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家用食用油的危险食用方法
“油”它是人们每天必须吃的食物，所以它的使用是否科学对人类健康至关重要。如果使用不当，随着时间的推移，它甚至可能导致癌症。接下来，小边将向您介绍危险的家庭食用油饮食方法。
近日，中国著名心血管专家洪昭光教授就食用油在饮食生活中容易引起的一些误解提出了建议。
误区1：高温烹饪。许多人喜欢在高温下烹饪，习惯于等到锅里的油冒烟，这是不科学的。高温油不仅会破坏食物的营养，还会产生一些过氧化物和致癌物。建议先加热锅，然后倒油，然后你就可以做饭了，不要等到油冒烟。
误区2：盲目强调只吃植物油，不吃动物油。事实上，动物油(饱和脂肪酸)在一定剂量下对人体有益。
误区3：长期只吃单一品种的油。现在，普通家庭仍然很难炒任何菜和油，但我们建议好交替吃几种油。或者在一段时间内使用一种油，在下一段时间内更换另一种油，因为很少有油能解决所有油需要的问题。
误区4：对于血脂异常或体重异常的人，用油没有什么不同。对于这类人来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。还应控制用油量。血脂和体重正常的人每天总用油量应控制在不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本占一半。老年人、血脂异常、肥胖、肥胖相关疾病或有肥胖家族史的人每天用油量较低，甚至降至20克。
我们将在这里介绍家庭食用油的危险饮食方法。我相信你看完后有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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