豇豆角干燥技术

干豇豆有自己的特点，所以在生产中，也需要掌握一定的方法，这样食物会更美味，干豇豆更多，通过一些不同的成分搭配，不仅提高其营养价值，改善身体健康，也有很好的帮助，提高免疫力效果很好。

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豇豆干制技术

我们可以选择一些家常制作干豇豆的方法，简单易学，我们可以很好地购买一些食材。以下是干豇豆的详细介绍。通过这些，我们可以很好地学习。

　　干豇豆烧肉的做法：

　　材料:五花肉500克，干豇豆80克，大料4粒，葱一片，姜一片，冰糖15克，酱油10ML，酱油10ML，盐适量。

　　做法：

　　1、将五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。

　　2、将干豇豆用温水浸泡2小时，浸泡后，用水冲洗，切成小段(长度随意)。

　　3、不要在锅里放油，小火加热，把焯过的五花肉放进锅里干炒，一直翻炒，直到肉变色，炒出油。

　　4、不要倒油，五花肉盛出来。

　　5、锅中倒入少许油，小火加热，加入冰糖，翻炒至融化，颜色变成棕色，即焦糖色。

　　6、倒入炒好的肉，翻炒至肉上色。

　　7、倒入足够的开水、酱油、酱油、葱、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时。

　　8、1小时后，将豆子段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几次，使豆子味道均匀，根据味道加入适量盐。

　　提示：肉要加足够的水，因为还要加豆子一起炖，需要更多的水，以防干锅。

　　干豇豆的方法仍然很简单，过程也不是很复杂。在一些成分的搭配上，它不仅色泽鲜艳，而且味道清爽。同时，在营养价值方面，更有利于人体的吸收，特别是在消化作用方面。它有促进作用。这是一道值得选择的美味佳肴。

豇豆角的做法大全

蔬菜很常见，蔬菜有很多种，选择也可以根据他们的爱，不同的蔬菜含有不同的微量元素，但长期吃蔬菜对人体健康没有坏处，蔬菜可以放心选择，豇豆，豇豆生产方法更多，具体如何做这样的蔬菜？

