养生必喝的春季养生汤食谱

春天已经来了，在春天，为自己或家人做一锅汤，真的是一个不错的选择。那么，健康必须喝春季健康汤的食谱呢？现在推荐七种既有味道又有效的汤，让你的家人整整一周都感觉很漂亮！别等了，来看看吧！

目 记录春季养生，多吃蘑菇养生必喝的春季养生汤食谱。春季饮食要注意五多五少处理春季嗜睡的小窍门。春季预防疾病的几种饮食小贴士

春季养生多吃蘑菇

　　蘑菇营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖。经常吃蘑菇可以促进人体对其他食物营养的吸收。春季健康非常适合吃蘑菇来补充身体的营养。

　　含维生素D

　　其它新鲜蔬菜和水果不含维生素D，蘑菇富含维生素D，有利于骨骼健康。

　　抗氧化

　　蘑菇具有很强的抗氧化能力，西葫芦具有类似胡萝卜、花椰菜和红辣椒的功能。

　　鸡肉蘑菇炖饭：

　　做法：

　　1、将鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

　　2、将蘑菇、蘑菇、青椒、黄椒、红椒、洋葱切片。

　　3. 洗净大米，沥干水分。

　　4. 加热平底锅，加入适量油，先炒洋葱。

　　5. 加入蘑菇香菇继续炒香。

　　6. 加入鸡块，炒至鸡变白，然后倒入米饭炒香。

　　7. 然后加入适量的水，盖上锅盖，小火炖至米熟。

　　8. 米饭煮熟后，加入红椒、黄椒、青椒丁，加入盐、鸡精调味，搅拌均匀，出锅。

2.春季养生汤的食谱是必须饮用的

　　星期一：白玉猪小肚汤

　　功效：又是春天了。虽然万物复苏，但也是“春困”的季节。如果你想在下一个工作日保持精力充沛和精力充沛，这种祛湿消肿的白玉猪肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

　　材料：60克白茅根，60克玉米须，10个红枣，500克猪肚

　　做法:将猪肚洗净切成块，用盐和生粉搅拌，然后冲洗干净。放入沸水锅中煮15分钟，取出，用清水冲洗。红枣去核后，用白茅根和玉米须洗净，用清水浸泡一会儿，然后和猪肚一起放入瓦罐中，加入8碗左右的清水。大火煮沸后，用小火煮2小时，加入适量的盐和少量的生油。

　　周二:薏米猪脚汤

　　功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏苡仁30g，一只干净的猪脚约半斤

　　做法:将薏米碾碎，将猪脚洗净切碎，与薏米一起放入砂锅中，加入1500毫升黄酒、姜、清水，盖上。用猛火煮沸，去除汤面上的浮沫，然后用文火煨约2小时；猪蹄煮熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

　　星期三：天麻补脑汤

　　功效：周三是一周中困难的时期，尤其是春节积累了很多东西，让一个人有前两个大。那些头痛的办公室职员，好炖一锅天麻脑汤，补充超负荷操作的头脑，因为天麻但有去除头痛、气和肝脏的效果哦！

　　材料：鱼头，天麻

　　练习：用清水清洗两个大鱼头和100克天麻，将鱼头密封，然后放在一边。在沙锅里倒大约8碗水，先放鱼头，然后放天麻，用水炖至慢火，炖两到三个小时，然后加入适量的盐。

　　提醒：锅是直接在火上炖，炖是用水煮的原则；汤会使汤煮得越来越少，成分变软，炖是原汁，适合含天麻等药材的汤。

　　星期四:金针豆腐瘦肉汤

　　功效:对于已经疲劳的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好可以满足需求。材料虽然简单，但有健脾安神的功效。

　　材料:金针菇12，瘦肉42，豆腐1块

　　做法:将豆腐切成块，用水浸泡金针菇。将瘦肉“出水”，将金针菇放入小火锅中一小时，然后将豆腐放入锅中，加盐半茶匙。

　　星期五:生鱼煲西洋菜汤

　　功效：广东老例汤。生鱼，又称黑鱼，是一种凶猛的食肉鱼。它富含氨基酸和其他营养物质，可以让你恢复凶猛的状态。

　　材料:生鱼1条，瘦肉82，西式菜1斤，蜜枣6粒

　　做法:生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒一点盐。锅里放油，把鱼煎至微黄。洗瘦肉，出水，用水冲洗。锅里放适量的水煮，然后把所有的材料放进去，煮三个小时左右。

　　星期六：海带排骨汤

　　功效：一种非常常见的汤，美味实用。周末给父母煮海带排骨汤，让家人感到温暖。

　　原料：猪排骨、海带

　　做法：将海带浸泡，蒸半小时，取出，用水浸泡4小时，浸泡，切成长方块。清洗排骨，在沸水锅中煮沸，取出，用温水浸泡。建议将排骨、洋葱、姜片、黄酒放入锅中，用火煮沸，然后用中火锅煮沸，然后倒入海带块一起煮。

　　星期天：海底椰南枣汤

　　功效:一眼就知道是素汤，甜而不腻，能滋润养颜。周末在外面吃了太多油腻的食物后，可以用这种汤调理。

　　材料:海底椰子150克左右，大苹果两个，南枣六粒

　　做法:苹果洗净后，每个切成4片，去心，南枣洗净。水沸腾后，将每种材料放入滚动十分钟，然后用慢火煮两个小时，用少许盐调味。

春季饮食要注意五多五少

　　多禽少畜护心

　　大多数人喜欢和害怕肉。爱是因为它营养丰富，味道好；恐怕因为脂肪含量高，很容易与高脂血症甚至冠心病、中风、糖尿病等疾病联系起来。如何解决这个问题？其中一个技巧是多吃家禽，少吃牲畜肉。

