食用波士顿龙虾的注意事项

波士顿龙虾生活在寒冷的海域，肉嫩滑细腻，产品蛋白质高，脂肪低，维生素A、C、富含钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，味道鲜美。从20 ~ 60 厘米不等，体重从 ½ ~ 4 公斤不等；然而，根据金氏的记录，大的波士顿龙虾重20.14公斤，从尾部到的总长度为1.06米。1977年，它被捕获在加拿大新斯科舍外海。它是上重的海洋甲壳类。所以我们来了解一下吃波士顿龙虾的注意事项。

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谁不能吃波士顿龙虾？

　　1、有些人不应该吃波士顿龙虾，如过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎不应该吃波士顿龙虾，皮肤疥疮患者不应该吃。严禁同时服用大量维生素C，否则容易产生三价砷，对身体有害；不应与猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜一起食用。

　　2、此外，婴幼儿、老年人和对海鲜过敏的人不能吃波士顿龙虾。 波士顿龙虾很冷，普通人应该少吃。此外，吃龙虾时，你需要清除肠道（即黑线）。尽量不要吃脏头。如果你必须吃它，你只能吃黄色的，小心避免溅出头上的污垢。

　　3、甲亢患者应少吃，因为碘含量高，会加重病情。

　　4、平日吃冷食易腹泻、胃肠敏感的人应少吃，以免腹痛、腹泻。

2.吃波士顿龙虾的注意事项

　　波士顿不仅有各地人们关注的旅游景点，而且是全市好的食物之一。因为波士顿是临海的，深海中的一些成分不仅便宜，而且非常新鲜。所以几乎所有去波士顿的人都会尝试当地的食物，比如大龙虾，这是一种非常受游客欢迎的食物。

　　在波士顿很容易吃到大龙虾。许多餐馆都有这道菜，有一些不同的口味。游客可以根据自己的需要选择不同的口味。当然，根据上述新的医学研究，吃龙虾后不能服用维生素C。龙虾中的元素与维生素C的结合可以产生类似砷的有毒物质。

　　吃波士顿大龙虾时，一定要提前确认龙虾是否新鲜。龙虾的肉很有弹性。如果你发现你吃的龙虾很紧，没有弹性，它可能是死虾。我们都知道死龙虾会分解一种有毒物质，对人体危害很大。特别是一些身体素质差的人可能会引起肠道疾病和腹泻。

　　当然，虽然波士顿大龙虾的味道值得品尝，但对龙虾过敏的人千万不要尝试，以免过敏时有危险。而且，当旅行过程中出现过敏时，不仅会影响旅行，还会给经济造成一定的损失。可以说，影响你的旅程是非常不划算的，因为你想要一点食欲。

波士顿龙虾怎么做好吃？

　　材料:1只波士顿龙虾(约1500克)、黄油25克，芹菜5克，炸大地鱼5克，绍酒10克，胡椒0.05克，盐3克，味精5克，白糖2克，熟鸡油10克，湿淀粉5克，芝麻油5克，汤10克，干淀粉25克，花生油适量。

　　做法：

　　1、将龙虾洗净，拧下头部，切下尾部，切掉龙虾爪尖，用刀切掉虾爪，将虾体洗净，从中间劈成核桃块，将龙虾头洗净晾干，放在盘子里备用。

　　2、将龙虾尾、爪、虾放入小塑料篮中排水，掸去干淀粉。

　　3、锅烤好，加入花生油烧至70%热，加入掸淀粉的龙虾块。

　　4、将油拉至8成熟，倒入漏勺排出净油。

　　5、锅回火时，加入黄油、芹菜粉、方鱼未、绍酒、盐、胡椒粉、白糖、汤，加入拉油龙虾块，盖上盖子，用文火烤2分钟。

　　6、打开盖子，加入味精、芝麻油、湿淀粉，用旺火翻炒，倒入鸡油出锅。

　　7、迅速将虾爪码放入装有龙虾头的市场底部，将龙虾块放在上面，虾尾码放在后面，形成一整龙虾形，点缀香菜。

4波士顿龙虾的营养价值

　　1.蛋白质含量高，氨基酸丰富

　　龙虾的蛋白质含量高于大多数淡水和海水鱼虾。它的氨基酸组成优于肉类。它含有8种必需氨基酸，人体不能合成或合成量不足。它还含有脊柱动物中含量较少的精氨酸。此外，龙虾还含有儿童必需的组氨酸。

　　2.脂肪含量低

　　龙虾的脂肪含量远低于畜禽肉，远低于绿虾和虾。此外，其脂肪主要由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，并具有防止胆固醇在体内积累的作用。

　　3.矿物质丰富

　　和其他水产品一样，龙虾含有人体所需的矿物质成分，包括钙、钠、钾、镁、磷，铁、硫、铜等。龙虾中的矿物质总量约为1、6%的钙、磷、钠和铁含量高于普通畜禽肉和对虾。因此，经常吃龙虾可以保持神经和肌肉的兴奋。

　　4、维生素丰富

　　龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一。龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

如何选择波士顿龙虾

　　首先，龙虾的选择首先要注意龙虾的生产区域。一般来说，龙虾好的饲养区域是湖的中间区域。人工饲养的龙虾通常位于湖的中心。如果是海里的龙虾，那就看头了。越大越好。

　　第二，我们在选择龙虾时应该注意很多事情。你可以用手指按龙虾。如果你发现龙虾的肉很有弹性，这意味着龙虾的肉很好，煮熟的龙虾很容易保持虾的味道。

　　第三，我们在选择龙虾时也应该注意味道。一般来说，龙虾是一种相对干净的生物，不会有很大的气味。如果你闻到龙虾的气味，那么你就不能选择它，这也是非常关键的。

　　第四，菜市场上的龙虾好坏参差不齐，要慎重选择。选择龙虾时，要观察龙虾的活动。龙虾越活跃，越健康。这种龙虾味道，味道。

　　第五，我们还应该观察龙虾头和身体。越均匀越好。同时，我们应该看看龙虾的外壳。一般来说，龙虾又薄又滑，大的更好。我们还应该看看龙虾头和躯干之间的间隙。越紧越好。