　　豇豆还富含维生素，易于消化。因此，豇豆的制作方法有很多种。在选择时，可以根据自己的喜好进行选择。

　　鱼香豇豆

　　材料

　　主料：豇豆200克

　　调料：泡椒10克，姜5克，葱5克，蒜(白皮)5克，盐3克，白砂糖5克， 醋5克，味精2克，酱油5克，辣椒油30克，芝麻油5克

　　做法

　　1、泡椒去籽去蒂，剁成细末。

　　2、姜去皮，切成粒。

　　3、大蒜去皮切成粒。

　　4、将葱洗净，切成葱花。

　　5、将精盐、白糖、味精、酱油、醋放入碗中，再加入泡椒粉、姜蒜粉、葱花、辣椒油、芝麻油，即冷菜鱼香汁。

　　6、豇豆洗嫩的，洗净，理顺，切两端，切成5厘米长的段，然后放入沸水锅中焯水。

　　7、煮至断生捞出，加入芝麻油搅拌均匀，分散冷却。

　　8、焯好的豇豆整齐地放在盘子里，吃的时候倒上调好的味汁。

　　通过以上介绍，我对豇豆的制作方法有了一定的了解。选择豇豆时，可以按照上述方法进行。但需要注意的是，吃这样的食物时，也要适量，一定要煮熟。吃豇豆半辈子容易中毒。

简单烧豆角

选材： 豆子。猪肉，切小块。蒜末(或蒜片)、葱、盐、酱油、鸡精。

　　做法：

　　1.去掉豆子的两端，在中间折断

　　2.将油放入锅中，将豆子放入油中煎一会儿。油量要多一点。煎5-6分钟左右，豆子煎软，不糊为好。油炸后的油可以留下来继续使用。

　　3.在锅里放少量的油，在锅里放葱花，放肉片，炒至变色。加入炒豆，加入盐和酱油，炒2-3分钟左右。加入蒜片和鸡精，炒出香味。

　　腐竹烧豆角

　　【原料】 水发腐竹200克，豆200克，猪瘦肉100克，水淀粉20克，熟色拉油I公斤(约50克)，葱、姜、蒜片:精盐、味精、酱油、料酒、醋、白糖、鲜汤。

　　【做法】 将水发腐竹切成长约3厘米的段，沥干净水。摘下豆筋，洗净，切成3厘米左右的长段，放入沸水中焯水，捞出冷却，沥干净水。将肉切成柳叶，放入碗中，用淀粉加浆。，取一个小碗，加一勺半鲜汤，加八酱油、精盐、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉，拌成汁备用。炒锅放在旺火上，放入油，待油烧至50%热时，放入腐竹、肉片、豆类.用筷子分散，倒入漏勺，沥干油脂。原锅留一点底油，放葱花、姜丝、蒜片，炒至香味，倒入事先混合好的汁液，放入腐竹、豆类、肉片，翻两次：视芡均匀后，点亮油，出锅即可。

　　土豆烧豆角

　　材料：

　　四季豆一磅，土豆两个，葱姜适量

　　制法:

　　1.洗净豆子，去筋；土豆去皮，切成条；葱姜切碎

　　做锅点火，先用油炒豆子一会儿，豆子开始变软，

　　3控制多余的油，加入葱姜炒香，然后加入土豆条炒

　　加糖，老酱油炒至豆子和土豆都沾上颜色，

　　5加一小杯水，盖上锅盖，中火炖至汤稠，土豆煮熟，加盐，鸡精调味，出锅。

　　寸排烧豆角

　　1、寸排300g(排骨不要太大，不容易熟)飞下水，沥水备用

　　2、锅内加水(没有排骨多一点)、八角一两片，香叶四片、5片，肉桂1片，草果1片，其他香料也可以加一点，姜30克-50克，煮沸，加一英寸排，酱油（我放得更多，所以不需要加盐），冰糖。我用中火，炖到汤块底部，排骨里的油出来了，大约40分钟，排骨已经8了、9成熟了。

　　3、另一个锅加热，直到油，姜、葱、蒜爆香，豆、盐翻几下，倒入寸排及其全部汤汁，翻炒至熟。

　　4、盛盘出锅，大功告成～～

4豇豆角

材料：　豇豆、芝麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精

　　豇豆角：

　　1、豇豆洗净，切段(一指长)备用

　　2、大蒜切碎，麻酱用冷白开稀释，一次加入各种调料，注意多放白糖和陈醋！

　　3、烧开水，煮沸后放入豇豆角，变成深绿色后取出，冷却后倒入调制好的麻酱即可食用

　　注：本方法调配的麻酱也适用于拍摄黄瓜和水萝卜

　　凉拌豇豆角

　　做法：

　　1、豇豆洗净切成段

　　2、在沸水中煮熟后，待冷备用

　　3、将蒜末备用

　　4、在豇豆中撒上适量的盐、糖、酱油、少许醋，加入大蒜后搅拌均匀。

　　口感：

　　清爽可口

　　心得：

　　这道菜充分发挥了我懒惰的本性。这道菜不到五分钟就可以上桌了，这也省去了烹饪时油烟的麻烦。如果你喜欢辛辣的食物，你可以倒一些辣椒油

5豇豆角的营养

特别丰富，尤其是味道清脆可口，所以我们经常可以看到这种食材。这次推荐的豇豆炒肉丝和猪肉一起炒。它尝起来又嫩又滑。这也是一道非常经典的家常菜。你不妨学习一下练习。

　　主料

　　豇豆 1把 猪肉 1块

　　辅料

　　色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 小葱 适量

　　1 选择豇豆角的两端，洗净，切寸段

　　2 猪肉切成丝，用料酒和淀粉均匀抓住

　　3 把锅放在火上，放入油烧至50%热，倒入腌肉丝，分散，变色，盛出

　　4 炒锅后加入油，烧至50%热，加入葱和姜末爆香

　　5 加入豇豆角，翻炒至变色，倒入炒肉丝，加入酱油和盐，翻炒均匀