　　与猪、牛、羊等畜肉相比，禽肉虽然属于动物脂肪，但脂肪结构不同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇高，鹅、鸭、鸡等禽肉脂肪少(仅为前者的1/4)～1/3)，脂肪结构更接近橄榄油，因此具有保护心脏的作用。

　　多生少熟减少致癌物

　　就禽肉而言，如果你面前有生熟两种，你会喜欢哪一种？熟肉制品食用方 大便，味道也不错，你可能更喜欢熟肉制品。然而，你会犯摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品的过程中，添加亚硝酸盐的目的是利用其防腐作用使食物食用 品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可以分解成致癌作用强的物质亚硝胺，严重威胁人体健康。

　　还原少氧化活跃大脑

　　如何保证大脑健康？如何提高大脑使用效率？营养学家指出，多吃还原食品，少吃氧化食品。

　　所谓氧化食品，是指富含过氧化脂化合物、油炸食品、方便面、汉堡的食品 以高热量含油食品、肥肉和果汁为代表。这些食物可以在人体内氧化，损害脑血管壁的正常分子结构，缩小脑血管，影响血液流动 生理活动产生不良刺激，导致思维迟钝。

　　还原食品含有胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可防止脑血管壁氧化反应，或“还原”已经发生的氧化反应，确保脑血管畅通，大脑供血充足，始终处于清醒活跃的健康状态。

　　保护血管的粗糙和精华

　　目前，冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率正在上升，已成为中国人民的“头号杀手”。除了传统的高脂血症、高血压、高血糖等“三高”外，还有一个主要的灾难，即高同型半胱氨酸血症。

　　专家发现，如果血液中的浓度过高，一种叫做同类半胱氨酸的物质会导致动脉硬化，终导致心肌梗死、中风和阿尔茨海默病。血液中同类半胱氨酸升高的原因之一是吃越来越多的精细食品。

　　延年益寿多绿少白

　　营养学家分析了各种蔬菜的营养成分，发现了一个规律：蔬菜的营养价值与它的颜色深度有关。蔬菜越深，维生素和胡萝卜素含量越多，反之亦然。排放的顺序是：绿色蔬菜、红色和黄色蔬菜、白色蔬菜。

　　绿色蔬菜富含钙，叶酸和维生素C含量也很高。此外，还有许多叶绿素具有抗癌和预防疾病的作用。

44处理春困的几个妙招

　　首先要知道容易犯春困的原因。

　　专家解释说，在漫长的冬天，大脑逐渐习惯于在氧气充足的状态下工作。春季阳光普照，气温升高，皮肤血管逐渐扩张，血流量大大增加，汗腺和毛孔也开放。然而，人体血液总量没有增加，导致大脑血液供应相对减少，大脑能量供应不足，加上春季温暖的气候和高湿度，对人体大脑皮层有良好的镇静和催眠作用，自然会感到头脑沉重，昏昏欲睡。所以，让人感到困倦，想睡觉。

　　如何消除春困？

　　消除春季嗜睡的方法之一是改善春季嗜睡，早睡早起。有了良好的休息和睡眠，人体可以得到调整和补充，进一步提高身体承受紧张的能力，减少白天的嗜睡。睡眠不能增加大脑的血液供应，但会导致惰性，睡眠越困，睡眠越懒。另一点值得注意的是，尽量不要在春天熬夜，以免诱发和加重“春季嗜睡”。

　　此外，科学的饮食对缓解困倦也有积极的作用。春季饮食应清淡、新鲜、易消化，蔬菜、胡萝卜、荠菜、卷心菜、栗子等食物是好的选择。尽量少吃脂肪肉类食物，以促进肠道的消化和吸收。专家建议，春季可以吃更多的洋葱、姜、大蒜等辛辣食物，具有祛湿、避免污浊、促进血液循环、刺激大脑中心的作用。

春季预防疾病的几种饮食诀窍

　　饮食保健小贴士1-多禽少畜保护心脏。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇高。鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪少，而且脂肪结构更接近橄榄油，具有保护心脏的作用。

　　饮食保健小贴士2-多生少熟，减少致癌物。熟肉制品食用方便，味道好。你可能更喜欢熟肉制品。然而，你会犯摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品的过程中，为了防止腐蚀，应添加亚硝酸盐。但一旦亚硝酸盐进入人体，就可以分解成致癌物质亚硝胺，威胁健康。

　　饮食保健小贴士3-多还原少氧化活跃大脑。所谓氧化食品，是指富含过氧化脂化合物、油炸食品、方便面、汉堡包等的食品。这些食物会对人体产生氧化反应，损害脑血管壁，缩小脑血管，对大脑的生理活动产生不良刺激。还原食品含有胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可防止脑血管壁氧化反应，或“还原”已经发生的氧化反应，保证脑血管通畅的健康。

　　饮食保健小贴士4-多粗少精保护血管。专家发现，一种叫做同类半胱氨酸的物质，如果血液中浓度过高，会导致动脉硬化，终导致心肌梗死、中风和阿尔茨海默病。血液中同类半胱氨酸升高的原因之一是吃越来越多的精细食品。

　　饮食小贴士5-多绿，少白，延年益寿。蔬菜的营养价值与其颜色深度有关。蔬菜越深，维生素和胡萝卜素含量越高，反之亦然。按照这个规律，排放的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜和白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙，叶酸和维生素C含量也很高。