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香肠晒几天可以放冰箱 香肠晒到什么程度就可以吃了
之前做了一些香肠，刚好天气好。香肠晒几天可以放冰箱吗？香肠晒到什么程度可以吃？
香肠晒几天可以放冰箱1如果在阴凉处干燥，只需7-10天就可以放在冰箱里。香肠不能太干，否则很容易影响味道。干燥后，可放入冰箱的冷冻层和冷藏层，冰箱温度好设置在4℃左右，这样可以保存3个月左右，冷冻层可以保存更长时间。
香肠在阴凉处干燥时，应注意控制每段香肠的间距，每段约10厘米，在干燥过程中，有气泡可以用针刺破排气。
香肠晒到什么程度可以吃2香肠好干到80%。这时，香肠的表面基本上是干的，摸起来很硬，但不是很硬。如果你用一点力，你仍然可以把它捏进去。这种程度的香肠味道好，太干的香肠味道会有点硬。
由于香肠的主要成分是肉，在一定程度上会有更多的油，直到油溢出，然后干燥约3-7，你可以吃，好的程度是干燥到80%。
香肠怎么保存不变味，时间长3冰箱保存时间长，不会变味。好在真空香肠后放入冰箱，这样保存几个月后就不会坏了，冷藏或冷冻也可以。
还有更常见的悬挂处理，需要注意储存环境，需要把香肠放在阴凉通风的地方干燥，必须避免阳光直射等问题，否则会影响储存时间和食用味道，当外部环境过高时，需要将香肠移到冰箱。
冬天香肠晚上可以挂在外面吗？不建议这样做。因为冬天气温比较低，晚上或者凌晨会有更多的露水，容易沾在香肠上。如果香肠湿了，会稀释香肠中的一些营养成分，影响香肠的口感。
建议晚上将香肠转移到室内。例如，挂在窗户旁边的香肠也能起到很好的风干作用。风干香肠时，必须注意周围环境的温度。如果温度过高，很容易导致香肠变质。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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