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红菜苔含钾高吗 红菜苔和豆腐能一起吃吗
钾是人体必需的营养元素，通常需要适量的摄入来维持人体组织器官的正常生理功能，红菜苔含钾量高吗？
红菜苔含钾量高吗1每100克221毫克。
钾是人体生长发育所必需的微量元素。平时适当摄入一些钾有利于维持人体健康，但摄入过多也会对人体健康造成一定的危害。
每100克红菜苔含钾约221毫克，不属于钾含量高的蔬菜。此外，红菜苔还富含水分、维生素和矿物质。食用后，它可以为人体补充各种营养，平时可以适当食用。
红菜苔和豆腐能一起吃吗？可以一起吃。
红菜苔藓中所含的成分与豆腐中所含的成分没有配伍禁忌，一起食用也不会产生有毒物质，所以两者可以一起食用。
但由于红菜苔也含有一定量的草酸，草酸会与豆腐中含有的钙结合，形成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收利用。因此，在烹饪前，建议将红菜苔焯水，以去除多余的草酸。
红菜苔的叶子很大，不要摘3建议摘掉。
如果红菜苔的叶子很大，就证明红菜苔已经老了，叶子也慢慢开始纤维化了。这个时候如果直接吃，质地会比较粗糙，味道也不是很好。
因此，建议在烹饪前去除红菜苔的叶子。此外，还需要去除红菜苔根茎的老皮肤和开放的雄蕊，以保持嫩部分，这样味道会更好。
红菜苔花蕊能吃吗？视情况而定。
红菜苔藓的雄蕊部分不含有毒物质。如果你想吃，你可以吃，但一般来说，雄蕊在开放前是嫩的，几乎没有苦味。此时，它味道更好，可以为人体补充更丰富的营养。
但是如果雄蕊已经开花了，它的质地会比较老，吃起来会有很重的苦味。这个时候建议去掉雄蕊再吃。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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