香菜里脊汤的做法

平日里，当人们出现消化不良等症状时，可以选择香菜调理。在常见的美味菜肴中，香菜鱼片汤一直是人们的爱。那么，香菜鱼片汤应该怎么做呢？

目 香菜鱼片汤吃香菜有什么好处？香菜煮水能给宝宝喝吗？香菜的营养价值是什么？

香菜鱼片汤的做法

　　香菜鱼片汤的做法：

　　材料

　　草鱼鱼片400克，皮蛋一个，香菜扎，盐，蒜，料酒，油，麻油，姜，胡椒粉

　　做法

　　1.草鱼洗净备用，香菜刮掉根部泥屑，用盐水浸泡片刻，蒜、姜切碎，皮蛋破碎。

　　2.加入姜、蒜、少许料酒、油、盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。

　　3.在适量的水中加入姜片，煮沸，倒入皮蛋，煮一会儿，倒入鱼片，煮一会儿，加入适量的盐 胡椒油和芝麻油调味，后加入香菜快速煮一会儿。

　　不宜吃太多香菜，否则会造成以下危害：

　　香菜是家里常用的调味菜。虽然味道鲜美，但不宜多吃或频繁食用。

　　中医认为，香菜“温暖香味，心脾，四肢，打开一切不健康的气体”，有温暖胃的作用，但由于香菜“味道可以分散，多吃或长吃会耗气，损害精神”，吃太多的香菜会导致或加重气虚。因此，平素自汗、乏力、倦怠、易感冒的气虚患者应少吃香菜。产后妇女、病后初愈患者也常有不同程度的气虚，此时，还应暂时与香菜保持距离。此外，香菜还具有温热、溃疡的作用，因此狐臭、口臭、胃溃疡、脚气病、溃疡患者不宜食用，否则会加重病情。

吃香菜的好处

　　1、治疗不孕

　　香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾和多种维生素，还富含雌二醇和雌三醇。它们可以调节女性的性激素水平，促进排卵。因此，他们用香菜治疗排卵障碍引起的不孕症，取得了良好的效果。方法是每天煎20克干产品和150克新鲜产品。他们还可以捣碎香菜汁，每天服用60毫升。

　　2、香菜治麻疹

　　香菜富含矿物质和维生素，经常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有香菜油，具有驱风解毒、芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒皮疹，疏散感冒，促进人体血液循环，常用作皮疹药物。儿童皮疹痤疮，可以用香菜做香菜酒擦皮肤，或油炸香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦脸和颈部，可以加速皮疹痤疮的发生，如果已经应该停止使用。

　　3、健胃消食

　　香菜和橙皮、温胃散寒姜粳米粥，加入香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治疗风寒头痛、胃弱食滞等疾病。但如果不是感冒，就不应该吃了。香菜加丁香、橙皮、黄连等油炸服具有治疗胃虚弱、消化不良的作用。

　　4、降血压

　　香菜也有降血压的作用。据报道，鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次50m1，10天为1个疗程，对高血压有辅助疗效。

　　5、可以添加其他食物来提高疗效

　　香菜切段加入熟油、酱、醋等凉拌，可健胃进食，适用于胃气不和、呕吐少吃或食欲不振的患者；香菜6g加紫苏10g，葱白log，水煎加糖调味，可制成香菜紫苏葱白汤，是一种温热的发散剂，可帮助麻疹透发；香菜100g炖猪肠，切片加调料制成香菜炒肥肠，可治疗大小肠出血、便血等疾病。

香菜有什么药用作用？

　　中医认为，香菜是一种温暖的食物，通过心脏和脾脏，到达四肢，驱散所有不健康的气体，温暖和健康的胃。经常食用，具有消化食物、清醒脾脏调节、壮阳等效果。适用于体质寒冷、脾、胃虚弱、肠道停滞的人，可用于治疗上腹部冷痛、消化不良、便秘等疾病。

　　1.胃气不和、呕吐、少食或食欲不振

　　鲜香菜适量切段，加入熟油、酱、醋等凉拌，健胃消食。

　　2.治疗外感风寒感冒

　　香菜6克，紫苏10克，葱白10克，水煎制成香菜紫苏葱白汤，是一种辛温发散剂，可治疗外感感冒引起的感冒。

　　3.治疗肠道出血、痔疮便血

　　香菜100克炖猪肠，冷却后切片，根据个人口味加入适量配料，制成香菜肥肠，可治疗肠道出血、痔疮便血等疾病。

　　4.治疗高血压

　　鲜香菜10克，加葛根10克，早晚各1次，10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助作用。

　　5.治麻疹

　　香菜一定要三株，菱角三株，紫草茸3克，加水半碗以上。煎15分钟后，过滤汁液，分两次服用，每4小时服用一次。即将出疹时，可预防并发症；或者香菜500克，水煮开后，将香菜煮1～煮沸，然后将水倒入盆中，先用热气熏，再用水洗手足，可治麻疹不出或皮疹不透。

　　6.治胃寒痛

　　香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，浸泡香菜，3天后去叶子喝，痛时服15毫升。

　　7.痔疮肿痛脱肛

　　香菜煮汤，用此汤熏洗患处。

香菜煮水能给宝宝喝吗？

　　香菜煮水可以给宝宝喝，是帮助宝宝发烧的好处方，香菜去叶，只留下茎和根，用萝卜、姜和冰糖煎水，煮约15分钟可以给宝宝喝，民间治疗发烧民间处方非常有效，可以帮助宝宝出汗发烧。

　　婴儿在婴儿期，由于免疫力低，容易出现感冒发烧等症状，如果婴儿发烧约37度，没有其他不适，建议不要服药，可以用卷心菜开水缓解疾病，也可以用酒精擦腋窝，这些方法可以缓解发烧症状。

　　当然，如果宝宝发烧感冒严重，就要尽快去看医生，不要用这种方法耽误病情。

香菜的营养价值是什么？

　　香菜是一种非常熟悉的美味蔬菜。有些人必须用香菜来做饭，而另一些人则非常厌恶香菜。但他们不知道的是，这种小香菜营养丰富。具体来说，香菜的营养价值有以下几个方面：

　　1、食用价值

　　香菜有一种特殊的香味，常被用作菜肴的调味品。

　　香菜含有大量的挥发油，其特殊的香气是由挥发油散发出来的。它能去除肉的腥味。

　　2、药用价值

　　香菜性温，具有出汗、透疹、消食、清脾、中等功效。麻疹初期，可通过使用香菜缓解或治疗麻疹、食物积滞、食欲不振、肛门脱垂等疾病。

　　香菜有和胃调的作用，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾。

　　香菜提取物具有明显的出汗、清热、透疹功能。

　　3、营养分析

　　香菜含有维生素c、维生素B1胡萝卜素、B2等，还含有丰富的矿物质，其挥发油含有甘露糖醇、葵醛、镉醛、芳樟醇等，能开胃醒脾。

　　当然，不管你喜不喜欢香菜，知道香菜的营养价值，都要知道什么时候吃香菜对身体有帮助，什么时候不能吃香菜。

　　1、儿童麻疹早期、风疹透发不快或复发、流感和流感，可发挥预防和治疗作用；食欲不振、胃滞、腹胀的人也适合吃香菜。

　　2、患有癌症、慢性皮肤病和十二指肠溃疡的人不宜多吃香菜。

　　小香菜也营养丰富，你现在知道了吗？