移动端
免费问医生
山药的做法
山药作为一种药食同源的食品补充剂，广受大众喜爱。吃健康的方法有很多种，比如炒、蒸、粥或炖。山药营养价值高，健脾益胃，助消化 、养肾益精、益肺止咳、降血糖等，经常吃山药很好。那山药有哪些做法呢？
一道成功的菜，可以同时考虑美味和健康是好的。山药作为一种医疗食品补充剂，经常出现在我们的桌子上，它的烹饪方法也很多，不同的方法保持不同的营养，不同的成分也可以产生不同的营养和健康效果。以下是一些美味和健康的山药。
炒山药
在所有的山药实践中，炒山药是有营养和美味的。山药切成片或丝炒，由于加热时间短，营养物质，特别是维生素C损失较少。例如，素食有山药炒真菌、西红柿炒山药、肉有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾、山药炒鸡丁等。
煲山药粥
煮粥时，加入山药块，加上几个撕裂的红枣，儿童和老年人适合吃。因为这两种人的牙齿不是很好，消化系统相对较弱，山药粥很容易消化。此外，脾脏和胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外，还可制作花生山药粥、枸杞山药粥、龙眼山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药
山药炖土鸡，健脾胃，适合秋冬滋补。将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟，倒入山药段，加入枸杞等辅料，然后用微火烧20分钟。山药炖排骨，滋肾益精，用热水焯水洗净，然后放入锅中煮20分钟，加入切好的山药，加入其他材料调味，再用中火煮15分钟。
清蒸山药
如果是一种严重的疾病，没有胃口，你可以选择简单的蒸煮方法。去皮山药，切成段，放入锅中蒸，然后蘸白糖，新鲜、柔软、甜、美味。这种饮食方法口感柔软腐烂，也适合高血压、胃病等慢性病患者。喜欢甜点和体质虚弱的女性也可以把山药漂白在水中，倒入煮好的蜂蜜，吃可以滋养阴和血液。
实时热点
推荐专家
-
-
-
祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
-
