豇豆茄子

豇豆和茄子只是这个季节的季节性菜肴，我特别喜欢吃豇豆，每个季节，除了经常买新鲜的，还会买一些酸豇豆。虽然他们喜欢吃豇豆并不无聊，担心孩子们会因为经常吃而感到无聊，会改变各种不同的做法和不同的口味，让他吃同样的东西，味道真的完全不同。

目 记录豇豆茄子和茄子的饮食需要注意什么？茄子的功效和作用常年咳嗽。如何使茄子偏方茄子不油腻？

1豇豆茄子

　　1.

　　准备好所需的食材

　　2.

　　豇豆、茄子、青椒和大蒜被清洗干净。豇豆被切成约5厘米长的段落。茄子被切成长条和大蒜片。切好的茄子用清水冲洗一次

　　3.

　　煤气炉开水，锅加热后倒入少许油，加入大蒜小火炒香，加入茄子慢慢炒

　　4.

　　茄子炒至稍软时，加入豇豆，用小火慢慢炒。豇豆炒至变色时，加入盐和青椒炒至茄子熟，豇豆78成熟。

　　烹饪技巧

　　1、茄子切好后，冲下水，防止颜色变黑

　　2、在生产过程中，小火一直在慢慢翻炒

2茄子饮食需要注意什么？

　　1、茄子适合吃肉和蔬菜。它可以炒、烧、蒸、煮，也可以炒、冷、做汤。好不要剥茄子，因为茄子皮含有维生素B。维生素B和维生素C是很好的搭档。维生素C的代谢需要维生素B的支持。吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子不应生吃，以免中毒。

　　2、虽然吃茄子的方法很多，但大多数吃茄子的方法烹饪温度高，时间长，不仅油腻，而且营养损失大。炸茄子维生素损失可达50%以上。在吃茄子的所有方法中，混合茄子泥是健康的。

　　茄子和蟹肉都是冷食，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会引起腹泻，尤其是脾胃虚寒的人。

　　4、生茄子会中毒。生茄子含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素。在发芽的土豆中，龙葵素更有毒！龙葵素不仅存在于土豆芽中，也存在于生茄子中。你看，它甚至被称为“茄碱”。

　　5、怀孕期间，朋友在选择茄子时也应该选择新鲜的茄子。好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子。它含有更多的茄碱，对人体有害。你不应该多吃。

茄子的功效和作用

　　治胃癌

　　国外研究结果表明，其抗癌性能是其他具有相同作用的蔬菜的几倍，是抗癌强手。它能抑制胃癌和盲肠癌消化道肿瘤细胞的增值。

　　抗衰老

　　茄子含有维生素E，具有预防出血和抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老具有积极意义。

　　降低胆固醇保护心血管血管

　　经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑、坏血病，促进伤口愈合。

　　清热解暑

　　特别适合容易长痱子、长疮的人。

常年咳嗽，试试茄子偏方

　　茄子的食疗作用

　　茄子味甘性凉，入脾、胃、大肠经；

　　具有清热止血、消肿止痛的功效；

　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌溃疡、痔疮出血、便血、出血等。

　　以下是茄子偏方的应用:

　　1. 30~60克生白茄子，煮后去渣，加入适量蜂蜜，每天分两次，可治年久咳嗽。

　　2. 茄子秸秆90克，水煎服，每天2~3次可治咳嗽、哮喘。

　　3. 白茄根25克，木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可治风湿性关节痛。

　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做个喇叭筒，大口罩住着烧着的茄蒂，小口对着病人无名肿痛处，

　　使盆内燃烧的茄蒂烟熏，每天3~4次，患处未成脓者消失，使成脓者容易收敛。

　　5.切开生茄子，涂抹患处，可治蜈蚣咬伤和蜂蛰。

　　6. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。

怎样做茄子不油腻？

　　茄子出现在餐桌上的频率真的很高。我相信爱吃的人不会少。茄子富含蛋白质和碳水化合物。下面的文章将详细介绍茄子的内容。

　　怎样做茄子不油腻？

　　首先，做茄子时，不要放油，用小火炒茄子，直到茄子的水被炒掉，茄子肉变软，然后倒入油烧。炒水时要注意火不要太大，茄子没有油特别容易糊。

　　第二，烧茄子前，将加工好的茄子块或片放入碗中，撒上一些盐，挤出茄子腌制后渗出的水分，然后用油烧制。这样既省油又避免放太多油腻蔬菜。但是要注意用盐腌制的茄子炒的时候要比平时少放或者不放盐，以免太咸。