春天吃什么菜好吃?你喜欢哪一个

作者:健康资讯
发布时间:2023-04-19 07:59

韭菜的主要营养成分是维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质具有补肾、健胃、提神、止汗固涩的作用。有人称韭菜为“洗肠草”。

菠菜有“营养模范生”它富含类胡萝卜素和维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等)、辅酶Q10等营养素

荠菜也是春天具代表性的植物,也被称为春菜

绿豆芽:富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘寒,清热。绿豆芽可以炒,也可以榨汁。

马齿苋是古籍记载的对人类有贡献的野菜,民间称之为“长寿菜”、“长命菜”。

芹菜富含视黄醇、钾、钠、钙、磷等成分。用粳米煮粥“伏热,利尿”此外,芹菜配百合炒清淡开胃。

竹笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘寒,具有舒缓抑郁、祛痰的功效。它和米饭一起煮粥,是春天的清淡佳肴。

香椿。根据中医理论,香椿叶味辛,性温,进入肝经、肺经,具有宣发疏泄的作用。

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