菜水浸出。
4、取干净的布，放入腌制芹菜丁中。
5、把芹菜里的水挤干。
6、猪肉切块切馅。
7、中间加入葱姜剁碎。
8、快剁好的时候，加入芹菜挤出水分。
9、将肉和芹菜切碎均匀。
10、将切碎的肉放入盆中。
11、加入一个鸡蛋和调味料。
12、搅拌均匀，饺子馅就成了。
13、将适量的面粉放入盆中，与软硬适中的面团一起煮十分钟左右。
14、如果家里的面板太小，不能搓长条，可以取一块面团揉圆。
15、从中间挖洞。
16、双手穿进去，在空中慢慢拉长面剂，边拉边搓均匀。
17、搓成长条即可。
18、从中间切断，如果不用刀切，可以直接用手拉小剂子备用。
19、也可以如图所示用刀翻转切割。
20、切好后撒上干面防粘。
21、逐一压扁备用，方便擀片。
22、逐一擀成圆片备用。
23、将饺子皮放入手中，放入适量馅料。
24、双手放在中间，饺子就成了。
25、一个位置也可以直接固定在中间。
26、然后逐渐从右端捏到中间。
27、然后将左端捏到中间，形成月牙形，这就是所谓的扁食。
28、包好所有的饺子备用。
29、锅中加入足够的水煮沸，用勺子煮沸锅中的水，使水处于摇晃状态，将饺子放入锅中，进入锅中的饺子确保在水摇晃状态下，以免粘在锅底。然后，当锅次不沸腾时，推动锅底，防止粘锅，关闭锅盖等待沸腾，连续三次倒入冷水，饺子煮熟。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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